Name: Placki serowe na śniadanie
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Mąka - 60 g; Kefir - 60 ml; Jajka C1 - 2 szt.; Ser - 100 g; Zieloni (pietruszka, kolendra, bazylia, koperek - 20 g; Olej roślinny - 2 łyżka; Proszek do pieczenia - 0.3 łyżeczka; Sól, mielony czarny pieprz do smaku

Bułeczki serowe to idealne danie na śniadanie. Gotuje się je na zwykłej patelni i robi się je bardzo szybko. Takie podpłomyki nazywane są czasem leniwym chaczapuri. Ponieważ ser, przyprawy i zioła dodawane są bezpośrednio do ciasta. Zwykle serniki przygotowuje się z kwaśną śmietaną lub kefirem, ale jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność śniadania, sięgnij po odtłuszczone mleko. A jeśli zastąpisz mąkę pszenną mąką ryżową lub gryczaną, to taki sernik będzie odpowiadał również zwolennikom PP (prawidłowe odżywianie). Podpłomyk serowy podany na śniadanie doda energii na cały dzień. A nasz przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci zrobić wszystko dobrze.

Wyjmij całą żywność z lodówki. Aby składniki dobrze się wymieszały i nie było grudek, muszą mieć mniej więcej tę samą temperaturę (pokojową).

Weź głęboką miskę. Wbijamy do niego jajka i wlewamy kefir, energicznie mieszamy trzepaczką. Jajka i kefir powinny połączyć się w jednorodną masę. Można użyć miksera, ale nie przesadzaj – piana nie jest potrzebna.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. To wzbogaci go w tlen, a ciasto okaże się bardziej puszyste.  Do masy jajeczno-kefirowej wlać mąkę i wymieszać na gładką masę. Odstawić na 5-10 minut – składniki powinny zacząć ze sobą oddziaływać.

Zetrzyj ser do osobnej małej miski. Odpowiednie są odmiany półtwarde i twarde. Na podstawie własnych preferencji. Umyj i drobno posiekaj warzywa. Możesz wybrać jedno zioło, na przykład pietruszkę. Możesz też przygotować mieszankę kilku ziół.

Do obecnego ciasta dodaj starty ser i posiekane zioła. Dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, dodaj sól, mielony czarny pieprz lub inne przyprawy według własnego gustu.

Weź patelnię z grubym dnem (średnica 24 cm). Wlać olej roślinny i umieścić na dużym ogniu. Pozwól olejowi się rozgrzać. Zmniejsz ogień do średniego, wlej ciasto na patelnię i przykryj pokrywką.

Sernik pieczemy około 5-7 minut. Następnie obróć i piecz przez kolejne 5-7 minut po drugiej stronie. Przykryj patelnię pokrywką, aby ciasto było dobrze upieczone w środku. Nie podgrzewaj zbyt mocno, w przeciwnym razie naczynie może się spalić.

Placki serowe na śniadanie

Ukraińska

Makaron z kurczakiem i warzywami na patelni to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i bogaty, domowy smak. Delikatne kawałki kurczaka, soczyste warzywa i aromatyczne przyprawy tworzą harmonijną kompozycję, którą uzupełnia apetyczny makaron. Dzięki lekkiemu podsmażeniu składniki zachowują świeżość i naturalną słodycz, a całe danie nabiera apetycznego aromatu i głębokiego smaku.

Wyjątkowość tego przepisu polega na tym, że danie główne i dodatek przygotowywane są jednocześnie na jednej patelni, co znacznie oszczędza czas i wysiłek. Makaron nasiąka sokami i aromatem kurczaka oraz warzyw, dlatego nie wymaga oddzielnego gotowania ani dodatkowych sosów. To doskonała propozycja na smaczną i zbilansowaną kolację, gdy chcemy przygotować coś szybko, prosto i naprawdę domowo.

Oprócz cebuli i marchewki do kurczaka można dodać pokrojoną paprykę, fasolkę szparagową lub mrożony zielony groszek.

Wermiszel z kurczakiem i warzywami na patelni

Marynowane pomidory z octem to jedna z najpopularniejszych domowych przetworów, która zawsze znajduje swoje miejsce na zimowej półce. W tych pomidorach łączy się przyjemna kwaskowatość octu, lekka słoność i charakterystyczny aromat przypraw, co sprawia, że smak jest wyrazisty, zrównoważony i bardzo "zimowy". Dzięki odpowiednio dobranemu marynacie takie pomidory doskonale przechowują się nawet do następnego sezonu, nie tracąc kształtu, koloru i intensywności. Te przetwory są uniwersalne: marynowane pomidory będą idealnym dodatkiem do ziemniaków, dań mięsnych, domowych kiełbas czy pilawu. Podaje się je na świąteczny stół razem z innymi kiszonkami, dodaje do sałatek warzywnych lub po prostu smakuje jako pikantny dodatek do gorących dań. To właśnie ten przepis, który przywraca aromat lata w środku zimy - prosty, niezawodny i zawsze udany.

Marynowane pomidory z octem na zimę

Placuszki z kalafiora z twardym serem to delikatne, puszyste, a jednocześnie sycące danie, które mile zaskoczy nawet tych, którzy zazwyczaj nie przepadają za kapustą. Dzięki rozdrobnionemu kalafiorowi placuszki mają miękką i niemal kremową konsystencję w środku, a rumiana skórka sprawia, że są wyjątkowo apetyczne. Twardy ser dodaje wyrazistego smaku i lekkiej słoności, tworząc harmonijne połączenie z warzywami. Placuszki z kalafiora świetnie komponują się z kurczakiem, indykiem, pieczonymi warzywami, rybą, a także mogą stanowić samodzielną, lekką kolację. To uniwersalne danie, które równie dobrze prezentuje się na co dzień, jak i jako niezwykła przekąska.

