Domowa kuchnia ZSRR

Torty domowe

Domowe wino. Wino z owoców i jagód

Domowe ciasteczka

Przepisy na domowy chleb

Prawdopodobnie każda ojczyzna ma swoje ulubione domowe przepisy. Brak internetu i ogromnego wyboru książek kucharskich sprawiał, że nasze mamy i babcie starannie zapisywały je w zeszytach, aby potem podzielić się przepisami z przyjaciółmi, sąsiadami i kolegami. Szczególnie spodobały się przepisy na potrawy, które wycinały z gazet i czasopism, dostosowywały do dostępnych produktów, przerabiały według własnego gustu i ostatecznie przekształcały w swoje domowe przepisy.

Domowe przepisy

Dżem z czerwonego agrestu jest pyszny i bardzo oryginalny. Lekko cierpki, z klarownym różowym syropem. Otwierając taki słoiczek zimą, nie tylko stworzysz godną parę do herbaty, ale także uzupełnisz zapas witamin w swoim organizmie. Dżem agrestowy nigdy nie będzie miał mdłego smaku, ponieważ jagoda ma lekką kwaskowatość. Ponadto liście wiśni i agrestu, z którymi będziesz musiał ugotować jagody, dodadzą deserowi szczególnego aromatu i koloru. Aby przysmak był smaczny i bogaty, należy zrobić małe nakłucia w agrescie. Gotowanie zajmie dużo czasu. Co najmniej 1 godzina. Przygotowany dżem podawany jest jako para do herbaty, piecze się z nim także złociste, puszyste ciasta i bułeczki.

Dżem z czerwonego agrestu

Kapusta kiszona z jabłkami przygotowywana jest na zimę w rosyjskich wioskach od niepamiętnych czasów. Wtedy oczywiście nie trzymano się tak naprawdę przepisów, ale trzymano się ogólnych zasad. Kapustę siekano specjalnym narzędziem - siekając w drewnianych rynienkach, następnie łączono z cienko pokrojoną marchewką i umieszczano w beczkach wyłożonych kwaśnymi jabłkami (Antonówka). Na dnie każdego pojemnika kładli także kromkę chleba żytniego i przykrywali ją całymi liśćmi kapusty. Dlaczego oni to zrobili? Aby proces fermentacji przebiegał oczywiście aktywniej i szybciej! W rezultacie powstała nie tylko pyszna chrupiąca kapusta, ale także bardzo smaczne jabłka, które często podawano osobno jako przekąskę.

Kiszona kapusta z jabłkami na zimę

Te lukrowane ciasteczka cytrynowe z ricottą to lekki kęs cytrynowego smaku, z którego będzie dumna każda włoska nonna.

Ciastka cytrynowe z ricottą i lukrem cytrynowym

Dla wszystkich miłośników francuskich makaroników i bez, te ciasteczka staną się ich ulubionymi wypiekami. Nie są tak wybredne jak makaroniki i mają bogatszy smak w porównaniu do bez.

Herbatniki Fornetto

Te domowe pierogi są lekkie, puszyste i delikatne. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu i doskonale smakują z rosołem i gulaszem.

Domowe pierogi

Rosyjska

Przygotuj te upiornie pyszne ciasteczka na Halloween, które staną się prawdziwą ozdobą Twojego świątecznego stołu! Delikatne kruche ciasto z skórką pomarańczową i kremowe nadzienie z mascarpone z czekoladą tworzą idealne połączenie smaków. A oryginalny design w kształcie dyniowych "buziek" i lukier nadadzą im niepowtarzalny wygląd, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Te ciasteczka są nie tylko smaczne, ale także bardzo zabawne w przygotowaniu!

Ciasteczka na Halloween

Jest bardzo podobna do kwaśnej śmietany, ale jest bardziej miękka i ma nieco więcej smaku. Użyj go do dekoracji wszystkiego, od ciast po zupę. Spróbuj ubić ją z odrobiną cukru, aby uzyskać pikantną bitą śmietanę!

Śmietana

Deser Chleb 100% żytni na żywym zakwasie składa się z pełnego ziarna i obranej mąki żytniej. Z nasionami lnu i suszonymi śliwkami. Jest niezwykle bogaty w błonnik i probiotyki, dzięki czemu organizm niemal całą energię, jaką otrzymuje, przeznacza na przyswajanie tego pieczywa. Zawiera kwasy Omega-3, lignany i witaminę E. Bardzo aromatyczny i smaczny, można spożywać jako deser.

Kisłowodzki chleb żytni

Bardzo lekkie, satysfakcjonujące i zdrowe, w pośpiechu! Ciasteczka owsiane bez cukru są smaczne i słodkie dzięki dodaniu do nich różnych suszonych owoców. Nawet początkujący może zrobić tak proste pieczenie, a wynik z pewnością spodoba się każdemu - zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Ciasteczka owsiane bez cukru

Niesamowicie smaczne i kruche ciasteczka kurabye. Wiele osób to uwielbia. Zrób coś miłego dla swojej rodziny i zrób te ciasteczka własnoręcznie, myślę, że będą mile zaskoczeni.

Domowe przepisy

Podkategorie