Sałatka z komosy ryżowej, awokado z grilla i granatem

Komosa ryżowa, niczym maleńkie perły, najpierw delikatnie obmywana jest zimną wodą, zanim trafi do garnka. Tam, w objęciach wrzącej wody, odkrywa swój smak, wchłaniając całą wilgoć, niczym małe gąbki. Po wodnej kąpieli komosa ryżowa odpoczywa pod pokrywką, a następnie, uwolniona spod niej, stygnie, gotowa stać się głównym bohaterem sałatki.

Orzechy włoskie, te skarby ziemi, przeżywają swój najlepszy moment na suchej patelni. Podprażane na złoty kolor, wydzielają intensywny aromat, urzekając swoim zachwycającym wyglądem i smakiem.

Orzechy i ziarna granatu spotykają się w misie blendera, gdzie zamieniają się w jasną i aromatyczną kruszonkę. Doda ona niepowtarzalnego uroku i tekstury naszej sałatce.

Awokado, przecięte na pół, niczym łodzie, ruszają na grilla. Podsmażone do delikatnej miękkości, nabierają lekkiego dymnego smaku, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami sałatki.

Orzechowo-granatowa kruszonka, jak drogocenne kamienie, rozsypuje się wśród komosy ryżowej. Wszystkie składniki mieszają się, tworząc harmonię smaków i tekstur.

Nareszcie nadchodzi moment prawdy! Sałatka wykładana jest na talerz i dekorowana świeżymi listkami bazylii, pikantną rukolą i pozostałymi ziarnami granatu. Plasterki awokado dopełniają obrazu, dodając delikatności i kremowości. Lekki dotyk soli, pieprzu i oliwy z oliwek — i oto, kulinarne arcydzieło gotowe do podania!