Kasza ryżowa i soczewicowa z boczkiem
PREMIUM
@lekting
Trudność: Łatwa
4 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas gotowania
45 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Owsianka z ryżu i soczewicy z boczkiem to nawet nie jest tak naprawdę owsianka, ale praktycznie pilaw. Połączenie ryżu i soczewicy może niektórym wydawać się dość egzotyczne. Jednak koneserzy kuchni bliskowschodniej zapewne słyszeli o majadrze – daniu wielkopostnym, którego głównymi składnikami jest soczewica i ryż. To danie jest tradycyjnie podawane we wszystkich kawiarniach i restauracjach w krajach Afryki Północnej i Izraelu. Nasz przepis jest bardzo podobny do tego orientalnego specjału. Tylko my postanowiliśmy zwiększyć jego sytość dodając boczek. Przygotuj owsiankę ryżowo-soczewicową z boczkiem na lunch lub kolację, jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę i zadowolić ją czymś niezwykłym, a jednocześnie bardzo smacznym.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Pis okrągłe ziarno - 300 g
Mała żółta soczewica - 200 g
Boczek - 150 g
Cebule szalotki - 4 szt.
Czosnek - 4 ząbek
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 2 łyżka
Imbir w proszku - 1 łyżeczka
curry w proszku - ½ łyżeczka
Sól - do smaku
Sól, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
105г
🍚
Węglowodany
448г
🥩
Białko
103г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie, aż będzie gotowy. Obierz i posiekaj szalotkę i czosnek. Odłożyć 50 g boczku, resztę pokroić na 1 cm kawałki.
Krok 2
Soczewicę zalać 1,2 litra wody i doprowadzić do wrzenia. Dodać posiekany boczek, szalotkę i czosnek i dusić na małym ogniu przez 30 minut.
Krok 3
Soczewicę dopraw oliwą, curry, suszonym imbirem, solą i pieprzem. Gotuj przez kolejne 15 minut.
Krok 4
Wymieszaj ryż, zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i ręcznikiem i odstaw na 10 minut. Podsmaż pozostały boczek i połóż na wierzchu owsianki. Skrop naczynie oliwą z oliwek.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku