Sałatki na zimę

Przepisy z cykorią

Przepisy ze szpinakiem

Zupa warzywna

Kapusta głowiasta

Topinambur

Brukselka

Potrawy z kalarepy

Korzenie

Pieczone warzywa

Bakłażany

Smażone warzywa

Dania z awokado

Młode warzywa

Nadziewane warzywa

Potrawy z ziemniaków

Okra, piżmian jadalny

Potrawy z ogórków

Dania z koprem włoskim

Gulasz warzywny

Potrawy z brokułów

Potrawy z kalafiora

Dania z pomidorów

Przepisy z marchwi

Dania z dyni

Liście winogron

Cukinia

Słodka papryka

Potrawy z warzyw, bogate w witaminy i minerały, stanowią ważną i niezbędną część naszej diety. To smaczne sałatki warzywne, różnorodne gulasze i dania duszone, pieczone warzywa, zupy, zimowe przetwory, lekkie przekąski, a nawet dżemy – nie sposób ich wszystkich wymienić.

Przepisy na dania warzywne

Pieczona papryka ze stracciatellą to jasna przystawka o zrównoważonym smaku. Połączenie wędzonej papryki (lekkie zwęglenie na grillu nada papryce wędzonego posmaku), kremowej stracciatelli, bogatego soku z cytryny, oliwy z oliwek i sosu czosnkowego, chrupiącej suszonej smażonej cebuli i drobno posiekanych ziół - jest tak letnio! Taką przystawkę warto podawać w upalny dzień ze schłodzonym białym winem lub domową lemoniadą z miętą lub estragonem.

Pieczone papryki ze stracciatellą

Fasolka szparagowa z czosnkiem i cebulą

Jak zrobić dżem malinowy z żelatyną? Jak każdy inny. Posortuj jagody, dodaj cukier, a następnie gotuj nie dłużej niż 5 minut. Aby deser był gęsty, będziesz potrzebować trochę żelatyny rozpuszczonej w wodzie. Zaraz po ugotowaniu deser może wydawać się płynny. To prawda. Żelatyna zacznie twardnieć dopiero po ostygnięciu produktu. Pomoże również zachować jasny, bogaty kolor. Oprócz żelatyny można użyć agaru-agaru lub pektyny, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pachnący i jasny dżem malinowy z żelatyną okazuje się bardzo gęsty i bardziej przypomina dżem lub konfiturę. Dlatego może być stosowany jako nadzienie do ciast.

Dżem malinowy z żelatyną

Prosty dżem z rokitnika też jest piękny. Całe jagody z bursztynowymi koralikami, tonące w przezroczystym syropie. Aby prosty dżem z rokitnika zachował w jak największym stopniu nie tylko swoje korzystne właściwości i smak, ale także piękno, rozważ kilka punktów. Po pierwsze: jagody na dżem muszą być całe i jędrne. Po drugie: najpierw przygotuj syrop, a następnie ostrożnie ugotuj w nim jagody.

Prosta konfitura z rokitnika

Jak gotować serniki w kuchence mikrofalowej? Nie ma tu żadnej szczególnej tajemnicy. Wybieramy również pyszny świeży twarożek, a następnie to samo ciasto zagniatamy według przepisu na zwykłe serniki na patelni. A kuchenka mikrofalowa sprawia, że ​​gotowanie staje się dla nas łatwiejsze i znacznie szybsze. Jest to szczególnie przydatne w upalne lato, kiedy nie chcesz długo stać przy kuchence. Wystarczy włożyć serniki do odpowiedniego pojemnika z pokrywką i ustawić czas. A cudowne urządzenie wykona swoje zadanie. Czas gotowania potrawy zależy od mocy kuchenki mikrofalowej. Średnio będziesz potrzebować nie więcej niż 20 minut. Dobrze, jeśli Twój piec ma tryb grillowania. Wtedy twaróg nabierze złocistej chrupiącej skórki, takiej jak te, które przygotowałeś w zwykły sposób. Ale nawet bez tego serniki będą idealnie wypieczone w środku, miękkie, puszyste i delikatne.

Serniczki w mikrofalówce

Gruzińska

Gruzińska soljanka to nie tylko zupa, ale prawdziwe, aromatyczne ragout, przygotowane z miłością i obfitością przypraw. W odróżnieniu od tradycyjnej rosyjskiej soljanki, tutaj nie ma kiełbas ani parówek, za to jest delikatna wołowina, duszona w bogatym sosie z winem, musztardą, koncentratem pomidorowym i świeżymi ziołami. To danie zaskoczy Cię swoim głębokim smakiem i rozgrzewającym aromatem, idealnie pasującym do przytulnej kolacji.

Solanka po gruzińsku

Próbowaliście naleśników z jabłkami? Jeśli nie, to czas nadrobić zaległości. Bujne, złotobrązowe naleśniki okazują się niezwykle smaczne i delikatne, jeśli ugotujesz je zgodnie z naszym przepisem krok po kroku ze zdjęciami. Daniem tym można delektować się w gronie rodzinnym nie tylko na śniadanie, ale świetnie sprawdzi się także jako przekąska w ciągu dnia. Zalecamy użycie jabłek babci, ponieważ mają słodko-kwaśny smak. Owoce można pokroić w drobną kostkę, wówczas w naleśniku wyczuwalne będą kawałki aromatycznych owoców. Najważniejszym elementem dania są płatki owsiane. Świetnie wpływają zarówno na smak, jak i na sylwetkę. Naleśniki podajemy z gotowanymi na parze rodzynkami i roztopionym masłem.

Jabłkowe racuchy

Marynowane chrupiące ogórki na zimę to wspaniała przekąska poza sezonem, ale w chłodne dni szczególnie przydają się na stole. Co ważne, ogórki przygotowane w słoikach według tego przepisu na długo zachowują witaminy, przede wszystkim witaminę C, która jest istotna podczas przeziębień. Łatwo jest zamknąć ogórki. A najtrudniejszą rzeczą w marynowaniu jest sama marynata. Trzeba tak obliczyć jego ilość, aby wystarczyła dla wszystkich banków. Ale spójrzmy na sytuację: jedna porcja to za mało, przygotuj więcej. Nawiasem mówiąc, wielkość ogórków ma również znaczenie w tej kwestii.

Kiszone ogórki chrupiące na zimę

Przepis na pyszne letnie risotto. Zielone szparagi, świeży groszek, cały bukiet ziół w aromatycznym pesto... Wszystkie smaki lata na jednym talerzu.

Letnie risotto

Z cukinii przygotowujemy pyszne bułeczki z przekąskami. Aby to zrobić, cukinię pokroić w cienkie „wstążki” - plasterki - i posmarować różnymi nadzieniami na bazie twarogu lub serka śmietankowego z jasnymi dodatkami (warzywa, suszone pomidory, pikantne warzywa, przyprawy, grzyby, smażony boczek itp.). Otrzymasz wspaniałą przystawkę, nadającą się zarówno na domowy obiad, jak i świąteczny stół dla dużego towarzystwa.

Roladki z cukinii z różnymi nadzieniami

Przepisy na dania warzywne

Podkategorie