Grochowa kasza

Kasza kukurydziana

Kasza w multicookerze

Kasza ryżowa

Kasza na mleku

Kasza Guriewska

Owsianka

Kasza pszenna

Kasza gryczana

Kasza jaglana

Kasza manna

Kaszki to odrębny, całkowicie szczególny rodzaj potraw z kasz oraz niektórych roślin strączkowych. Może się wydawać, że kaszki są bardzo proste w przygotowaniu, jednak to wrażenie jest mylne, ponieważ nie bez powodu w dawnych czasach istniała odrębna specjalność kulinarna – kaszowar.

Kasze

Jasne, pachnące, smaczne i zdrowe na śniadanie! Kasza manna z marchewką okazuje się nie tylko pięknym pomarańczowym kolorem, ale także bogatym smakiem. To zasługa marchewki podsmażonej z cukrem trzcinowym. Taka owsianka przypadnie do gustu nawet dzieciom, które nie przepadają za warzywami.

Kasza manna z marchwią

Gruzińska zupa chikhirtma jest w naszym kraju mniej znana niż kharcho, ale w swojej ojczyźnie cieszy się nie mniejszą popularnością. Przygotowuje się go najczęściej z kurczaka (czasami z jagnięciny), zagęszczanego mąką kukurydzianą i aromatyzowanego sokiem z cytryny, który nadaje potrawie lekką, dyskretną kwaskowatość. Nieodzowną częścią chikhirtmy jest także kolendra – chyba najbardziej cenione ostre zioło w kuchni gruzińskiej. Zupę przygotowuje się dość szybko, a okazuje się tak smaczna, że ​​ma szansę zagościć w Waszym rodzinnym menu.

Czikirtma

Jest bardzo podobna do kwaśnej śmietany, ale jest bardziej miękka i ma nieco więcej smaku. Użyj go do dekoracji wszystkiego, od ciast po zupę. Spróbuj ubić ją z odrobiną cukru, aby uzyskać pikantną bitą śmietanę!

Śmietana

Nasiona Chia są niezwykle korzystne dla organizmu. Znajdują się w pierwszej trójce pod względem wypróżnień. Z kaszą gryczaną nabierają wspaniałego smaku, a łatwość przygotowania jest niesamowita.

Kasza gryczana z chia

Jesień to najlepszy czas na owsiankę kukurydzianą z dynią. To jasne i apetyczne danie poprawi nastrój w ponury poranek, na długo ugasi uczucie zawrotów głowy i doda wigoru na cały dzień, a wszystko to dzięki złożonym węglowodanom i błonnikowi, w które obfituje kukurydza. Nie bez powodu każdego roku spożywanie tego zboża stało się prawdziwym trendem. Kukurydza jest bezglutenowa i bogata w wapń, żelazo, fosfor oraz wiele innych witamin i mikroelementów. A główną rzeczą, która daje jej popularność, jest jej niska zawartość kalorii. Nawet gotowane na mleku danie okazuje się obfite, ale jednocześnie lekkie, ma delikatną konsystencję i lekki kremowy smak. Pomarańczowe warzywo nadaje mu szczególnego uroku. Dodaj świeże jabłka, suszone owoce lub posiekane orzechy według własnego uznania, a danie zamieni się w prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Kaszka kukurydziana z dynią

Bulgur jest źródłem gruboziarnistego błonnika pokarmowego, który nie jest trawiony przez organizm ludzki. Absorbują nadmiar płynów w organizmie oraz wychwytują odpady i toksyny, usuwając je w ten sposób. Oznacza to, że bulgur jest rodzajem pędzla do żołądka.

Ziarno posiada niski indeks glikemiczny, dzięki czemu bulgur jest idealnym produktem dla osób chorych na cukrzycę. Zalecany jest także do wykrywania kamieni żółciowych i choroby Alzheimera.

Witaminy z grupy B normalizują funkcjonowanie układu nerwowego, łagodzą drażliwość i stres. Witaminy E poprawiają kondycję włosów, skóry i paznokci. Mangan bierze udział w tworzeniu serotoniny, hormonu radości. Dlatego porcja bulguru zawsze poprawia humor.