Placuszki z kalafiora z twardym serem

Ogórki konserwowe to prawdziwa klasyka domowych przetworów, kojarząca się z zapachem lata, świeżością ogrodu i ciepłem rodzinnego stołu. Według tego przepisu uzyskasz chrupiące, pikantne ogórki z dobrze zbalansowaną marynatą. Ogórki konserwowe nabierają lekkiej kwaskowatości i wyraźnie słonego posmaku, zachowując jednocześnie chrupiącą konsystencję. Młody czosnek, aromatyczny koper, pachnący pieprz dodają bukietu aromatów i pikantnego charakteru warzywom. Takie konserwowe ogórki mogą być przechowywane przez długi czas w chłodnym, ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni, piwnicy lub w piwnicy. Ogórki konserwowe to uniwersalny składnik, który można wykorzystać jako samodzielną przekąskę lub dodawać do kanapek, sałatek i zup. Z podanej ilości składników otrzymamy 6 litrowych słoików przetworów.

Marynowane ogórki na zimę z octem

Wschodnia

Cukinia smażona z sosem sojowym i czosnkiem to proste, ale zaskakująco wyraziste danie, w którym delikatna struktura warzyw łączy się z bogatą pikantnością orientalnych smaków. Podczas smażenia cukinia staje się miękka w środku i lekko zarumieniona na zewnątrz, a sos sojowy nadaje jej szlachetną, słono-umami nutę. Czosnek uwalnia swój aromat, dodając pikantności i lekkiej ostrości, która doskonale podkreśla smak młodej cukinii.

Połączenie tych trzech składników sprawia, że danie jest jednocześnie lekkie i wyraziste. Cukinię można podawać na ciepło lub na zimno, w każdej formie smakuje równie dobrze. Takie danie przygotowuje się szybko, a rezultat cieszy harmonią smaków i aromatów, tworząc poczucie domowego komfortu z lekkim kulinarnym akcentem Wschodu.

Cukinia z sosem sojowym i czosnkiem

Kawior z cukinii z majonezem to smaczna, delikatna i aromatyczna konserwa, która będzie prawdziwym skarbem na zimowym stole. W przeciwieństwie do klasycznej wersji, dodatek majonezu sprawia, że kawior jest wyjątkowo gęsty i aksamitny, nadając mu przyjemnej tłustości i lekko kwaśnej nuty, dzięki czemu smak staje się bardziej harmonijny i "domowy".

Taki kawior doskonale przechowuje się przez całą zimę, a majonez pełni nie tylko rolę akcentu smakowego, ale także dodatkowego konserwantu, który pomaga zachować świeżość i intensywność potrawy. Jego smak jest łagodny, kremowy, z lekką pikantnością i bogatym warzywnym aromatem. To idealna opcja, aby zimą cieszyć się smakiem lata. Wystarczy otworzyć słoik i podać kawior do mięsa, ziemniaków lub z kromką świeżego, chrupiącego chleba.

Kawior z cukinii na zimę z majonezem

Międzynarodowa

Odkryj jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie chrupiących paluszków kukurydzianych prosto w domu! Potrzebujesz zaledwie kilku składników: mąki, mleka, masła i jajek. Wymieszaj je, uformuj apetyczne paluszki i włóż do mikrofalówki. Aby Twoje paluszki wyglądały jak prawdziwe, użyj rękawa cukierniczego do wyłożenia ciasta na pergamin. Jeśli go nie masz, zwykła torebka foliowa również świetnie się sprawdzi!

Domowe paluszki kukurydziane

Japońska


Odkryj sekret niezwykle delikatnego i puszystego japońskiego chleba mlecznego, który będzie idealnym dodatkiem do Twojej porannej kawy. Główną cechą tego przepisu jest zasmażka mączna, przypominająca delikatny pudding, która nadaje wypiekom niezwykłą puszystość i miękkość. Ten chleb, pomimo swojej wyrafinowania, jest dość prosty w przygotowaniu i zapewni niezapomniane doznania smakowe.

Japoński chleb tostowy mleczny

Zanurz się w świat delikatności i ciepła z tym aromatycznym napojem czekoladowym! Przygotowane według specjalnej receptury, to kakao jest idealnie słodkie, niezwykle gładkie i po prostu wyśmienite w smaku. Mówi się, że kakao przyczynia się do produkcji endorfin, poprawiających nastrój, co czyni je niezastąpionym towarzyszem w chłodne zimowe dni, kiedy tak bardzo brakuje witamin. A jeśli dodasz do niego puszyste kawałki pianek marshmallow, smak napoju stanie się jeszcze przyjemniejszy i bardziej świąteczny. Delektuj się tym przytulnym napojem, który rozgrzeje duszę i podaruje uczucie beztroskiego dzieciństwa!

Kakao z dzieciństwa

Rosyjska

Przekształć zwykłą sałatkę w dzieło sztuki! Ten przepis pokaże Ci, jak ułożyć składniki w kształcie soczystego kawałka arbuza, tworząc jasne i niezapomniane danie. Używamy prostych produktów, ale zawsze możesz dodać orzechy lub suszone owoce, aby nadać sałatce wyjątkowy charakter.

Placki serowe na śniadanie

O przepisie

Lista składników

Fakty żywieniowe

Dzienne wartości

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze