Naleśniki drożdżowe

Naleśniki na kefirze

Naleśniki na wodzie

Naleśniki i pierogi

Naleśniki ze słodkim nadzieniem

Naleśniki

Naleśniki z przypiekiem

Naleśniki gryczane

Naleśniki z niesłodkim nadzieniem

Naleśniki nadziewane

Naleśniki francuskie

Cienkie naleśniki

Naleśniki bez drożdży

Naleśniki na mleku

Naleśniki i placki – danie mączne, które przygotowuje się z płynnego ciasta, piecze się na rozgrzanej patelni; zazwyczaj ma okrągły kształt. Naleśniki, być może, były pierwszym daniem, które zaczęto przygotowywać z mąki. Przepisy na naleśniki spotyka się praktycznie u wszystkich ludów: rosyjskie naleśniki, francuskie naleśniki (crêpes), pancakes, angielskie pancakes, indyjska dosa, etiopska injera i inne.

Masz ochotę na ciasta, ale nie masz czasu na wyrabianie ciasta? Przygotuj leniwe placki z kapusty z kefirem bez drożdży. Nie potrzeba do nich nawet piekarnika, można je szybko usmażyć na patelni. Ten przepis to prawdziwy ratunek dla zapracowanych ludzi. Potrzebne produkty są najprostsze, nie wymagają dużo czasu, a wynik cię zadowoli - puszyste rumiane ciasta w pośpiechu na stole. Nadają się zarówno na przekąskę, jak i obiad, można je zabrać ze sobą do pracy, z powodzeniem mogą zastąpić drugie danie na lunch. A latem na daczy można je podawać od rana do wieczora!

Leniwe pierogi z kapustą na kefirze

Stek wieprzowy na patelni to danie, które nie wymaga dużego wysiłku. Ale umiejętności się przydadzą, ponieważ wieprzowina nie ma stopni wysmażenia, ale bardzo łatwo ją rozgotować. Nikt nie chce widzieć na talerzu „twardej podeszwy”, której nie da się usunąć nawet ostrym nożem. Szczegółowo opisaliśmy, jak prawidłowo usmażyć wieprzowinę na patelni w naszym przepisie krok po kroku. Ale na wypadek, gdybyś dopiero się uczył, jak to zrobić, zacznij sprawdzać gotowość mięsa na kilka minut przed planowanym zdjęciem go z ognia w ramach przepisu. Na jednym kawałku schabu, w najgrubszym miejscu, wykonaj nacięcie mniej więcej do połowy grubości kawałka. Jeśli mięso jest jasnoróżowe, kontynuuj gotowanie. Kiedy steki nabiorą tego samego jasnego koloru, możesz zdjąć steki z ognia.

Stek wieprzowy na patelni

Ciasto z ricottą i jagodami bardzo przypomina klasyczny francuski quiche - otwarte ciasto z kruchym ciastem i nadzieniem pokrytym słodką kremową mieszanką. Do wypełnienia koszyka ciasta stosuje się ricottę, wynalazek włoskich serowarów. Dodaje się do niego również tłustą śmietanę. Jagody do ciasta mogą być dowolne, ale najlepsze są truskawki, maliny lub dojrzałe borówki.  Najważniejsze, że jest ich dużo! Odpowiednie są również mrożone jagody, ale należy je najpierw rozmrozić, umieszczając je na sicie lub durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.

Ciasto z ricottą i jagodami

Smażone ziemniaki Idaho to świetna alternatywa dla klasycznej wersji pieczonej. Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy na przykład nie mają piekarnika. Ogólna technologia gotowania jest tutaj taka sama: ziemniaki są krojone w schludne plasterki i aromatyzowane olejem. Po prostu położyli go nie na blasze do pieczenia, ale na patelni. Aby plasterki wyglądały jak upieczone, stosują jeden mały sekret: przykryj patelnię pokrywką. Dzięki temu ziemniaki mają szansę najpierw ugotować się od środka. Następnie zdejmujemy pokrywkę, plastry smażymy i voila – danie gotowe! Postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku, a na pewno Ci się uda.