Węglowodany złożone dodają organizmowi dużo energii i na długo tłumią uczucie głodu. Bulgur ma także właściwości przeciwzapalne, dlatego kaszki z tego zboża sprawdzają się szczególnie podczas przeziębień.

Owsianka dyniowa z bulgurem

Bujna manna z mlekiem w piekarniku – przepis od niepamiętnych czasów! Oryginalne rosyjskie wypieki pojawiły się już w XIII wieku. W tym czasie na Ruś sprowadzono semolinę, która stała się popularna wśród ludności. Według jednej wersji przepis na ciasto przywiózł podróżnik ze Wschodu. Zasadniczo deser jest zaadaptowaną wersją przysmaku zwanego „Bazbusą”. Zagraniczny placek tradycyjnie moczy się w syropie lub miodzie, a naszą mannę czasami uzupełnia się mlekiem. Co zaskakujące, przez wiele lat przepis na wypiek nie zaginął i trafił do nas w takiej samej formie, w jakiej przygotowały go gospodynie domowe. Ciasto przyrządza się z kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego, kwaśnej śmietany i jogurtu. Sugerujemy zrobienie ciasta z mlekiem.

Puszysta babka na mleku w piekarniku

Luźna owsianka jaglana na wodzie jest dość prosta, jeśli znasz i przestrzegasz pewnych subtelności. Po pierwsze, płatki należy dokładnie umyć przed gotowaniem, w przeciwnym razie będą miały gorzki smak. Po drugie, jeśli chcemy uzyskać kruchą owsiankę, ważne jest zachowanie proporcji kaszy jaglanej i wody (proporcje - 1:2). Po trzecie, zboże to wymaga specjalnego reżimu obróbki cieplnej. Najpierw kaszę jaglaną gotuje się przez około 20 minut na średnim ogniu, a następnie „odpoczywa” w cieple mniej więcej taką samą ilość. Zasadniczo owsianka nadal gotuje się powoli, ponieważ temperatura na patelni pod pokrywką pozostaje bardzo wysoka.

Sypka kasza jaglana na wodzie

Owsianka amarantowa wciąż zyskuje na popularności w Rosji, podobnie jak popularność zboża, z którego jest przygotowywana. Trudno nazwać go zasadniczo „nowym” językiem: pierwsze wzmianki o nim pojawiły się 8 tysięcy lat temu. Droga amarantusa do Rosji była dość trudna: akademik Wawiłow zainteresował się meksykańską „egzotyką” już w latach 30. XX wieku, ale to wszystko. Ale w latach 90. produkt ten przeniknął nasz rynek i zyskał na nim przyczółek. Zainteresowanie amarantusem zaczęło rosnąć i wkrótce zaczęto go nazywać „superfoodem”, mogącym niemal przedłużyć życie. Oznacza to, że pytanie, jak przygotować ten produkt, wcale nie jest bezczynne. Przedstawiamy przepis na owsiankę amarantusową z mlekiem, która może stać się dla Ciebie prawdziwym odkryciem. Wystarczy zachować proporcje wskazane w opisie i mieć pewność doskonałego efektu!

Owsianka z amarantusa

Płatki owsiane z dynią możesz podać na śniadanie i mieć pewność, że Twoi bliscy pójdą do pracy lub szkoły najedzeni i w dobrym nastroju. Danie to nie tylko jest smaczne i aromatyczne, ale jest też bardzo piękne: kawałki pomarańczy przekształcają je w najbardziej magiczny sposób. Proces gotowania jest bardzo prosty: najpierw plasterki dyni lekko karmelizuje się cukrem na maśle, następnie duszi się w wodzie, a następnie dodaje się do nich mleko i płatki owsiane, a owsiankę gotuje się do całkowitego ugotowania. Tylko pół godziny - a na Twoim stole pojawi się wspaniałe danie, które sprawi, że Twój poranek będzie naprawdę udany.

Kasze

Podkategorie