Domowa kuchnia ZSRR

Torty domowe

Domowe wino. Wino z owoców i jagód

Domowe ciasteczka

Przepisy na domowy chleb

Prawdopodobnie każda ojczyzna ma swoje ulubione domowe przepisy. Brak internetu i ogromnego wyboru książek kucharskich sprawiał, że nasze mamy i babcie starannie zapisywały je w zeszytach, aby potem podzielić się przepisami z przyjaciółmi, sąsiadami i kolegami. Szczególnie spodobały się przepisy na potrawy, które wycinały z gazet i czasopism, dostosowywały do dostępnych produktów, przerabiały według własnego gustu i ostatecznie przekształcały w swoje domowe przepisy.

Domowe przepisy

Francuska

Klasyczne ciasto „Napoleon” z kremem budyniowym jest niezwykle delikatne i smaczne, trudno oprzeć się takiej przyjemności. Połączenie wielu cienkich chrupiących warstw i delikatnego kremu waniliowego sprawia, że ten deser jest idealny! „Napoleon” nadaje się na każdą uroczystość i zawsze będzie jednym z najpopularniejszych i ulubionych deserów. Gotowe ciasto można zamrozić i przechowywać w zamrażarce. Warstwy można upiec wcześniej, dobrze zapakować w celofan i przechowywać w suchym miejscu aż do momentu składania ciasta, co jest bardzo wygodne. Do przepisu użyjemy szklanki o pojemności 250 ml.

Klasyczne ciasto „Napoleon” z kremem budyniowym

Domowe ciasteczka z kwaśną śmietaną najprawdopodobniej nie będą wymagały pójścia do sklepu po składniki na ciasto: są tak powszechne, że prawdopodobnie masz je w swojej kuchni. A przygotowanie takich wypieków zajmie bardzo mało czasu, dzięki czemu możesz to zrobić nawet w wieczory w dni powszednie. Domowe ciasteczka z kwaśną śmietaną wyglądają tak ładnie, że nie wstydzisz się podawać ich gościom wpadającym na herbatę. Dzieciom też bardzo podobają się te urocze „kokardki”, dlatego takie wypieki warto przygotować z myślą o obfitym dodatku!

Domowe ciasteczka na śmietanie

Czerwony aksamitny tort

Aby zapewnić trwałość, ta wersja chleba roti, delikatnego indyjskiego podpłomyka, jest wytwarzana z mąki z pszenicy durum (semoliny), która jest często używana do produkcji makaronu.

Chleb Roti z Indii

Domowe słodycze Korovka to przysmak z odległego dzieciństwa, który wielu z nas wspomina z lekką nostalgią. Mało kto wie, że można je dość łatwo przygotować we własnej kuchni, korzystając z najtańszych składników (mleka zwykłego i skondensowanego, cukru i masła). Najtrudniej jest śledzić gotowość masy cukierkowej: lepiej to zrobić, mierząc temperaturę za pomocą termometru kulinarnego. A to jest naprawdę bardzo ważne, ponieważ jeśli zostawisz przedmiot na kuchence, dostaniesz nie „Krowy”, ale toffi!

Domowe cukierki Krówka

Przepis został opracowany przez technologów firmy United Confectioners i twierdzi, że jest honorowym tytułem moskiewskiego ciasta.

Tort Orzechowy z mlekiem skondensowanym

Przepis na domowe fermentowane mleko pieczone przyda się wszystkim miłośnikom tego fermentowanego produktu mlecznego, zwłaszcza że jego przygotowanie jest niezwykle proste. To prawda, że ​​​​nie można tego nazwać szybko, ale wynik zdecydowanie jest wart poświęconego czasu. Co więcej, Twój aktywny udział w przygotowaniu sfermentowanego mleka pieczonego jest zupełnie nieistotny: gotowałeś mleko, gotowałeś na wolnym ogniu w piekarniku i dodawałeś śmietanę. Ostatni etap, podczas którego powstaje sam produkt, z reguły zachodzi samoistnie, pod wpływem stabilnego ciepła. Dzięki temu nawet początkujący kucharz może zastosować nasz przepis w praktyce.

Domowy ryazhenka

Ulubione śniadanie moich chłopców: niesłodzone puszyste naleśniki. Można jeść z niesłodzonym smarowidłem, kwaśną śmietaną, dżemem

Domowe puszyste placuszki

Pyszne szwedzkie ciasteczka halongrotor, czyli „malinowe jaskinie”, wykonane są z prostych składników i wymagają niewielkiego wysiłku – nadziewane konfiturą malinową i pieczone.

Szwedzkie ciasteczka Hallongrottor (Malinowe groty)

Ciasteczka „Uszy z cukrem” są po prostu skazane na sukces. Ten sam smak dzieciństwa, którego nigdy nie zapomnisz. Aby uprościć zadanie, niektórzy kucharze przygotowują je z kupowanego w sklepie ciasta francuskiego. Ale to właśnie twarożek nadaje deserowi delikatny smak i niesamowitą kruchą konsystencję. Dodaj do tego subtelny aromat cynamonu i lekką pikantność imbiru, a otrzymasz doskonały deser, odpowiedni zarówno na święta, jak i na co dzień. Cóż, jeśli to Twój debiut jako początkujący kucharz, możesz mieć pewność, że ciasteczka według tego przepisu zawsze wyjdą niezmiennie smaczne, miękkie i przewiewne. Podawaj z herbatą, ale kawa smakuje równie dobrze, wierz mi.

Domowe przepisy

Podkategorie