Szybkie pomidory z czosnkiem i ziołami.

Jak zrobić szybkie pomidory z czosnkiem i ziołami? Niesamowicie proste! Przede wszystkim przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Które pomidory lepiej wziąć? Dojrzałe, mięsiste, małe pomidory są idealne. Oprócz koperku możesz wziąć pietruszkę, bazylię lub kolendrę, okaże się również bardzo aromatyczne i smaczne. W razie potrzeby możesz także wymieszać kilka rodzajów ziół.

Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, do małego pojemnika wsyp sól i cukier, dodaj także liść laurowy, ziele angielskie i mieloną kolendrę.

Wlać jeden litr wody, postawić rondelek na kuchence i na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia, poczekać, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą i zdjąć z ognia. Wlać ocet stołowy.

Pozostaw marynatę do ostygnięcia. Nie należy polewać pomidorów gorącą solanką, gdyż skórka pomidorów może pęknąć, przez co stracą apetyczny wygląd i kształt. Ochłodzić marynatę do 30-40 stopni.

Umyj pomidory i usuń łodygi. Osusz pomidory ręcznikami papierowymi.

Na każdym pomidorze wykonaj nożem nacięcie w kształcie krzyża, nie sięgając do końca (jak na zdjęciu).

Obierz czosnek. Dostosuj ilość czosnku do swoich upodobań. Przełóż goździki przez prasę lub prasę do czosnku.

Opłucz mały pęczek koperku, osusz i drobno posiekaj.

Wymieszaj czosnek i koper, aż będą gładkie.

Zmiażdż papryczkę chili nożem. Możesz wziąć pół strąka ostrej papryki i pokroić go w cienkie plasterki.

Do każdego pomidora włóż odrobinę ostrej papryki. Następnie za pomocą łyżeczki nafaszeruj pomidory mieszanką czosnkowo-koperkową.

Umieść pomidory w małym rondlu lub misce. Zalać ciepłą marynatą i przykryć pokrywką. Nadziewane pomidory przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny.

Po dniu lekko solone pomidory są gotowe, możesz pobrać pierwszą próbkę.

Po trzech dniach przystawka z pomidorów z czosnkiem i ziołami stanie się bogatsza i bardziej aromatyczna. Smacznego!