Dodatki

Musaka

Przepis na szaszłyki

Mięso po francusku

Drugie dania w multicookerze

Przepisy na pilaw

Dania główne z młodych warzyw

Przepisy na sushi

Drugie dania z dynią

Duszone warzywa

Omlety

Zrazy

Pieczona ryba

Frykasy

Przepisy na dolmę

Przepisy na pieczeń

Kotlety

Dżambalaja

Pizza

Lasagna

Gulasz

Risotto

Lula kebab

Pieczone mięso

Kotlety mielone.

Sznycel

Przepisy na gulasz

Dania drugie - lekkie

Pulpety

Drugie danie, zazwyczaj najważniejsze, skomplikowane i „znaczące” danie posiłku, składające się z kilku zmian. Właśnie wokół drugiego lub głównego dania formuje się całe menu obiadu: wybierane są przystawki, zupy, desery.

Inne dania

Ryba pokryta skórką serową w powolnej kuchence

Ryba pod serową skorupką w wolnowarze

Ukraińska

Odkryj delikatne i aromatyczne risotto, w którym główną rolę odgrywa kalafior, nadający potrawie niezwykłą teksturę i lekko słodkawy smak. Kremowy ser mascarpone dodaje aksamitności, sprawiając, że każda łyżka jest niezapomniana. To danie to idealny wybór dla tych, którzy szukają lekkiej, ale jednocześnie sycącej i wykwintnej kolacji.

Risotto z kalafiora i serka śmietankowego

Gulasz z indyka to wariacja na temat dania węgierskiego, które tradycyjnie przygotowywane jest z wołowiny z boczkiem i warzywami. Staraliśmy się dokładnie zachować przepis. Usmażymy go nawet na smalcu wieprzowym. Po prostu zastąpili wołowinę indykiem. Ptak okazuje się delikatniejszy w smaku, a także gotuje znacznie szybciej. Zgodnie z przepisem do dania dodamy świeże pomidory. Jeśli sezon na nie już się skończył, pasta pomidorowa będzie w sam raz. Dzięki temu smak jest bogatszy i głębszy. I na koniec tym, co zamieni ptaka z warzywami w taki sam gulasz, jest węgierska papryka mielona. Będziesz potrzebować go dużo, kilka czubatych łyżek stołowych. Nie zapomnij dodać liścia laurowego i ziela angielskiego. Bez nich - nigdzie. Gotowe danie odstawiamy na co najmniej 10 minut, aby nabrało bogatego smaku i aromatu przypraw.

Gulasz z indyka

Azjatycka

Przygotuj wieprzowinę z niezwykle aromatyczną azjatycką marynatą, w której sos sojowy, miód i imbir tworzą idealne połączenie. Mięso, powoli pieczone w niskiej temperaturze do uzyskania delikatności, stanie się zadziwiająco miękkie, przyjemnie pikantne i pełne wyrazistych orientalnych nut. Aby szynka łatwo się kroiła, a smak przypraw jeszcze bardziej się uwydatnił, zaleca się schłodzenie upieczonego mięsa w lodówce przez noc lub nawet cały dzień przed podaniem. To danie będzie prawdziwą ozdobą Twojego stołu!

Szynka wieprzowa po azjatycku

Stek wieprzowy na patelni to danie, które nie wymaga dużego wysiłku. Ale umiejętności się przydadzą, ponieważ wieprzowina nie ma stopni wysmażenia, ale bardzo łatwo ją rozgotować. Nikt nie chce widzieć na talerzu „twardej podeszwy”, której nie da się usunąć nawet ostrym nożem. Szczegółowo opisaliśmy, jak prawidłowo usmażyć wieprzowinę na patelni w naszym przepisie krok po kroku. Ale na wypadek, gdybyś dopiero się uczył, jak to zrobić, zacznij sprawdzać gotowość mięsa na kilka minut przed planowanym zdjęciem go z ognia w ramach przepisu. Na jednym kawałku schabu, w najgrubszym miejscu, wykonaj nacięcie mniej więcej do połowy grubości kawałka. Jeśli mięso jest jasnoróżowe, kontynuuj gotowanie. Kiedy steki nabiorą tego samego jasnego koloru, możesz zdjąć steki z ognia.

Stek wieprzowy na patelni

Kotlety z mintaja w piekarniku to doskonała propozycja na lekki i zdrowy obiad, zwłaszcza podany z sałatką ze świeżych warzyw i ziół. Pollock należy do rodziny dorszy, ma gęste, chude mięso, bardzo bogate w witaminy i jod, jest sprzedawany w każdym sklepie i jest dość tani. Kolejną niewątpliwą zaletą tej ryby jest niewielka liczba ości. Kotlety te docenią wszyscy przestrzegający diety i zasad zdrowego odżywiania, sportowcy, a nawet dzieci.

Kotlety rybne z mintaja w piekarniku

Kotlety schabowo-wołowe na parze to danie, które choć raz warto włączyć do swojej diety. Jeśli samodzielnie przygotowujesz mięso mielone, optymalnie będzie, jeśli karkówkę wieprzową połączysz z tłustą i chudą wołowiną w proporcji 1:1. W sklepach mięsnych takie mięso mielone nazywane jest „domowym”. Jeśli zamiast karku używasz chudszych kawałków, np. szynki lub łopatki, zaleca się dodanie do mielonego mięsa odrobiny tłuszczu. W przeciwnym razie kotlety mogą okazać się suche. Odpowiednie: masło, tarty ser lub kawałek smalcu. Kotletów na parze nie trzeba gotować na parze, wystarczy zwykła wolnowar lub nawet patelnia z wkładką.

Gotowane na parze kotlety wieprzowe i wołowe

Jeśli masz „szczęście” i kupujesz kawałek wołowiny, która ze względu na swoją twardość w żaden sposób nie nadaje się do smażenia lub pieczenia, nie ma powodu do zmartwień. W końcu jest to świetna okazja do ugotowania mięsa po burgundzku, którego przepis został specjalnie wymyślony dla takiej „trudnej” wołowiny. Istnieje przepis na mięso o dowolnym stopniu twardości. Nasz daje 100% gwarancję, że mięso po ugotowaniu rozpłynie się w ustach. Przecież jest nie tylko duszony przez długi czas, ale także wstępnie marynowany w czerwonym winie z warzywami korzeniowymi.

Wołowina po burgundzku

Rosyjska

Odkryj delikatność pieczonego mintaja, który dosłownie rozpływa się w ustach dzięki kremowemu sosowi. Ten przepis przekształca zwykłą rybę w wykwintne danie o bogatym smaku i aromacie. Wystarczy natrzeć filet przyprawami, skropić sokiem z cytryny i upiec do perfekcji. Idealnie komponuje się z puree ziemniaczanym lub ryżem, tworząc pełnowartościową i niezwykle smaczną kolację.

Pieczony mintaj w śmietanie

Kotlety z kurczaka z nadzieniem grzybowym

Inne dania

Podkategorie