Dodaj do planów
Czas przygotowania
50 min.
Czas gotowania
25 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Masz ochotę na ciasta, ale nie masz czasu na wyrabianie ciasta? Przygotuj leniwe placki z kapusty z kefirem bez drożdży. Nie potrzeba do nich nawet piekarnika, można je szybko usmażyć na patelni. Ten przepis to prawdziwy ratunek dla zapracowanych ludzi. Potrzebne produkty są najprostsze, nie wymagają dużo czasu, a wynik cię zadowoli - puszyste rumiane ciasta w pośpiechu na stole. Nadają się zarówno na przekąskę, jak i obiad, można je zabrać ze sobą do pracy, z powodzeniem mogą zastąpić drugie danie na lunch. A latem na daczy można je podawać od rana do wieczora!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 14
Porcje:
Mąka - 450 g
Kefir - 350 g
Jajka - 2 szt.
Cukier - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżeczka
Soda oczyszczona lub proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Olej roślinny do smażenia - 1 łyżka
Rafinowany olej roślinny do smażenia - 100 ml
Biała kapusta - 400 g
Marchewka - 1 szt.
Duża cebula - 1 szt.
Sól - do smaku
Pieprz - do smaku
Rafinowany olej roślinny do smażenia - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
234г
🍚
Węglowodany
427г
🥩
Białko
103г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj nadzienie do leniwych placków z kapustą. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę. Pokrój kapustę w małe kostki; to cięcie jest wygodniejsze do napełniania ciast.
Krok 2
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Smaż cebulę przez 3 minuty, unikając przypalenia. Dodaj marchewkę do cebuli i smaż, mieszając, przez kolejne 5 minut.
Krok 3
Na patelnię dodać kapustę, wymieszać z cebulą i marchewką, smażyć 5 minut, ciągle mieszając. Zmniejsz ogień, wlej 2-3 łyżki. łyżki wody, przykryć i dusić kapustę do miękkości przez 15-20 minut. Na koniec posolić i popieprzyć nadzienie. Zostaw do schlodzenia.
Krok 4
Zagnieść ciasto na placki. Aby to zrobić, wymieszaj kefir i sodę za pomocą trzepaczki w misce. Powinno się pienić. W drugiej misce ubij jajka z cukrem i solą. Do kefiru wlać masę jajeczną i wymieszać.
Krok 5
Do masy kefirowej stopniowo dodajemy przesianą mąkę, cały czas mieszając łyżką. Powinieneś otrzymać lepkie ciasto średniej grubości, nieco grubsze niż na naleśniki.
Krok 6
Do przygotowanego ciasta dodać ostudzony nadzienie z kapusty, dokładnie wymieszać łyżką, aby wszystko połączyło się w w miarę jednorodną masę. Odstaw ciasto na 15 minut.
Krok 7
Na patelni rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego. Za pomocą łyżki nakładaj ciasto na patelnię nadając mu okrągły lub owalny kształt. Smaż leniwe placki z kapusty po obu stronach na złoty kolor, raz przewracając. Uważaj, żeby się nie spalić. Dodawaj olej do patelni dla każdej nowej porcji ciast.
Krok 8
Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś gotowe leniwe placki z kapustą na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju. Podawać placki na ciepło.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku