Sałatki na zimę

Przepisy z cykorią

Przepisy ze szpinakiem

Zupa warzywna

Kapusta głowiasta

Topinambur

Brukselka

Potrawy z kalarepy

Korzenie

Pieczone warzywa

Bakłażany

Smażone warzywa

Dania z awokado

Młode warzywa

Nadziewane warzywa

Potrawy z ziemniaków

Okra, piżmian jadalny

Potrawy z ogórków

Dania z koprem włoskim

Gulasz warzywny

Potrawy z brokułów

Potrawy z kalafiora

Dania z pomidorów

Przepisy z marchwi

Dania z dyni

Liście winogron

Cukinia

Słodka papryka

Potrawy z warzyw, bogate w witaminy i minerały, stanowią ważną i niezbędną część naszej diety. To smaczne sałatki warzywne, różnorodne gulasze i dania duszone, pieczone warzywa, zupy, zimowe przetwory, lekkie przekąski, a nawet dżemy – nie sposób ich wszystkich wymienić.

Przepisy na dania warzywne

Quiche z łososiem i szpinakiem

Pilaw w afgańskim kotle na kuchence nie jest trudniejszy do przygotowania niż zwykły pilaw, ale jeśli chcesz osiągnąć idealny wynik, spróbuj znaleźć „właściwe” naczynie. Co mamy na myśli? Tak, ten sam kociołek afgański, który w odróżnieniu od klasycznego posiada hermetycznie zamykaną pokrywkę! W efekcie otrzymujemy w zasadzie szybkowar, w którym nawet najmiększe mięso gotujemy w niemal 20 minut. Nawiasem mówiąc, w tym przepisie na pilaw używamy wołowiny, a duszenie wymaga po prostu przyzwoitej ilości czasu. Jak ugotować pilaw w kotle afgańskim? Nie jest to zbyt trudne, jeśli dokładnie zastosujesz się do wszystkich instrukcji zawartych w naszych instrukcjach.

Pilaw w afgańskim kociołku na kuchence

Uważa się, że wszystko, co smaczne, szkodzi. Jednak w przypadku galaretowatego dżemu z czarnej porzeczki na zimę zasada nie sprawdza się. Można go przygotować na dwa sposoby. Pierwszym z nich jest wykorzystanie naturalnych właściwości porzeczek. Ta jagoda jest rekordzistą pod względem ilości pektyny. Drugim jest po prostu dodanie składników żelujących. W takim przypadku możesz zmniejszyć ilość cukru i czas gotowania. Będziemy potrzebować dosłownie 5 minut. Każda z metod jest dobra na swój sposób i jeśli będziesz przestrzegać zasad, może być z łatwością wykonana nawet przez początkujących kucharzy. Jagody można przetrzeć przez sito. W takim przypadku konsystencja będzie bardziej jednolita. Jeśli chcesz, aby same jagody były wyczuwalne, możesz przepuścić je przez maszynę do mięsa. Dżem galaretkowy jest pyszny sam w sobie i nadaje się również jako nadzienie do ciast i bułek.

Galaretka z czarnej porzeczki na zimę

Dżem wiśniowy z orzechami włoskimi potrafi zaskoczyć nawet bardzo wyrafinowanych smakoszy zarówno samym pomysłem, jak i oczywiście niesamowitym smakiem. Warto zauważyć, że owoce te nie są tak często wykorzystywane do zbioru na zimę, w porównaniu z tymi samymi wiśniami. I zupełnie na próżno! W wiśniach jest wyraźnie więcej miąższu niż w wiśniach, a smak jest dość bogaty. Cóż, jeśli usuniesz nasiona z owocu i włożysz do środka orzechy, otrzymasz nie tylko dżem, ale wykwintny deser. Wypróbowaliśmy ten pomysł w praktyce i byliśmy przekonani, że działa doskonale. Powiedzmy sobie szczerze: nie musieliśmy długo przechowywać słoiczka z próbką konfitury wiśniowo-orzechowej!

