Domowa kuchnia ZSRR

Torty domowe

Domowe wino. Wino z owoców i jagód

Domowe ciasteczka

Przepisy na domowy chleb

Prawdopodobnie każda ojczyzna ma swoje ulubione domowe przepisy. Brak internetu i ogromnego wyboru książek kucharskich sprawiał, że nasze mamy i babcie starannie zapisywały je w zeszytach, aby potem podzielić się przepisami z przyjaciółmi, sąsiadami i kolegami. Szczególnie spodobały się przepisy na potrawy, które wycinały z gazet i czasopism, dostosowywały do dostępnych produktów, przerabiały według własnego gustu i ostatecznie przekształcały w swoje domowe przepisy.

Domowe przepisy

Ukraińska

Żaden świąteczny stół nie obejdzie się bez ciasta. Dziś chcę Wam przedstawić tort „Plombir”. To ciasto o smaku lodów to jedno z moich ulubionych ciast. Jest bardzo delikatny, całkowicie nasycony kremem, zawsze lubiany przez gości. Ten przepis na ciasto to świetne rozwiązanie na świąteczną ucztę.

Tort Plombir 🎂

Te ciasteczka wiszą na drzewie genealogicznym od pokoleń. Goście biorą smakołyki z drzewa i zasiadają do filiżanki radości.

Szwedzkie żytnie ciastka

Szybki i pyszny przepis na chleb z patelni.

Turecki chleb bazlama na patelni

Pożywny, szybki chleb z płatków owsianych, mąki pełnoziarnistej i odrobiną miodu.

Chleb błyskawiczny z pełnoziarnistej mąki owsianej

Najbardziej delikatny, zwiewny, rozpływający się w ustach, niesamowicie smaczny! Pastyla Belevskaya to domowy deser przyrządzany bez cukru z zaledwie dwóch składników – musu jabłkowego i żelatyny. W przeciwieństwie do tradycyjnych pianek, tę robi się znacznie szybciej i łatwiej, a smakują bardzo podobnie!

Domowa Belevska pastila bez cukru

Rozkoszuj się smakiem ciasta truskawkowego z tym łatwym, słodkim deserem, który przygotujesz w niecałą godzinę.

Truskawkowe ciastka

Tort Ptasie Mleko od niemal stu lat słusznie uważany jest za jeden z najpopularniejszych i ulubionych deserów nie tylko w naszym kraju. W dawnych czasach po to ciasto ustawiano się w kolejkach w cukierni, gdyż był to najlepszy prezent na każdą okazję. A teraz mleko dla ptaków można przygotować w domu. Na szczęście wszystkie składniki są dostępne, a przepisów jest tak wiele, że można już stworzyć całą antologię słodyczy na jedno ciasto. Przygotowaliśmy także własny przepis na ciasto, zachowując w maksymalnym stopniu klasyczną radziecką technologię. Zwiewne biszkopty o subtelnym aromacie wanilii, połączone z delikatnym sufletem ze skondensowanym mlekiem, pokryte są najcieńszą warstwą prawdziwej czekolady – cóż, kto oprze się takiej delikatności i nie będzie chciał więcej po pierwszym kęsie?

Tort Ptasie Mleczko

Przygotujmy do herbaty smaczne, aromatyczne i bardzo delikatne ciasto bananowe na śmietanie! Piekłam je w multicookerze, dzięki czemu wypieki wychodzą lekkie i nigdy się nie przypalają. Jeśli nie masz takiego pomocnika w kuchni, ciasto można upiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Przygotowanie zajmie 40-45 minut, w zależności od specyfiki twojego sprzętu. Domowe ciasto z bananami wychodzi puszyste, soczyste i niesamowicie smaczne. Do przepisu najlepiej użyć dojrzałych lub nawet przejrzałych bananów, wtedy ciasto będzie szczególnie aromatyczne.

Bananowe ciasto na śmietanie w multicookerze

Przygotowujemy pyszne, szybkie i niedrogie pomarańczowe ciasteczka z pęknięciami. Wypieki wychodzą aromatyczne, delikatne i kruche. Jestem pewna, że ten prosty przepis również się wam spodoba. W procesie przygotowywania na ciasteczkach tworzą się pęknięcia, nadając wypiekom marmurkowy efekt. Skórka i sok z pomarańczy nadają ciasteczkom niepowtarzalny cytrusowy aromat. Na życzenie do przepisu można użyć czerwonych sycylijskich pomarańczy lub klementynek. Z podanej ilości składników wychodzi 16 sztuk o średnicy 7 cm.


Pomarańczowe ciasteczka z pęknięciami


Churchkhela (grz. ჩურჩხელა) – tradycyjna kuchnia gruzińska – cukierki w kształcie świec. Głównymi składnikami są moszcz winogronowy, orzechy i mąka. Migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, czekolada, a czasem rodzynki nawleczone są na sznurek, zanurzane w zagęszczonym soku winogronowym lub sokach owocowych i suszone w kształt kiełbasek. W technologii tradycyjnej cerchela w Kachetii została w 2015 roku wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego Gruzji. Pelamushi (grz. ფელამუში) lub tatara to danie kuchni gruzińskiej, gęsta, twarda, schłodzona galaretka z soku winogronowego i mąki. Pelamushi podaje się zazwyczaj z obranymi orzechami lub kozinaki.

Domowe przepisy

Podkategorie