Żelatyna - lekki i orzeźwiający deser, który można łatwo przygotować w domu. W tej kategorii znajdziesz przepisy na galaretki jagodowe, owocowe i mleczne na codzienne i świąteczne przyjęcia.

Galaretka

Melasa z granatów to syrop stosowany w kuchni Bliskiego Wschodu. Ma jasnoczerwony kolor, a jego słodko-kwaśny smak dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Łatwo jest go również wykonać w domu.

Granatowy syrop

Ten prosty przepis na szewc z jagodami to idealny deser. Dwie filiżanki ulubionych jagód są pieczone na miękkie ciasto. Wystarczy wymieszać, zalać, upiec i zjeść!

Berri Kobler

Danie lekkostrawne, przydatne dla osób z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego. Kuskus jest bogaty w witaminę B5, która wzmacnia układ odpornościowy i zwalcza chroniczne zmęczenie, depresję, a nawet bezsenność. Zboża zawierają fosfor, potas, żelazo, miedź i błonnik pokarmowy, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego. Ryba lodowa jest źródłem białka. Fasola szparagowa nasyca organizm błonnikiem pokarmowym. Pomaga to w normalizacji motoryki jelit (idealnie sprawdza się przy zaparciach).

Kuskus z rybą lodową po grecku

Galaretka malinowa z czerwoną porzeczką to optymalny deser dla smakoszy, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez słodyczy, a starają się ograniczać kaloryczność swojej diety. Oczywiście to danie zawiera cukier, ale nie ma w nim ani kropli tłuszczu, więc jeśli nie masz szczególnej ochoty na degustację, łuski nie przesuną się do góry. Dla jaśniejszego smaku pozwoliliśmy sobie dodać łyżkę wódki do galaretki malinowej, ale nie jest to wcale konieczne. Pamiętaj jednak o poniższej uwadze! Aby przygotować galaretkę, do w pełni dojrzałych malin należy dodać niezbyt dojrzałe porzeczki: zawierają one dużo pektyny, dzięki czemu jakość gotowego deseru będzie znacznie wyższa.

Galaretka malinowa

Ranginak to deser z daktylami i orzechami, który przywędrował do nas z Bliskiego Wschodu, a dokładniej z Iranu. Mówią, że to danie jest jednym z najstarszych, o czym świadczą źródła pisane. Istota deseru jest prosta: opiera się na daktylach nadziewanych orzechami, które następnie wypełnia się smażoną masłem i mieszanką mączną aromatyzowaną cynamonem i szafranem. Muzułmanie przygotowują ranginak dość często, ale zawsze w świętym miesiącu Ramadan i w przyzwoitych ilościach, zwłaszcza że deser ten doskonale przechowuje się w lodówce przez 10–14 dni.

Ranginak

Bazę wzięłam z Galiny, galaretkę z twarogu, ale dodałam pieczone jabłka i wstawiłam do piekarnika na 30 minut w temperaturze 150 stopni.

Pastylki na bazie galaretki od Galiny

Trójwarstwowa galaretka mleczna to jeden z najbardziej efektownych deserów, który z łatwością przygotujesz w domu. Kubki z warstwową wielobarwną galaretką nie tylko udekorują każdą uroczystość, ale także podniosą Twoją kulinarną ocenę wśród znajomych! Deser zachwyca nie tylko ciekawym wyglądem i wspaniałym smakiem. Ale także dlatego, że ma bardzo mało kalorii. Oznacza to, że mogą sobie na to pozwolić nawet zwolennicy PP. Ta słodycz nie wpłynie negatywnie na Twoją talię! Przepis na galaretkę jest bardzo prosty, a zdjęcie każdego kroku pomoże ci zrozumieć sekwencję działań. Lista składników zawiera najtańsze produkty, a technologia gotowania jest elementarna. Jedyną trudnością, jaka Cię czeka, jest cierpliwe czekanie, aż warstwy galaretki stwardnieją w lodówce!

Trójwarstwowe galaretki mleczne

Ta wersja kremu Devonshire bez gotowania znacznie różni się od oryginału, ale mieszanka serka śmietankowego, gęstej śmietany i cukru nadal smakuje wyśmienicie!

Lekki krem devonshire

Nie ma nic smaczniejszego niż placek z lekką galaretką jagodową! Prawdziwe letnie ciasto, które będziesz chciał robić wielokrotnie. Możesz wybrać dowolne jagody, nawet mrożone. Ale lepiej będzie z sezonowymi. Przygotujemy galaretkę ze świeżych czarnych porzeczek. Spróbuj i ty! A potem będziesz eksperymentować z nadzieniem. Ciasto należy podawać na zimno, dlatego jeśli planujecie zrobić deser na jakąś uroczystość, upieczcie go dzień wcześniej, a następnego dnia wyjmijcie z lodówki i od razu podawajcie gościom. Ciasto jest bardzo dobre na upał, wychodzi z pikantną kwasowością. A delikatna galaretka wspaniale orzeźwia.

Ciasto z galaretką owocową

Ukraińska

Odkryj galaretkę truskawkową – ucieleśnienie lekkości i piękna w każdym kawałku. Ten deser, przygotowany ze świeżych lub mrożonych jagód, stanie się idealnym smakołykiem, aby sprawić radość sobie lub zaskoczyć gości.
