@emilyozerova
Trudność: Trudna
40 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas gotowania
2 godz. 30 min.
Porcje
40
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Przygotuj w domu pomarańczowe kandyzowane skórki w czekoladzie, lepsze niż sklepowe. Rozkoszuj się smakołykiem bez wątpliwych dodatków, z pewnością świeżości i intensywnym aromatem. Idealne do pieczenia, deserów lub jako samodzielny poczęstunek.
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Wszystkich składników: 4
Porcje:
Płatki czekoladowe - 100 g
Cukier - 1 kg
Pomarańczowy - 6 szt.
Czekolada - 300 g
Porcje:
🥓
Tłuszcz
111г
🍚
Węglowodany
1248г
🥩
Białko
25г
🔥
Kcal
Dokładnie umyj pomarańcze. Ostrożnie zdejmij skórkę razem z białą częścią, używając noża. Pokrój skórki w słomkę (o długości 7 cm i grubości 0,8 cm). Zanurz w 500 ml wody i gotuj przez 10 minut. Następnie odcedź na durszlaku. Powtórz ten proces jeszcze 2 razy, aby pozbyć się goryczy ze skórki.
Zanurz przygotowane skórki pomarańczowe w 1 litrze zimnej wody, dodaj 250 g cukru i gotuj na średnim ogniu 20 minut. Dodaj kolejne 250 g cukru i gotuj 15 minut. Powtórz tę operację jeszcze dwukrotnie, zużywając cały pozostały cukier.
Aby syrop nie zepsuł czekolady, po ugotowaniu odcedź kandyzowane owoce na sicie, pozwól syropowi spłynąć, a następnie osusz serwetką. Rozpuść czekoladę w gorącej kąpieli wodnej, aby stała się płynna i błyszcząca.
Zanurz powstałe kandyzowane owoce w roztopionej czekoladzie. Strząśnij nadmiar czekolady, aby uniknąć zacieków, i posyp wierzch płatkami czekolady. Pozostaw czekoladę do całkowitego zastygnięcia w temperaturze pokojowej, aby stworzyć apetyczne zakończenie.
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku