Dżem z czereśni z orzechami włoskimi
PREMIUM
@lekting
Trudność: Średnia
15 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
24 godz.
Czas gotowania
2 godz.
Porcje
15
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Dżem wiśniowy z orzechami włoskimi potrafi zaskoczyć nawet bardzo wyrafinowanych smakoszy zarówno samym pomysłem, jak i oczywiście niesamowitym smakiem. Warto zauważyć, że owoce te nie są tak często wykorzystywane do zbioru na zimę, w porównaniu z tymi samymi wiśniami. I zupełnie na próżno! W wiśniach jest wyraźnie więcej miąższu niż w wiśniach, a smak jest dość bogaty. Cóż, jeśli usuniesz nasiona z owocu i włożysz do środka orzechy, otrzymasz nie tylko dżem, ale wykwintny deser. Wypróbowaliśmy ten pomysł w praktyce i byliśmy przekonani, że działa doskonale. Powiedzmy sobie szczerze: nie musieliśmy długo przechowywać słoiczka z próbką konfitury wiśniowo-orzechowej!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 5
Porcje:
Wiśnie - 1 kg
Cukier - 1 kg
Woda - 250 ml
Orzech włoski - 200 g
Wanilia w strąkach - 1 szt.
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
135г
🍚
Węglowodany
1132г
🥩
Białko
42г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj składniki na dżem. Wiśnie umyć i dobrze osuszyć, rozłożyć na ręczniku papierowym. Następnie usuń nasiona z owocu za pomocą szpilki lub wykałaczki (nie używaj specjalnego urządzenia do usuwania nasion, spowoduje to poważne uszkodzenie jagód, a do tego dżemu wiśnie powinny pozostać jak najbardziej nienaruszone, z małą dziurką).
Krok 2
Orzechy włoskie zalać wrzącą wodą, aż całkowicie je zakryje i pozostawić na 20 minut. Następnie usuń brązową skórkę z jąder. Nafaszeruj nimi wiśnie.
Krok 3
Zrób syrop na dżem. Do szerokiego rondla wsypać cukier i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia, mieszając. Gotuj przez 3 minuty i zdejmij z ognia. Wiśnie i orzechy włożyć do syropu i odstawić na 24 godziny.
Krok 4
Wiśnie i orzechy umieścić w syropie na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Usuń piankę. Zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj przez 40–45 minut. Nie dopuścić do silnego zagotowania: powierzchnia powinna lekko drżeć.
Krok 5
Dokładnie umyj słoiki i pokrywki po dżemie, a następnie wysterylizuj je w dogodny dla Ciebie sposób. Wyłóż na ręczniki papierowe i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
Krok 6
Do konfitury wiśniowej z orzechami dodajemy przekrojoną na pół laskę wanilii i gotujemy kolejne 10 minut. Wlać do suchych, wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami. Przykryj grubym kocem i odstaw na 24 godziny.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku