Czas przygotowania
14 godz.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
12
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Przygotujcie najdelikatniejszą paschę z orzeszkami piniowymi, która stanie się prawdziwą ozdobą Waszego świątecznego stołu. Ten tradycyjny deser, przygotowany z twarogu, śmietany i masła, zachwyci Was swoim bogatym smakiem i aromatem wanilii. Podążajcie za naszymi prostymi krokami, aby stworzyć kulinarny arcydzieło, które zapadnie w pamięć wszystkim gościom!
Lista składników
Łącznie składników: 7
Porcje:
Twarożek 2% - 1.7 kg
Śmietanka 22% tłuszczu - 600 ml
Masło 60% - 180 g
Drobny cukier - 160 g
Jajka - 4 szt.
Cukier waniliowy - ½ łyżeczka
Orzeszki piniowe - 150 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
364г
🍚
Węglowodany
288г
🥩
Białko
353г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Zacznij od przygotowania twarogu na paschę. Weź około 1,7–1,8 kg twarogu i wyłóż go na durszlak, wcześniej wyłożony dwiema warstwami gazy. Delikatnie przykryj twaróg zwisającymi brzegami gazy. Na wierzchu umieść obciążenie o wadze około 1,5 kg. Pozostaw twaróg w chłodnym miejscu na 4–6 godzin, aby usunąć z niego nadmiar wilgoci.
Krok 2
Upewnij się, że masz 1,5 kg gotowego twarogu. Przetrzyj go przez sito do głębokiej miski, aby uzyskać delikatną, jednolitą masę. Dodaj cukier zwykły i waniliowy, jajka oraz miękkie masło. Dokładnie zmiksuj wszystkie składniki blenderem na gładką masę. Następnie dodaj 100–120 g orzeszków piniowych i dobrze wymieszaj. Wlej śmietankę i ponownie delikatnie wymieszaj.
Krok 3
Masę twarogową wyłóż do specjalnej formy na paschę, wcześniej wyłożonej dwiema warstwami gazy i ustawionej nad miską do zbierania nadmiaru płynu. Przykryj masę zwisającymi brzegami gazy. Na wierzchu umieść obciążenie o wadze 1,5 kg. Wstaw formę do lodówki na 10–12 godzin. Po upływie tego czasu ostrożnie przełóż paschę na talerz, zdejmij formę i gazę. Gotowe danie udekoruj pozostałymi orzechami.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku