Wypieki z miodem

Muffiny

Piernik

Przepis na ciastka

Drożdżówki

Pierniki

Wypieki z bananami

Wypieki z brzoskwiniami

Baba rumowa

Niesłodkie wypieki, ciasto

Wypieki z morelami

Wafle

Wypieki z ricottą

Wypieki z gruszkami

Sokszniki czy soczne

Wypieki z ciasta francuskiego

Babeczki

Babki wielkanocne

Wypiek z jagodami

Dziecięce wypieki

Wielkanocne wypieki

Szybkie pieczenie

Wypieki z dynią

Wypieki z serem feta

Pączki

Wypieki z serem, ciasto serowe

Wypieki z wiśniami

Ciasteczka

Przepisy na ciasta

Wypieki z owocami morza.

Przepisy na ciastka

Wypieki w multicookerze

Bułeczki

Wypieki z jabłkami

Placki

Wypiek ze śliwką

Wypieki z truskawkami

Wypieki z rodzynkami

Wypieki z marchewką

Świąteczne wypieki

Wypieki z cukinią

Wypiekami przyjęto nazywać produkty z dowolnego rodzaju ciasta, przygotowane w piecu lub piekarniku. Jednak ciasto, smażone na patelni czy głębokim oleju, również często nazywa się wypiekami. Całość wypieków można podzielić na słodkie i niesłodkie, a w każdej grupie znajduje się mnóstwo rodzajów wypieków: ciasta i bułeczki, babki, ciasteczka, torty i paszteciki, bułki i serniki z różnych rodzajów ciasta. Domowy chleb i wszelkie produkty piekarnicze to również wypieki.

Przepisy na wypieki

Pączki na łyżce: chrupiące, delikatne, słodkie - niesamowicie pyszne! Są bardzo proste w przygotowaniu i to nawet bez wałkowania ciasta. Te pączki nie wymagają piekarnika. Jedyne specjalne narzędzie, jakiego potrzebujesz, to okrągła łyżka z otworem pośrodku. Właściwie łyżką do pączków. Za jego pomocą otrzymasz pączki w formie pierścieni. Cóż, jeśli nie masz takiego w swoim arsenale, użyj zwykłego, wtedy pączki w formie kulek się sprawdzą. A potem wszystko jest proste: weź ciasto łyżką i zanurz je we wrzącym oleju. Gdy pączek się lekko podsmaży, odsunie się od łyżki i wypłynie na powierzchnię.  Oczywiście to danie jest bardzo kaloryczne, ale od czasu do czasu rozpieszczanie siebie i bliskich najdelikatniejszymi, domowymi pączkami jest bezcenne! Postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku, a odniesiesz sukces!

Pączki na łyżce

Ciasto z jagodami Cwietajewskiego to najlepsza wersja ciasta z galaretką. A to ciasto jest dobre nie tylko ze względu na poetycką nazwę, ale także ze względu na doskonałą treść. Opiera się na cienkim i kruchym cieście z soczystymi jagodami i delikatnym nadzieniem śmietanowym, przypominającym zwiewny suflet. W każdym kęsie ciasta znajdziesz wspaniałe połączenie tekstur i bogatych, żywych smaków. W przepisie nie ma skomplikowanych składników, a poza dobrym piekarnikiem wystarczą tylko świeże lub mrożone borówki, doskonała śmietana i godzina czasu. Koniecznie przygotuj ten godny przykład domowego wypieku i zorganizuj wspaniałe przyjęcie herbaciane dla swoich bliskich.

Ciasto Cwietajewa z jagodami

Chleb czekoladowo-bananowy to jeden z najpopularniejszych amerykańskich przepisów na domowe wypieki. Nie jest to zaskakujące - będziesz potrzebować najprostszych i najtańszych produktów, a cały proces zajmie nie więcej niż godzinę. Chlebek bananowy okazuje się bardzo miękki, wilgotny i aromatyczny – już sam opis może zaostrzyć apetyt! Chleb bananowy możesz podać na śniadanie, zabrać kilka kromek do pracy lub upiec na spokojną niedzielną przekąskę. Dodatkowo ciasto to można podawać jako deser, zwłaszcza jeśli dodamy do talerza gałkę lodów! Kolejną zaletą chleba bananowego jest to, że można go przechowywać w lodówce przez cały tydzień.

Chleb bananowy z czekoladą i orzechami

Ciasto brioche urzeka włóknistym miąższem i bogatym, kremowym smakiem. Główna różnica między brioszkami a gęstymi ciastami, do których jesteśmy przyzwyczajeni, polega na technologii gotowania i ilości masła w przepisie. Oblicza się ją na podstawie masy mąki i może być: równa - wtedy będzie to „brieszka bogacza”. Brioche dla biednych ludzi ma stosunek masła do mąki wynoszący tylko 25%. Proponujemy przygotować „brieszkę mieszczańską” – zawiera ona 50% masy mąki w oleju. Tradycyjnie etap fermentacji ciasta brioche odbywa się w lodówce przez 8 do 24 godzin. Jest to bardzo wygodne: ciasto zagniatamy wieczorem, wkładamy na noc do lodówki i pieczemy rano. Dzięki zimnej fermentacji aromat i smak ciasta poprawiają się jakościowo. Dużo łatwiej jest też pracować na zimnym, mokrym cieście już na etapie samego formowania ciast wielkanocnych. Do ciasta brioszki zdecydowanie zalecamy stosowanie mąki o dużej zawartości białka - 12-14 g (zawartość białek, węglowodanów itp. podana jest na opakowaniu). „Mocna mąka” pomoże rozwinąć w cieście gluten niezbędny do pieczenia. Pozwoli także uzyskać włóknistą konsystencję miękiszu.

Brioszka wielkanocna

Trudno znaleźć osobę, która jako dziecko nie pokochałaby kulek twarogowych, koloboków czy pączków z miękkiego twarogu z chrupiącą skórką. Koloboks według naszej receptury nie tylko pozwoli przypomnieć sobie radości z dzieciństwa, ale także przewyższy nostalgiczne oczekiwania. Sekret tkwi oczywiście w twarogu, dzięki któremu koloboki wyjdą bardzo delikatne, z lekką i przyjemną mleczną kwaskowatością. Możesz wziąć twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu. Jeśli chcesz zaoszczędzić na kaloriach, bierz przynajmniej tę niskotłuszczową, ale czy warto się oszukiwać? Pączki smażone w głębokim tłuszczu i tak okażą się bardzo kaloryczne, a te zwiewne kuleczki z chrupiącą skórką znikają niezauważone, „jak pestki słonecznika”. To nie przypadek, że robimy je małe, dosłownie na jeden kęs. Nie sposób się oderwać!

Twarogowe kulki, kuleczki lub miękkie twarogowe pączki z chrupiącą skórką)

Rosyjska

Przygotuj niewiarygodnie sycące i aromatyczne ciasto z ryżem, które zachwyci Cię chrupiącą skórką i delikatnym, sypkim nadzieniem. Sekret idealnego ryżu tkwi w dokładnym płukaniu, co zapobiega sklejaniu się i sprawia, że jest puszysty. Dodatek smażonych warzyw i kurczaka nadaje temu ciastu szczególną wyrazistość i bogactwo smaku, zamieniając je w prawdziwe kulinarne dzieło!

Placek z ryżem

Ciasto francuskie z truskawkami to świetny pomysł na podwieczorek na daczy: nie trzeba męczyć się z ciastem (przepis wykorzystuje gotowe), a jagody do nadzienia można zebrać bezpośrednio z ogrodu. Te ostatnie są szczególnie przyjemne, bo „własne” nie dorównują importowanym ani w smaku, ani w aromacie. A pod względem kosztów materiałowych truskawki wiejskie są również bardzo opłacalne! Nawiasem mówiąc, ten przepis naprawdę spodoba się tym, którzy uważają, że nie nadaje się on do obróbki cieplnej, ponieważ w tym przypadku traci się lwią część smaku jagód. Tutaj pieczone ciasta francuskie wypełnione są świeżymi truskawkami, dzięki czemu doznania kulinarne tego przysmaku będą jak najpełniejsze.

Ciastka francuskie z truskawkami

Bułka rodzynkowa z ciasta drożdżowego smakiem bardzo przypomina ciasta wielkanocne. Wypieki wychodzą delikatne, zwiewne, niemal puszyste – coś, co pewnie kiedyś piekła Twoja mama lub babcia. A jaki aromat uniesie się z piekarnika! Nie tylko Twoja rodzina będzie z niecierpliwością czekać na upieczenie herbaty, ale sąsiedzi również wpadną, żeby rzucić okiem. Bułkę przygotowuje się prosto, ze zwykłych składników. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie ciasta. Ale tutaj też nie ma nic skomplikowanego: oferujemy szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciami, które Ci pomogą. Bułka rodzynkowa dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno – w każdej wersji jest równie smaczna. W razie potrzeby z tego samego ciasta możesz zrobić bułeczki i słodkie ciasta.

Drożdżowa rolada z rodzynkami

Tartaletki z kremem cytrynowym

Kandyzowane owoce

Przepisy na wypieki

Podkategorie