Sałatki na zimę

Przepisy z cykorią

Przepisy ze szpinakiem

Zupa warzywna

Kapusta głowiasta

Topinambur

Brukselka

Potrawy z kalarepy

Korzenie

Pieczone warzywa

Bakłażany

Smażone warzywa

Dania z awokado

Młode warzywa

Nadziewane warzywa

Potrawy z ziemniaków

Okra, piżmian jadalny

Potrawy z ogórków

Dania z koprem włoskim

Gulasz warzywny

Potrawy z brokułów

Potrawy z kalafiora

Dania z pomidorów

Przepisy z marchwi

Dania z dyni

Liście winogron

Cukinia

Słodka papryka

Potrawy z warzyw, bogate w witaminy i minerały, stanowią ważną i niezbędną część naszej diety. To smaczne sałatki warzywne, różnorodne gulasze i dania duszone, pieczone warzywa, zupy, zimowe przetwory, lekkie przekąski, a nawet dżemy – nie sposób ich wszystkich wymienić.

Przepisy na dania warzywne

Czy robiliście kiedyś placki z ogórkami kiszonymi? Jeśli nie, gorąco polecamy zapoznanie się z naszym szczegółowym przepisem krok po kroku. Ciasto to zwykłe ciasto drożdżowe, którego przygotowanie nie zajmuje jednak zbyt dużo czasu. Ale na szczególną uwagę zasługuje wypełnienie. Składa się z cebuli, która jest najpierw smażona, a następnie duszona z piklami. Oczywiście im są smaczniejsze, tym lepszy będzie wynik. Można dodać trochę posiekanej szynki. Następnie robimy ciasta, pieczemy je w piekarniku i... zdobywamy nowe doznania kulinarne, które naszym zdaniem są bardzo ciekawe!

Paszteciki z kiszonymi ogórkami

Po prostu fermentuj winogrona uprawiane metodami ekologicznymi, pozostawiając je zmiażdżone w temperaturze pokojowej na kilka dni. Dodanie mąki rozpoczyna proces zaczynu, w wyniku którego powstaje delikatnie owocowo-kwaśny zacier.

Starter z dzikich winogron

Leniwe chaczapuri jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. I nie smakują gorzej od zwykłych: równie kremowe z dużą ilością sera. Podpłomyki nazywane są „leniwymi”, ponieważ zasada przygotowania potrawy jest naprawdę bardzo prosta: wszystkie składniki miesza się, a następnie chaczapuri piecze się w piekarniku lub, jak w naszym przepisie, smaży na patelni. Głównym składnikiem był i pozostaje ser. Nasze podpłomyki przygotujemy na bazie sera Adyghe. I możesz dodać ser suluguni lub feta. Ciasto będziemy mieszać z mlekiem, chociaż robi się je również z kefirem i kwaśną śmietaną. Dodaj także puree ziemniaczane. Nada potrawie delikatnego smaku i sprawi, że będzie ona jeszcze bardziej satysfakcjonująca. Takie chaczapuri można przygotować na śniadanie, lunch lub zabrać ze sobą na piknik.

Leniwe chaczapuri na mleku

Ukraińska

Przygotuj na zimę bardzo smaczne, aromatyczne i chrupiące marynowane cukinie. Ten przepis nie wymaga sterylizacji, więc przygotowanie przetworów nie zajmuje dużo czasu ani wysiłku. Apetyczne cukinie z tego przepisu można dodawać do różnych sałatek zamiast marynowanych ogórków. Świeże zioła, czosnek i przyprawy sprawiają, że warzywa są pikantne i wyraziste. Do przepisu użyj świeżego 9% octu, aby przetwory dobrze się przechowywały przez zimę. Składniki są przewidziane na 1 litrowy słoik.

Marynowana cukinia w krążkach na zimę

Bardzo chciałam placki z cukinii. Wprowadzono to niemal równie ostro, bo młoda cukinia z lodówki sugerowała, że ​​wkrótce przestaną być młode? Smaczne i niezbyt kaloryczne

Placki z cukinii

Piękna konfitura o bursztynowym kolorze, proponuję na zimową herbatkę!

Morelowy dżem na koniaku

Wykonane z niedrogich i prostych produktów, ale jakie pyszne! Przekąska z kapusty jest gotowa w ciągu kilku minut. To proste danie spodoba się dorosłym i dzieciom. Kapusta wychodzi soczysta, chrupiąca i dobrze komponuje się ze smażonym ciastem.

Przystawka z kapusty

Pasus tolma, czyli pasuts tolma w liściach kapusty, to kultowe danie ormiańskie. Rozbieżności w nazwie mają związek z wymową. Niektórzy słyszą „pasus”, inni „pasuts”, to samo dotyczy tolmy i dolmy. Ważne jest, co znaczą te słowa – Wielkopostna Dolma. Charakterystyczne jest, że w wersji klasycznej przygotowywana jest z liści kiszonej kapusty. Jesienią kapusta jest specjalnie solona z główkami w dużych beczkach, aby tradycyjnie przygotować świąteczną dolmę pasut na Nowy Rok. Ale nie każdy mieszkający w rosyjskich miastach ma okazję dostać kiszoną kapustę do głowy. Dlatego nie jest zabronione robienie rondla dolmy ze świeżych liści kapusty. Właśnie tego używamy w naszym przepisie, a świeżą kapustę przygotowujemy w taki sam sposób, jak kapustę kiszoną. Tyle, że dla kwaśności do farszu i dressingu dodamy odrobinę soku z cytryny. W tym samym celu ormiańskie gospodynie domowe dodają suszone śliwki na patelnię z dolmą. Dokładnie kwaśne śliwki, a nie suszone śliwki. Ale w przypadku jego braku możesz wziąć słodkie śliwki - okaże się również bardzo smaczne. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby do nadzienia można nawet dodać kawałki suszonych owoców. Pasuts dolma to zimna przekąska. Ale pamiętaj, aby spróbować na ciepło. A co jeśli tak Ci się bardziej spodoba?

Liść kapusty nadziewany mięsem.

Przygotuj delikatne, aromatyczne i bardzo apetyczne danie dla miłośników warzyw. Kotlety z kalafiora wychodzą bardzo smaczne i soczyste. Można je podawać jako dodatek lub samodzielne danie. Doskonałym uzupełnieniem będzie ostry ketchup lub sos śmietanowy z ziołami i czosnkiem. Do przygotowania kotletów można użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego kalafiora, więc przepis można przygotowywać przez cały rok.

Kotlety z kalafiora z twardym serem

Pikantny lekko solony śledź doskonale komponuje się z ziemniakami i burakami. Przygotujmy z tych składników smaczną i efektowną przekąskę. Będzie ona doskonałą alternatywą dla "Śledzia pod pierzynką". Słodka czerwona cebula i musztarda francuska doskonale uzupełniają przekąskę, nadając jej pikantnego akcentu. Apetyczne kanapki idealnie nadają się na świąteczny stół. Goście docenią oryginalne podanie i niezwykły smak przekąski. Aby to danie było jak najsmaczniejsze, spróbuj samodzielnie zamarynować śledzia, to wcale nie jest trudne. Szczegółowy przepis znajdziesz na stronie!

Przepisy na dania warzywne

Podkategorie