Czas gotowania
30 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Kalafior z pomidorami to niezwykle smaczne danie wegetariańskie, które jednak może stanowić doskonały dodatek do mięs czy drobiu. I tak jest właśnie w przypadku, gdy zarówno proces gotowania (prosty, dość szybki), jak i doskonały wynik cieszą. Jesteśmy pewni, że nawet mniej doświadczeni kucharze z łatwością poradzą sobie z naszym przepisem, a udane doświadczenie zainspiruje ich do nowych osiągnięć. Nawiasem mówiąc, to danie zadowoli również zwolenników prawidłowego odżywiania: wszystkie warzywa są duszone, a nie smażone. Chcesz, aby był jeszcze bardziej użyteczny? Do kalafiora i pomidorów dodać sól do minimum. Cóż, problem bogactwa smaku rozwiąż za pomocą suszonych ziół.
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
kalafior - 1 szt.
Pomidory - 3 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 3 ząbek
Bazylia lub pietruszka - 4 pęczek
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 3 łyżka
Mielona kolendra - 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
51г
🍚
Węglowodany
65г
🥩
Białko
18г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Przygotować wszystkie składniki na gulasz kalafiorowy. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Pomidory przekrój na krzyż i włóż do garnka z wrzącą wodą na 1 minutę.
Krok 2
Wyjmij pomidory łyżką cedzakową i umieść je na durszlaku. Spłucz kilka razy zimną wodą, a następnie obierz ze skóry. Pomidory pokroić w małe plasterki.
Krok 3
W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Umieść w nim cebulę i czosnek. Gotuj na małym ogniu do miękkości (3-4 minuty). Dodać pokrojone pomidory i dusić przez 7 minut.
Krok 4
Kalafior opłucz i podziel na różyczki. Łodygę pokroić w cienkie paski. Dodać do rondla z pomidorami, doprawić solą, pieprzem i kolendrą. Zamknąć i dusić przez 15-20 minut.
Krok 5
Umyj warzywa i drobno posiekaj. Zdejmij patelnię z duszonym kalafiorem z ognia. Dodać posiekane zioła i wymieszać. Podawać danie na gorąco lub na ciepło.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku