Dodatki

Musaka

Przepis na szaszłyki

Mięso po francusku

Drugie dania w multicookerze

Przepisy na pilaw

Dania główne z młodych warzyw

Przepisy na sushi

Drugie dania z dynią

Duszone warzywa

Omlety

Zrazy

Pieczona ryba

Frykasy

Przepisy na dolmę

Przepisy na pieczeń

Kotlety

Dżambalaja

Pizza

Lasagna

Gulasz

Risotto

Lula kebab

Pieczone mięso

Kotlety mielone.

Sznycel

Przepisy na gulasz

Dania drugie - lekkie

Pulpety

Drugie danie, zazwyczaj najważniejsze, skomplikowane i „znaczące” danie posiłku, składające się z kilku zmian. Właśnie wokół drugiego lub głównego dania formuje się całe menu obiadu: wybierane są przystawki, zupy, desery.

Inne dania

Awar chinkal to tradycyjne danie kuchni dagestańskiej, które ze względu na swój smak zyskało popularność poza regionem. A nazwę nadał mu jeden z ludów zamieszkujących Dagestan - Awarowie. W przeciwieństwie do gruzińskiego chinakali, awarskie chinakali przygotowywane jest według innej technologii: małe kwadraty ciasta chinkali gotuje się i podaje oddzielnie od mięsa (najczęściej jagnięciny, wołowiny lub kurczaka). Kolejną cechą chinkala awarskiego jest niezwykle delikatne ciasto zmieszane z kefirem. Ciasto na awar chinkal według tego przepisu okazuje się bardzo puszyste, ponieważ robi się je z dodatkiem sody.

Awar chinkal

Tradycyjne gruzińskie danie ojakhuri oznacza „rodzinę”. Często na dużych ucztach podaje się gulasz mięsny z ziemniakami (te składniki są brane w równych częściach w przepisie), pomidorami, cebulą i czosnkiem. To danie jest pożywne i przygotowane po prostu, najczęściej na jednej patelni, jak w naszym przepisie. Wszystkie składniki można przygotować nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przenosząc zawartość patelni do formy żaroodpornej.

Ojacuri po gruzińsku

Międzynarodowa

Idealne śniadanie, lunch lub kolacja dla osób na diecie PP lub keto. Można użyć jagód lub polewy ze śmietany.

Serki z babką płesznik bez mąki

Pyszna pizza do filmu!

Manti z mięsem i dynią to autentyczne danie kuchni uzbeckiej. Połączenie mięsa i soczystej dyni samo w sobie jest pyszne. Ale w wersji z manti dynia zmniejsza również zawartość kalorii w gotowym daniu. A to ważne dla każdego, kto pilnuje swojej wagi. Aby manti miały harmonijny i zrównoważony smak, przygotuj je według naszego przepisu krok po kroku. Jeśli nie masz specjalnego urządzenia, przygotuj to danie w podwójnym bojlerze. Nie ma tak wielu poziomów jak kuchenka Manti, ale to, co ma, wystarczy do ugotowania niewielkiej ilości Manti.

Manty z mięsem i dynią

Gęsty i smaczny bogracz

Kotlet po kijowsku to danie kuchni ukraińskiej, czyli panierowany kotlet z filetu z kurczaka zawijany w kawałek masła.

Kotlet po kijowsku

Co to jest uzbecki kazan-kabob? Mięso smażone na chrupkość ze średnimi ziemniakami smażonymi na złoty kolor na oleju i tłuszczu z mięsa. A mięso jest wstępnie marynowane w suchej lub kwaśnej marynacie. Porównajmy trzy kazań-kaboby: jagnięcinę, drób i wołowinę. Ile czasu zajmuje smażenie średniej wielkości kawałków kurczaka na gorącym tłuszczu? 20–25 minut. A do jagnięciny żeberka? 25–35 minut, w zależności od mięsa. A co z wołowiną pokrojoną na kawałki tej samej wielkości? Szybko to nie zadziała... A jak będzie smażona wołowina, żeby była soczysta? Czy powiedziałbyś, że będziesz smażyć tylko do momentu, aż będzie chrupiąca? Jeśli masz pewność co do świeżości i jakości mięsa, to oczywiście. Osiągniesz soczystość. Dopiero gdy zmieszasz ziemniaki z mięsem, wyjdzie krwawe - nie będzie wyglądać tak samo. A co jeśli usmażysz mięso aż będzie gotowe? Będzie wyglądać wspaniale, ale miękkość zniknie. Co robić? Wystarczy trochę podgotować mięso. A jednak w tym przypadku dopuszczalne jest złamanie tradycyjnego porządku smażenia.

Kazany kabob wołowy

Wątróbkę myjemy i kroimy, gotujemy na patelni z wodą (dusimy) przez kilka minut, dodajemy wodę przez 5-7 minut, gotujemy kolejne 5 minut, dodajemy jogurt, sól, przyprawy do smaku i gotujemy kolejne 5 minut.

Wątróbka drobiowa w sosie jogurtowym z cebulą

Ukraińska

Smaczna, piękna, zdrowa i niskokaloryczna przekąska! Galaretka wieprzowa z żelatyną wyróżnia się tym, że nie wymaga nóżek, które pomagają schłodzić galaretkę. Żelatyna spełnia tę rolę doskonale. Przystawkę można przygotować z dowolnej części tuszy, nawet z miazgi mięsnej bez kości.

Galareta wieprzowa z żelatyną

Inne dania

Podkategorie