Smażone na patelni ziemniaki Idaho

Ukraińska

Odkryj niezwykłe danie, które łączy delikatność cukinii z soczystością mięsnego farszu, zapieczone pod złocistą serową skórką. Te apetyczne „gniazda” staną się prawdziwą ozdobą Twojego stołu i zachwycą wszystkich swoim wykwintnym smakiem. Idealnie nadają się zarówno na rodzinny obiad, jak i na przyjęcie gości!

Gniazda z cukinii z mięsem mielonym

Morele w cieście ciasteczkowym z sosem mango to zupełnie niestandardowe połączenie, które zachwyci koneserów oryginalnych deserów. Nie mówmy, że przepis na to słodkie arcydzieło jest całkowicie prosty: będziesz musiał trochę popracować. Ale wynik z pewnością spełni oczekiwania. Morele smażone w cieście, marynowane w soku pomarańczowym z cynamonem, są niesamowicie dobre! Technologia przygotowania deseru polega na smażeniu owoców w głębokim tłuszczu, w przeciwnym razie ciasto nie będzie chrupiące. Ale to nie wszystko. Potrzebujemy wykończenia - sosu mango. Doda aromatycznej moreli dodatkowej słodyczy i świeżości, tworząc ciekawy kontrast smakowy. Teraz wszyscy możecie zebrać się przy stole i delektować się wspaniałymi owocami. Łącznie z twoją pracą.

Moreli w cieście z sosem z mango

Rosyjska

Odkryj niezwykły smak faszerowanych pieczarek z aromatycznym ryżem! To danie to idealne połączenie delikatnych grzybów, soczystej papryki, chrupiącego boczku i rozpływającego się sera. Prosty w przygotowaniu, ale niezwykle apetyczny przepis stanie się gwiazdą Twojego obiadu lub kolacji. Podaruj sobie i swoim bliskim niezapomniane doznania kulinarne!

Pieczarki faszerowane ryżem

Bułeczki serowe to idealne danie na śniadanie. Gotuje się je na zwykłej patelni i robi się je bardzo szybko. Takie podpłomyki nazywane są czasem leniwym chaczapuri. Ponieważ ser, przyprawy i zioła dodawane są bezpośrednio do ciasta. Zwykle serniki przygotowuje się z kwaśną śmietaną lub kefirem, ale jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność śniadania, sięgnij po odtłuszczone mleko. A jeśli zastąpisz mąkę pszenną mąką ryżową lub gryczaną, to taki sernik będzie odpowiadał również zwolennikom PP (prawidłowe odżywianie). Podpłomyk serowy podany na śniadanie doda energii na cały dzień. A nasz przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci zrobić wszystko dobrze.

Placki serowe na śniadanie

Nadziewane pieczarki w piekarniku to bardzo piękne danie, które idealnie nadaje się na świąteczny stół. Przecież pieczarki to idealne grzyby do farszu i pieczenia w piekarniku. Dobrze komponują się z różnymi rodzajami nadzienia: mięsnym, warzywnym, serowym. Ich czapki to tak naprawdę gotowe koszyczki jadalne o delikatnym smaku, który podkreśli, ale nie przyćmi aromat nadzienia. W tym przepisie proponujemy zastosować klasyczne i korzystne dla obu stron połączenie grzybów z szynką i serem. A akcent w postaci jajka przepiórczego sprawi, że danie będzie nie tylko jasne, ale także satysfakcjonujące.

Faszerowane pieczarki w piekarniku

Pączki drożdżowe to pyszny przysmak z dzieciństwa. Wychodzą idealne – niesamowicie „puszyste”, delikatne i zwiewne, a wszystko dzięki cieście drożdżowemu. Placki smażone są na głębokiej patelni lub w rondlu z dużą ilością oleju roślinnego, czyli smażone w głębokim tłuszczu. Bo każdy porządny placek musi mieć chrupiącą skórkę. Zapytacie, czym różnią się naleśniki od zwykłych pączków. W zasadzie – tylko z nazwy. Mieszkańcy Petersburga nazywają to po prostu naleśnikami z ciasta, a oni zawsze pokażą Ci najlepsze naleśniki w północnej stolicy. A może podzielą się przepisem. Tak jak my z Tobą.

Naleśniki

Podkategorie