Domowa kuchnia ZSRR

Torty domowe

Domowe wino. Wino z owoców i jagód

Domowe ciasteczka

Przepisy na domowy chleb

Prawdopodobnie każda ojczyzna ma swoje ulubione domowe przepisy. Brak internetu i ogromnego wyboru książek kucharskich sprawiał, że nasze mamy i babcie starannie zapisywały je w zeszytach, aby potem podzielić się przepisami z przyjaciółmi, sąsiadami i kolegami. Szczególnie spodobały się przepisy na potrawy, które wycinały z gazet i czasopism, dostosowywały do dostępnych produktów, przerabiały według własnego gustu i ostatecznie przekształcały w swoje domowe przepisy.

Domowe przepisy

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie obciążającego sylwetki, to zdecydowanie jest to - ciasteczka kokosowo-bananowe z sezamem, bez mąki i cukru. Latem taki deser będzie się świetnie sprawdzał w każdym towarzystwie. Ciasteczka przygotowywane są z miąższu świeżego kokosa (nie martwcie się, przepis podpowie Wam, jak sobie z nim poradzić) i banana z dodatkiem kardamonu, cynamonu i skórki cytrynowej. W przepisie nie ma mąki, dlatego te ciasteczka są odpowiednie dla każdego, kto w swojej diecie unika glutenu. Słodycz wątroby zapewnia banan, dlatego w sklepie wybieraj najjaśniejsze okazy z lekko przyciemnioną skórką.

Ciasteczka bananowo-kokosowe z sezamem, bez mąki i cukru

Oryginalne ciasteczka z mąki gryczanej z dodatkiem czekolady można przygotować nie tylko na domowy podwieczorek, ale także jako zdrowy i smaczny prezent na przykład na Nowy Rok czy Boże Narodzenie. Mąka gryczana nada wypiekom lekko orzechowy, karmelowy smak. A ciasteczka przygotowuje się jak każde inne: zagnieść ciasto, uformowane „podkładki” położyć na blasze do pieczenia i piec na złoty kolor przez 15 minut.

Ciastka z mąki gryczanej z czekoladą

Domowe bezcukrowe batony energetyczne Julii Iwanowej, dyrektor Rosyjskiej Akademii Czekolady (Moskwa) to prawdziwe wybawienie dla miłośników słodyczy, którzy starają się nie spożywać rafinowanego cukru. Batony te dodadzą Ci energii i na długo uzupełnią siły, dzięki zawartości suszonych owoców, orzechów, gorzkiej czekolady i miodu. W przepisie podpowiemy Ci, jak zrobić te batony energetyczne w domu. Okazuje się, że to wcale nie jest trudne. Batony te można wygodnie zabrać ze sobą na szybką przekąskę w drodze, do pracy czy szkoły.

Domowe batony energetyczne bez cukru

Nie ma czegoś takiego jak za dużo słodyczy) Według tego prostego przepisu chałwa jest miękka, umiarkowanie słodka i krucha.

Domowa chałwa z dżemem brzoskwiniowym Maheev

Truskawkowy tort bez pieczenia

Przepis na kwas chlebowy „jak w ZSRR” z beczki stał się już naprawdę legendarny. Starsze pokolenie, które do dziś pamięta, jak smaczny był kwas chlebowy z beczki, tak wiele i malowniczo opowiadało swoim dzieciom o prawdziwie magicznym napoju swojej młodości, że wydaje się, że wszyscy, młodsi i starsi, chcą go spróbować. To pragnienie staje się szczególnie dotkliwe latem, w upale, kiedy naprawdę chcesz poczuć słodko-kwaśny, orzeźwiający smak tego samego kwasu chlebowego. A potem możesz skorzystać z naszego przepisu, przygotować napój w domu i pić go z wielką przyjemnością. Bo kwas okazuje się naprawdę „jak w ZSRR”, równie aromatyczny, lekki i smaczny.

Przepis na kwas „jak w ZSRR” z beczki

Przygotowując domowy makaron Nutella według naszego szczegółowego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, nie będziesz już chciał kupować gotowych makaronów ze sklepu. Smak domowych słodyczy różni się nieco od tych sklepowych, ale w niczym mu nie ustępuje. Przypomina bardziej delikatny krem ​​czekoladowy. Przygotowanie tego makaronu w domu jest, cóż, bardzo proste. Wystarczy zaopatrzyć się w wysokiej jakości czekoladę, kakao, mleko i świeże orzechy. Pasta okazuje się delikatna, o jednolitej konsystencji i niesamowitym czekoladowym aromacie. Pysznie smakuje nie tylko posmarowany chlebem czy zjedzony z naleśnikami i naleśnikami. Można nim układać warstwy ciast i nadziewać domowe rogaliki, bajgle i bułki. Domowa Nutella przygotowuje także pyszne koktajle mleczne i gorącą czekoladę.

Domowa nutella

Cała rodzina pokocha to proste ciasto czekoladowe, zwłaszcza dzieci. A co najważniejsze, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Szybkie ciasto czekoladowe

Istnieje kilka wersji narodzin ciasteczek z wróżbą. Najpopularniejszy jest „chińsko-amerykański”. Mówią, że na początku XX wieku mieszkańcy Chinatown w San Francisco robili wszystko, co w ich mocy, aby przyciągnąć turystów orientalną egzotyką, przede wszystkim oczywiście kulinarną. To właśnie wtedy restauratorzy zostali poproszeni o wprowadzenie do menu lokali niezwykłego dania deserowego – ciasteczek, wewnątrz których ukryta była kartka papieru z jakimś mądrym, orientalnym powiedzeniem. Pomysł spodobał mi się do tego stopnia, że ​​obecnie produkcją tych wypieków zawodowo zajmuje się kilka dużych firm. Oczywiście można kupić ciasteczka z wróżbą, ale o wiele ciekawiej jest zrobić je samemu - na to czy inne rodzinne wakacje. Co więcej, w tym przypadku będziesz mógł wybrać najbardziej poprawne słowa i zapisać je na cennych paskach papieru.

Ciasteczka z wróżbami

Pięciominutowy dżem truskawkowy jest przyjemny w przygotowaniu i jeszcze przyjemniejszy w jedzeniu. Okazuje się, że jest słodki, ale nie mdły, niezbyt gęsty i, co warto dodać, zdrowszy od tradycyjnego. Ważną zaletą jest szybkość przygotowania tego dżemu: wstępne przygotowanie jagód i zwijanie słoików zajmie Ci więcej czasu niż samo gotowanie. Zaskakujące, ale prawdziwe! Dżem truskawkowy to prawdziwy dżem „pięciominutowy”: słusznie nosi taką nazwę. Spędź ten zabawny czas - a wtedy zimą będziesz miał okazję nie tylko przypomnieć sobie lato, ale także fizycznie poczuć jego smak i aromat!

Domowe przepisy

Podkategorie