Dodaj do planów
Czas przygotowania
1 godz. 30 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
2
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Wyśmienity smak wątróbki indyczej ujawnia się dopiero w połączeniu z pieczonym jabłkiem. Najdelikatniejsza konsystencja potrawy jest odpowiednia dla małych dzieci i osób w starszym wieku. Jest bardzo bogaty w witaminę K, która odgrywa ważną rolę w metabolizmie kości i tkanki łącznej. Wątroba indycza zawiera także witaminy A, PP, B5, B6, B9, E. Ten produkt uboczny zawiera niemal cały zestaw niezbędnych dla organizmu człowieka makro- i mikroelementów. Jest szczególnie bogata w potas, sód, magnez, żelazo i selen.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 6
Porcje:
Indyk (wątroba) - 400 g
Mleko 3,2% (pasteryzowane) - 80 g
Ziarna czarnego pieprzu - 3 g
Żółtka - do smaku
Włoskie zioła - do smaku
Jajka - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
138г
🍚
Węglowodany
33г
🥩
Białko
122г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Namoczyć wątrobę w mleku na godzinę.
Krok 2
Zmiel go w blenderze.
Krok 3
Do wątroby dodać mleko i żółtka. Powalić. Umieść tutaj przyprawy i zioła prowansalskie. Pokonaj ponownie.
Krok 4
Białka oddzielnie ubić na sztywną pianę.
Krok 5
Ostrożnie wymieszaj wątrobę z białkami.
Krok 6
Masę przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wkładamy do łaźni wodnej i do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
Krok 7
Piec przez godzinę.
Krok 8
Włóż jabłka do piekarnika, gdy suflet wyrośnie. Produkt doskonale komponuje się z wątrobą. Szczególną rolę pełni zawarta w pieczonych jabłkach witamina B6, która normalizuje metabolizm i przyczynia się do prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. Jest odporny na niskie i wysokie temperatury. Brak tej witaminy prowadzi do pogorszenia pracy mózgu, układu krążenia i centralnego układu nerwowego. Pieczone jabłko zawiera przydatne pierwiastki śladowe: jod, żelazo, miedź, sód, magnez, potas, fosfor, wapń. Sód reguluje ciśnienie krwi, aktywność mięśni i nerwów. Wspomaga prawidłowe trawienie i wymianę wody. Potas normalizuje pracę narządów trawiennych, serca i nerek. Magnez bierze udział w metabolizmie energetycznym i wodnym, utrzymuje prawidłowy poziom węglowodanów. Jedzenie pieczonych jabłek na starość poprawia skurcz mięśnia sercowego. Fosfor i wapń korzystnie wpływają na masę szkieletową organizmu człowieka. Oni w Wielkiej Brytanii...
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku