Suflet bez pieczenia z żelatyną i śmietaną

Jak zrobić suflet bez pieczenia z żelatyną i kwaśną śmietaną? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, ale niezbyt wodnistej.Nadzienia sufletowe można przygotować z szerokiej gamy jagód i owoców. Mam 4 rodzaje sufletu: waniliowy, kakaowy, truskawkowy i puree z czarnej porzeczki.

Jak zrobić puree jagodowe? Aby to zrobić, wlej świeże lub mrożone jagody do rondla. Wlać 2 łyżki. l. woda. Rondelek postaw na małym ogniu i zagotuj jego zawartość. Gotuj przez 3-5 minut, aż jagody zmiękną. Następnie przetrzyj puree przez sito, odcinając nasiona. To puree można przygotować wcześniej lub zastąpić gotową, domową lub kupioną w sklepie konfiturą lub dżemem.

Wlać cukier do śmietany, wymieszać i pozostawić do całkowitego rozpuszczenia kryształów na 10 minut.

Namoczyć żelatynę w 100 ml wody pitnej. Następnie mieszając rozpuścić na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej aż do całkowitego rozpuszczenia. Ale nie gotuj tego.

Podziel mieszaninę śmietany na 4 równe części. Do jednej części śmietany dodać cukier waniliowy, do drugiej kakao, do trzeciej puree truskawkowe, a do czwartej puree z czarnej porzeczki. Gorącą żelatynę również podziel na 4 równe części. Mieszając szybko i stale, cienkim strumieniem wlewaj każdy kawałek żelatyny do mieszanki śmietanowej.

Wlać mieszaninę śmietany do formy lub miski i wstawić do lodówki na 4 godziny, aż całkowicie stwardnieje. Lepiej jest pracować z każdą częścią masy śmietanowej osobno i po dodaniu żelatyny natychmiast wlać ją do foremek, ponieważ masa szybko twardnieje.

Przed podaniem odwrócić suflet na spodek. Udekoruj deser jagodami i miętą i podawaj. Smacznego!