Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
12
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Zanurz się w świat nostalgii dzięki temu klasycznemu przepisowi na orzeszki z kajmakiem! Te chrupiące ciasteczka z delikatnym nadzieniem z gotowanego mleka skondensowanego i orzechów będą idealnym dodatkiem do popołudniowej herbaty i przeniosą Cię z powrotem do beztroskiego dzieciństwa. Przygotuj ten prosty, ale niezwykle smaczny przysmak, który zachwyci każdego członka rodziny.
Lista składników
Łącznie składników: 9
Porcje:
Dla ciasto:
Mąka pszenna - 600 g
Śmietana 33% - 200 g
Kremowa margaryna - 200 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżka
jajko - 3 szt.
Cukier granulowany - 3 łyżka
Cukier waniliowy - do smaku
Dla nadzienie:
Gotowane mleko skondensowane - 200 g
Orzechy - 200 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
339г
🍚
Węglowodany
753г
🥩
Białko
111г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Rozgrzej formę do orzeszków. Wypełnij każdą komórkę ciastem, zostawiając trochę miejsca na wyrośnięcie. Piecz przez około 10-15 minut, aż uzyskają złoty kolor. Gotowe orzeszki ostrożnie wyjmij z form i pozwól im ostygnąć.
Krok 2
Przed podaniem, jeśli chcesz, obtocz gotowe orzeszki w cukrze pudrze. Przechowuj ten pyszny przysmak w szczelnym pojemniku, aby dłużej zachował świeżość i chrupkość.
Dla ciasto:
Krok 1
W głębokiej misce roztop margarynę lub masło, a następnie pozwól mu lekko ostygnąć. Dodaj śmietanę, jajko, cukier i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 2
Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zagniatając elastyczne ciasto. Powinno być miękkie i nie kleić się do rąk, niczym chmurka.
Krok 3
Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30-60 minut, aby dobrze się schłodziło. Po schłodzeniu podziel ciasto na małe kawałki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego.
Krok 4
Z każdego kawałka ciasta uformuj okrągłe placuszki i ostrożnie ułóż je w specjalnych foremkach do orzeszków. Jeśli nie masz takiej formy, możesz użyć zwykłych foremek do ciastek, uprzednio je przygotowując.
Dla nadzienie:
Krok 1
Opcjonalnie, mleko skondensowane można lekko ubić lub dodać do niego posiekane orzechy, aby uzyskać bogatszy smak. Napełnij ostudzone połówki orzeszków ziemnych skondensowanym mlekiem, używając szprycy cukierniczej lub łyżki.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku