Kandyzowana skórka pomarańczowa w czekoladzie: domowa magia
@emilyozerova
Trudność: Łatwy
40 Porcje
0.0
Czas gotowania
2 godz. 30 min.
Porcje
40
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Przygotuj w domu pomarańczowe kandyzowane skórki w czekoladzie, lepsze niż sklepowe. Rozkoszuj się smakołykiem bez wątpliwych dodatków, z pewnością świeżości i intensywnym aromatem. Idealne do pieczenia, deserów lub jako samodzielny poczęstunek.
Lista składników
Łącznie składników: 4
Porcje:
Płatki czekoladowe - 100 g
Cukier - 1 kg
Pomarańczowy - 6 szt.
Czekolada - 300 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
111г
🍚
Węglowodany
1248г
🥩
Białko
25г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Dokładnie umyj pomarańcze. Ostrożnie zdejmij skórkę razem z białą częścią, używając noża. Pokrój skórki w słomkę (o długości 7 cm i grubości 0,8 cm). Zanurz w 500 ml wody i gotuj przez 10 minut. Następnie odcedź na durszlaku. Powtórz ten proces jeszcze 2 razy, aby pozbyć się goryczy ze skórki.
Krok 2
Zanurz przygotowane skórki pomarańczowe w 1 litrze zimnej wody, dodaj 250 g cukru i gotuj na średnim ogniu 20 minut. Dodaj kolejne 250 g cukru i gotuj 15 minut. Powtórz tę operację jeszcze dwukrotnie, zużywając cały pozostały cukier.
Krok 3
Aby syrop nie zepsuł czekolady, po ugotowaniu odcedź kandyzowane owoce na sicie, pozwól syropowi spłynąć, a następnie osusz serwetką. Rozpuść czekoladę w gorącej kąpieli wodnej, aby stała się płynna i błyszcząca.
Krok 4
Zanurz powstałe kandyzowane owoce w roztopionej czekoladzie. Strząśnij nadmiar czekolady, aby uniknąć zacieków, i posyp wierzch płatkami czekolady. Pozostaw czekoladę do całkowitego zastygnięcia w temperaturze pokojowej, aby stworzyć apetyczne zakończenie.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku