Galareta

Przekąski do piwa

Roladki z lawasza

Kiszonki, kiszenie i moczenie

Przekąski na świąteczny noworoczny stół

Przekąski do wódki

Przystawką zazwyczaj nazywa się pierwsze danie obiadu czy kolacji. Ponieważ głównym zadaniem przystawki jest pobudzenie apetytu, nie powinna być zbyt sycąca. Nawet jeśli jest to gorąca przystawka, porcja powinna być takiej wielkości, aby starczyło sił na resztę dań.

Przekąski

Europejska

Przygotuj niezwykle aromatyczne i smaczne zielone masło z pietruszką, które będzie doskonałą alternatywą dla zwykłego masła kanapkowego. Możesz eksperymentować z innymi ziołami, takimi jak rozmaryn, rukola czy bazylia, aby nadać masłu nowe odcienie smaku. Aby uzyskać jednolitą konsystencję, zmiksuj zioła w blenderze, ale jeśli wolisz bardziej rustykalną wersję, wystarczy bardzo drobno posiekać zioła i wymieszać je z miękkim masłem. Pamiętaj, że to masło nie jest przeznaczone do długiego przechowywania, dlatego najlepiej przygotowywać je w małych porcjach, aby zawsze cieszyć się świeżym smakiem.

Zielone masło ziołowe

Wspaniała przekąska na świątecznym stole! Szybkie pomidory z czosnkiem i ziołami są ostre, bardzo smaczne i aromatyczne. Doskonale uzupełniają kebaby i wszelkie dania mięsne. Jeśli zostawisz pomidory do marynowania w temperaturze pokojowej, otrzymasz niesamowite marynowane pomidory.

Szybkie pomidory z czosnkiem i ziołami.

Ukraińska

Odkryj bogaty i pikantny smak pasty z bakłażana, uzupełnionej delikatną, domową tahini. To danie będzie doskonałym dodatkiem do twojego stołu, niezależnie od tego, czy to piknik na łonie natury, czy przytulny wieczór w domu.


Dip z bakłażana z domową tahini: Niepowtarzalny smak orientu


Roladki grzybowe Enoki z boczkiem to doskonała i niezwykle efektowna przystawka zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół. Nawet dziecko może z łatwością przygotować tę przekąskę, to takie proste. Jednocześnie wymaga minimum składników - tylko pęczek enoki i paczka boczku. Jeśli nie przepadasz za wieprzowiną, teraz w sprzedaży znajdziesz bekon z wołowiny, kurczaka, a nawet indyka. Ponieważ enoki nie ma wyraźnego smaku, za smak odpowiada boczek w tym przepisie. I oczywiście same bułki zawsze podawane są z różnymi sosami.

Roladki z grzybami enoki w boczku

Czym jest labane i z czym się go spożywa, dowiesz się przygotowując orientalne przekąski z bakłażana, ciecierzycy i jogurtu. Co ugotujemy oprócz labane: smażone bakłażany z czosnkiem w aromatycznych ziołach i oczywiście hummus – popularny sos z puree z ciecierzycy i pasty sezamowej. Całość podajemy ze świeżymi warzywami i pieczywem zapiekanym na oliwie. Przepis jest przeznaczony dla dużej firmy, co jest bardzo wygodne. Przekąski bliskowschodnie są dość proste i szybkie w przygotowaniu, a mogą stać się najbardziej egzotycznymi na Twoim stole. A gwarantujemy doskonały smak potrawy.

Wschodnie przekąski z bakłażanów, ciecierzycy i jogurtu

Azjatycka

Zanurz się w świecie niezwykłych połączeń smakowych z azjatyckimi kanapkami! Ten przepis to doskonała okazja, aby urozmaicić codzienne przekąski, dodając nuty koreańskiej marchewki, sosu hoisin i kapusty pekińskiej. Idealny wybór na piknik lub lunch w biurze, kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego i zapadającego w pamięć.


Azjatyckie kanapki: odkryj nowe smaki


Julienne z pieczarkami i kurczakiem pieczonym w piekarniku to wspaniałe danie o francuskiej nazwie. Swego czasu julienne była niezwykle popularna w menu sowieckich restauracji, jednak dzięki swojej prostocie i dostępności płynnie przeniosła się do domowych kuchni, gdyż nawet początkujący poradzi sobie z przygotowaniem tej gorącej przystawki. Najsmaczniejsza w julienne jest gęsty, kremowy sos, którego powinno być dużo. A także złotobrązowa skórka sera, pod którą pieczarki i kurczak stają się szczególnie delikatne i soczyste. Danie to okazuje się całkiem sycące, dlatego można je podawać jako danie główne na lunch lub kolację.

Jullien z pieczarkami, kurczakiem i grzybami w piekarniku

Japończycy bardzo lubią gromadnika, a gromadnik smażony w cieście to jedna z najpopularniejszych przekąsek piwnych w japońskich barach. Co sądzimy o gromadniku? Niemal pogardliwie, jakby była to ryba trzeciej kategorii: w pamięci genetycznej wielu pozostała najtańszą rybą w ZSRR. Ale jeśli kopiesz głębiej, tych samych „wielu” przyznaje się do „winnej przyjemności”, tej samej grzesznej przyjemności związanej ze smażonym gromadnikiem. W końcu ryba jest naprawdę pyszna. A soczysty gromadnik w chrupiącej panierce smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. A więc od nas - prosty i szybki przepis, od Ciebie - patelnia.

Kiszona capelina

Noworoczny przepis od szefa kuchni restauracji Lesnoy Rustama Tangirova

Domowy galaretka mięsna

Gorący hummus z kurczakiem i kalafiorem to pełnowartościowy lunch, doskonałe źródło białka i zdrowego błonnika. Bardziej przyzwyczajeni jesteśmy do postrzegania hummusu jako zimnej przystawki lub dipu, czyli gęstego sosu, w którym zwyczajowo macza się kawałki warzyw, chleb pita czy krakersy. Jednak na Bliskim Wschodzie hummus często podaje się na ciepło, jako samodzielne danie z różnorodnymi dodatkami – pieczarkami, jajkami, wołowiną lub – jak w naszym przepisie – kurczakiem.

Przekąski

Podkategorie