Potrawy z brokułów

Dodatek brokułów sprawia, że ​​prosta zapiekanka staje się wyrafinowanym i zdrowszym daniem. Zielone pędy brokułów nie wymagają długotrwałej obróbki przed gotowaniem i dobrze komponują się z wieloma potrawami, w tym warzywami. Jajka i śmietana dodają kociołkowi delikatności i pomagają mu zachować kształt.

Zapiekanka z brokułami

Kiedy wymawiasz słowo „brizol”, od razu wyobrażasz sobie coś francuskiego. I rzeczywiście, to kulinarne arcydzieło przyjechało do nas z ojczyzny Hugo i Balzaca. Nazwę potrawy dosłownie tłumaczy się jako „smażone w jajku lub omlecie”. To prawda – po przeczytaniu naszego przepisu krok po kroku przekonasz się o tym. Danie można łatwo przygotować w domu na patelni. Najpierw przygotuj cienki omlet, na który połóż cienką warstwę mięsa mielonego i smaż z obu stron, aż będzie ugotowany. Oprócz mięsa mielonego można użyć filetu lub kotleta z dowolnego mięsa lub ryby, a także owoców morza. Co dziwne, wszystko to jest dopuszczalne w ramach klasycznej receptury. Danie okazuje się dość kaloryczne, ale czasem i tak można sobie poczęstować. Brizol podawany jest na śniadanie lub kolację, a także doskonale ozdobi świąteczny stół.

Brizol

Pilaw ferganski w kotle to klasyka kuchni uzbeckiej! Danie przygotowywane jest według zasad, których w ojczyźnie, nawet w domu, starają się przestrzegać jak najściślej. Nawiasem mówiąc, niektóre „kanony” najprawdopodobniej Cię zaskoczą. Jak ugotować pilaw Fergana w kotle? Szczegółowy przepis znajdziesz poniżej, ale sam proces jest następujący. Przede wszystkim cebulę smaży się w kotle (w mieszance tłuszczu z ogona i oleju roślinnego). Nawiasem mówiąc, od tego zależy kolor samego pilawu, czy będzie złoty, czy ciemnobrązowy. Następnie dodaj jagnięcinę do cebuli i smaż ją, aż będzie chrupiąca ze wszystkich stron. Następnie do kotła dodaje się dwa rodzaje marchewek: żółtą i czerwoną (każda wnosi do pilawu własne nuty smakowe). Cóż, potem przychodzi kolej na ryż, który jest wstępnie umyty i namoczony. I choć skład pilawu Fergana jest tak prosty, jak to tylko możliwe, danie okazuje się bardzo aromatyczne i oczywiście niezwykle smaczne.

Ferganski pilaw w kociołku

Kapustę kiszoną można zastąpić świeżą, dodając sok z cytryny.

Kaczka pieczona z kapustą

Tuńczyk pita to świetna propozycja na śniadanie lub szybką przekąskę. W zaledwie 5 minut przygotujesz nie tylko kanapkę czy kanapkę, ale całe danie. Do tego potrzebne będą chleb pita, tuńczyk w puszce, świeży pomidor i cebula (nasza jest czerwona, ale nie nalegamy, weźcie według własnego gustu - biała, zielona, ​​zwykła cebula). Podczas gdy podpłomyk przaśny będzie się smażył w tosterze lub patelni, Ty będziesz mieć czas na przygotowanie pozostałych składników. I nie bądź indywidualistą: przygotuj nie tylko jedną porcję, jak wskazano w naszym przepisie, ale dla wszystkich członków rodziny. Aby było pyszne dla każdego.

Pita z tuńczykiem

Serniki są dostawcą cennych minerałów, takich jak wapń i fosfor. Wartość twarogu tkwi w tłuszczach zwierzęcych - są one niezbędne do wchłaniania witamin z grupy B, wapnia i innych składników odżywczych.

Serowe placki dla diabetyków

Hot dogi z mozzarellą i rukolą są proste, smaczne i szybkie! Mimo „ulicznego” pochodzenia przekąska przygotowana według tego przepisu okazuje się bardzo wyrafinowana. Tradycyjnie hot doga przygotowuje się z wędzoną kiełbasą, musztardą, ketchupem, cebulą i piklami. Jednak nowoczesne przepisy na to danie potrafią swoją różnorodnością zaskoczyć nawet wyrafinowanych miłośników street foodu. Nic dziwnego, że hot dog z mozzarellą i rukolą smakuje bardziej jak włoska bruschetta niż klasyczna amerykańska bułka z kiełbasą. W końcu mozzarella i rukola to kultowe produkty Włoch. Nawiasem mówiąc, postanowiliśmy również zastąpić zwykłą bułkę, preferując francuską bagietkę. Żeby było zupełnie nietypowo i ciekawiej.

Hot-dogi z mozzarellą i rukolą

Kremowa zupa ziemniaczana z brokułami i kalafiorem

Zupa-krem ziemniaczana z brokułami i kalafiorem

Kanapka, czasami robię ją zamiast lunchu

Kanapka

Niemcy uwielbiają golonkę w piwie z duszoną kapustą. W Niemczech to danie nazywa się eisbahn i przygotowywane jest z białej kapusty, którą zastąpiliśmy czerwoną kapustą. Bulion piwny, w którym gotowano golonki, można zamrozić i wykorzystać jako bazę do sosów i zup.