Kasza jaglana w garnuszkach

Do tego przepisu na kaszę jaglaną z piekarnika w garnku możesz użyć różnych suszonych owoców, oprócz rodzynek i suszonych śliwek, na przykład moreli, daktyli lub suszonej persymony. Obierz jabłko ze skórki i gniazd nasiennych, a następnie pokrój je w kostkę o wymiarach 1–1,5 cm.

Dokładnie opłucz suszone owoce z zanieczyszczeń w ciepłej wodzie. Jeśli śliwki są duże, pokrój je na 2-4 części. Przełóż suszone owoce razem z rodzynkami do małej miski, zalej wrzącą wodą i pozostaw na kilka minut, a następnie odcedź płyn.

Aby kasza jaglana w garnku była sypka, smaczna i pozbawiona goryczki, bardzo ważne jest dokładne opłukanie kaszy. Przesyp ją do głębokiej miski, zalej wrzącą wodą, dobrze wymieszaj i natychmiast odcedź. Powtórz tę czynność jeszcze raz.

Przygotowaną kaszę przełóż do ceramicznego lub glinianego naczynia o pojemności 900 ml. Na wierzch dodaj rodzynki, suszone śliwki i kawałki jabłek, lekko posól – wystarczy szczypta. Jeśli wolisz bardzo słodką kaszę, niemal deser, dodaj 1 łyżkę stołową cukru.

Lekko podgrzej mleko do temperatury pokojowej. Jeśli chcesz, aby kasza była mniej kaloryczna, możesz rozcieńczyć mleko ciepłą wodą w proporcji 1:1 lub użyć mleka odtłuszczonego. W każdym razie, kasza jaglana na mleku w garnku będzie niesamowicie smaczna.

Zalej kaszę jaglaną mlekiem, na wierzch połóż 1 łyżkę stołową masła (można więcej, według uznania), a następnie przykryj naczynie pokrywką. Umieść naczynie na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika. Ustaw temperaturę na 160°C i piecz przez 50 minut. Gdy tylko Twoja sypka i bardzo smaczna kasza jaglana będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika.

Ostrożnie wymieszaj zawartość garnka i rozłóż kaszę do porcji. W razie potrzeby można dodać jeszcze kawałek masła. Podawaj natychmiast – kasza jaglana prosto z garnka jest szczególnie apetyczna!