Słodkie zakończenie każdego posiłku - delikatne, aromatyczne i wykwintne desery dla prawdziwej przyjemności.


Desery


Czak-czak z wódką to jeden z wariantów słynnego deseru tatarskiego. W tym przepisie nie ma nic szczególnie rewolucyjnego, poza tym, że do ciasta dodaje się bardzo mało mocnego alkoholu. Dlaczego to robią? Niektórzy szefowie kuchni twierdzą, że wódka uelastycznia ciasto, co oznacza, że ​​można je rozwałkować bardzo cienko. Inni mówią, że ten napój nadaje chak-chak szczególnej „chrupiącości”. Które z nich jest prawdą, a które nie - możesz sprawdzić tylko w jeden sposób: przygotowując chak-chak według naszego szczegółowego przepisu!

Czak-czak z wódką

Czym konfitura malinowa z miodem i agarem różni się od zwykłego dżemu? Przede wszystkim obecność substancji żelującej. W tym przypadku agar-agar. Jest to naturalny produkt wytwarzany na bazie alg. Dzięki niemu konfitura nie wymaga długotrwałego gotowania. Przygotowanie malin do gotowania ma również swoje własne cechy. Nie zaleca się mycia jagód. Jeśli zawiera śmieci, musisz to zrobić tak delikatnie, jak to możliwe. Maliny włóż do durszlaka i włóż do garnka z wodą. Następnie pozwól, aby płyn spłynął i osusz jagody. Aby uniknąć dużych pestek w przygotowaniu, przetrzyj puree malinowe przez sito. Konfitura sprawdzi się nie tylko jako samodzielny deser, ale także jako nadzienie do bułek, warstwa ciast czy dekoracja ciasteczek i ciasteczek.

Konfitura malinowa na miodzie i agar-agarze

To prosty i niedrogi deser.  W zwyczajne dni przygotowują chałwę, ale na gruzińskim weselu to konieczność.

Chałwa z mąki kukurydzianej

Świetny początek dnia, lekki, serowy budyń. Zewnętrznie przypomina kwiat słonecznika. Dzieci naprawdę to lubią. Zjada natychmiast. Przepisów na pyszne zapiekanki jest wiele. Ale moje słońce nie zawiera absolutnie żadnej mąki, kaszy manny, kwaśnej śmietany ani cukru. Smak nadaje naprawdę świeży, ciężki twarożek Wołogdy.

Twarogowe słoneczko

Truskawki z koniakiem to prosty, ale dość nietypowy preparat, który może być później szeroko stosowany. Najbardziej oczywistą opcją jest dodanie go do różnych koktajli alkoholowych. Dodatkowo można namoczyć warstwy ciasta aromatycznym syropem cukrowym z truskawek w koniaku, a jako warstwę wykorzystać jagody. Lub przygotuj z nimi różnorodne desery, dodając inne owoce, bitą śmietanę i lody. Truskawki i koniak możesz dodać także do gorącej herbaty, gdy chcesz się rozgrzać, złagodzić stres i znaleźć spokój ducha.

Truskawki z koniakiem

Robiąc dżem z obranych mandarynek, zyskujesz wszystkie zalety małych „czapek z mlekiem szafranowym”: soczystość i słodycz plasterków, szalony aromat skórki z lekką goryczką, która nadaje jasnemu deserowi szczególnego uroku. Najważniejsze jest, aby pamiętać o dokładnym umyciu mandarynek za pomocą pędzelka, aby usunąć cienką warstwę wosku pokrywającą owoce cytrusowe. Służy do przetwarzania owoców w celu konserwacji, pięknego wyglądu i zapobiegania pleśni podczas transportu i przechowywania.

Dżem z mandarynek ze skórką

Te czekoladowe dzbanki do mokki de creme na jedną porcję są bogate i dekadenckie, z odpowiednią ilością słodyczy.

Wyjątkowy czekoladowy deser

Konfitura wiśniowa to doskonały preparat, który w dodatku nie wymaga długiego gotowania: jego przygotowanie wraz z obróbką owoców zajmie nie więcej niż godzinę. Rezultat z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich bliskich swoim wykwintnym smakiem i magicznym aromatem. Konfiturę wiśniową można podawać na śniadanie ze świeżym białym pieczywem, uzupełniać sernikami lub naleśnikami lub po prostu jeść łyżką, popijając dobrą herbatą. Cóż, jeśli chcesz upiec ciasto owocowe zimą, wiedz, że zadbałeś już o nadzienie do niego! Konfitura ma gęstą konsystencję, dzięki czemu dobrze „klei się” do ciasta, nie rozpływając się niczym dżem.

Wiśniowy dżem

Smażony ananas w cieście to prosty, ale niezwykły deser, który zachwyci dzieci i dorosłych. To danie panazjatyckie zwykle gotuje się na patelni lub smaży w głębokim tłuszczu. Słodko-kwaśny smak owoców doskonale komponuje się ze smażonym ciastem. Proponujemy przygotować ciasto na bazie cydru: dzięki alkoholowi skórka smażonego ananasa będzie zwiewna i chrupiąca. W razie potrzeby do ciasta można dodać przyprawy: gałkę muszkatołową, ziele angielskie, cynamon, goździki, kardamon lub papryczkę chili. Jeśli dzieci będą jadły ananasa w cieście, to cydr zastąp taką samą ilością gazowanej wody mineralnej. Świeży ananas można zastąpić ananasem z puszki: w tym przypadku ważne jest, aby krążki dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami, w przeciwnym razie ciasto odcieknie. Polecamy podawać panierowane ananasy na ciepło, aby cieszyć się chrupiącą skórką.

Ananas w cieście

Piękny, niesamowicie pyszny deser na każdy gust i każdą kieszeń! Suflet bez pieczenia z żelatyną i kwaśną śmietaną ozdobi święto i zachwyci rodzinę w dni powszednie. Ten prosty i niedrogi deser można przygotować z różnymi dodatkami, uzyskując za każdym razem nowy smak. Dzieci będą szczególnie zadowolone z tego przysmaku.