Dżem z czereśni z orzechami włoskimi

Przygotowanie prostego, domowego dżemu cytrynowego na zimę to nie tylko gest oryginalny, ale i przyszłościowy. Pomimo tego, że cytryny w przeciwieństwie do malin czy moreli są dostępne przez cały rok, zrobienie kilku słoiczków aromatycznego dżemu z tych kwaśnych owoców cytrusowych zapewni sobie przytulne zimowe wieczory. I nie ze względu na jakąś szczególną korzyść - w końcu dużo witaminy C nie zostanie zachowane w dżemie, ale po to, aby rozpieszczać się wspaniałym smakiem. Do dżemu wybieraj cytryny o cienkiej skórce i średniej wielkości, bez skaz. Im piękniejsze cytryny, tym piękniejszy i smaczniejszy dżem według naszego przepisu.

Prosty domowy dżem cytrynowy na zimę

Jak ugotować omlet z brokułami w piekarniku? Jest proste i niezbyt długie, więc to danie można podać na śniadanie (szczegółowy przepis znajdziesz poniżej). I nawet jeśli nie przepadacie za gotowanymi brokułami, to jako część omletu nabiera delikatniejszego „dźwięku”. W ten sposób otrzymujesz zdrowe i bardzo smaczne danie. Który będzie jeszcze bardziej apetyczny, jeśli przed pieczeniem posypie się go startym serem twardym lub półtwardym. Przygotowanie dania zajmuje około 15 minut, ale lepiej monitorować proces, ponieważ różne piekarniki mogą działać inaczej.

Omlet z brokułami w piekarniku

Obłędnie pyszne danie tureckie! Nie bez powodu jego imię Imam Bayaldy tłumaczy się jako „imam zemdlał”. Jego smak i aromat naprawdę doprowadzają Cię do szału! Jeśli chcesz cieszyć się tym słynnym orientalnym daniem w domu, ugotujmy je razem!

Bakłażany nadziewane warzywami - imam bayıldı

Jeśli lubisz „złe” przyprawy, zdecydowanie powinieneś przygotować kiszony chrzan na zimę. Oczywiście coś podobnego można łatwo kupić w każdym supermarkecie, ale domowe jest wielokrotnie cieplejsze niż kupowane w sklepie. No cóż, znowu chrzan marynowany naszej „produkcji” na pewno nie będzie zawierał barwników, zagęstników ani innych sztucznych dodatków, co też jest miłe. Ale w domu będziesz miał doskonały dodatek do galaretek mięsnych i gotowanej wieprzowiny, do kiełbas i łososia, a także doskonały dodatek do sosów sałatkowych, okroshki i barszczu.

Chrzan kiszony na zimę

Sałatka z gotowanych buraków lizanie palców to bardzo smaczne danie, które można podawać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do mięs lub drobiu. Sałatka wygląda szczególnie pięknie, jeśli zetrzemy buraki na koreańskiej tarce do warzyw lub pokroimy je w cienkie paski za pomocą bardzo ostrego noża. Buraki słodkie dobrze komponują się ze słonymi i pikantnymi smakami. Dlatego sałatkę tę można wykorzystać jako smarowidło do kanapek, np. z pikantnie soloną szprotką. W takim przypadku warzywa w sałatce muszą być drobno starte.

Sałatka z gotowanych buraków "Palce lizać"

Zapiekanka z bakłażana Melanzana Parmigiana w piekarniku to danie kuchni włoskiej w nowej interpretacji. Dodając mieloną wołowinę do zapiekanki, możesz zamienić tę przystawkę w satysfakcjonujący, kompletny posiłek. Idealnie sprawdzi się nie tylko na codzienny lunch czy kolację, ale także na świąteczny stół jako danie główne. Mały dodatek na temat bakłażanów - dawno na półkach nie było gorzkich bakłażanów. Ale ostatnio, niestety, pojawiły się ponownie. Dlatego radzimy je posolić przed pieczeniem i pozostawić na 15 minut, następnie opłukać i ugotować. Pomoże to nie zepsuć naczynia.

Przepisy na dania warzywne

Podkategorie