Name: Solona makrela w solance
Cook time: 2880 min
Total time: 2880 min
Yield: 12
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Makrela w oleju - 4 szt.; Woda - 1 l; Cukier granulowany - 60 g; Sól - 125 g; Musztarda - 3 g; Olej rzepakowo-sojowy - 40 ml; Ziarna czarnego pieprzu - 12 szt.; Długi czarny pieprz - 3 szt.; Liść laurowy - 5 szt.

Bardzo łatwo jest samemu ugotować soloną makrelę w solance, wystarczy raz zdobyć się na odwagę. Smaku ryb solonych w domu nie da się porównać z rybami solonymi przemysłowo. Przecież przypraw i ziół można dodać dokładnie tyle, ile potrzeba, można zasolić marynatę lub dodać do niej ocet lub sok z cytryny. W tym procesie bardzo ważne jest zachowanie proporcji, aby wynik nie był dla wszystkich zaskoczeniem. Solimy całą rybę. Waga każdego powinna wynosić około 300 g. Osobniki, które są zbyt małe, mogą zostać wysuszone. Jeśli chcesz pokroić rybę na kawałki, będziesz potrzebować mniej czasu na solenie (około 12-18 godzin). Rybę można podawać z posiekaną cebulą i polaną odrobiną aromatycznego oleju roślinnego.

Przygotuj wszystkie składniki do gotowania solonej makreli w solance. Jeśli ryba była zamrożona, rozmroź ją wcześniej. Odetnij głowę i ogon, usuń wnętrzności. Opłucz tuszę.

W zależności od wielkości pojemnika może być potrzebna większa lub mniejsza ilość solanki. Na przykład w słoiku o pojemności 1,5–1,7 litra wystarczy 1 litr solanki. Jeśli potrzebujesz więcej solanki, proporcjonalnie zwiększ ilość składników.

Przygotuj solankę. Do rondelka wlać wodę pitną, dodać cukier, sól i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, wlać olej roślinny i ostudzić.

Tusze makreli szczelnie ułożyć w pojemniku lub słoiku o odpowiedniej wielkości. Jeśli ryba jest duża, tuszę można przeciąć w poprzek na pół lub pokroić na kawałki.

Następnie do ryby dodać wszystkie przyprawy (musztardę, czarnusz i ziele angielskie, liść laurowy) i zalać ostudzoną solanką. Powinien całkowicie zakrywać tuszę. Przykryj pojemnik pokrywką i przechowuj w lodówce przez 2 dni.

Rybę podawaj z puree ziemniaczanym lub całymi ziemniakami lub wykorzystaj jako przystawkę na uroczystość lub na co dzień. Przechowuj resztki makreli w lodówce.

Solona makrela w solance

Ukraińska

Dzisiaj przygotowałam idealny deser dla tych, którzy lubią prosty, szybki i smaczny wypiek z wiśniami. Aromatyczne muffiny wiśniowe wychodzą bardzo delikatne, puszyste, umiarkowanie słodkie, z przyjemną kwaskowością. Plusem tego przepisu jest to, że muffiny z wiśniami można przygotować o każdej porze roku, używając mrożonych lub konserwowanych owoców. Wiśnie można zastąpić czarną porzeczką, malinami, borówkami lub suszonymi owocami. Gotowe muffiny można udekorować cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą, która doskonale komponuje się z wiśniami!

Muffiny z wiśniami

Orzeźwiająca okroszka na kwasie z kiełbasą, warzywami i świeżymi ziołami idealnie sprawdzi się na upalne dni! Podstawą z gotowanych ziemniaków, jajek i kiełbasy odpowiada za pożywność dania, chrupiące ogórki i zielenina dodają świeżości, a zalewa z zimnego kwasu przyjemnie chłodzi. Przygotowanie nie wymaga dużo czasu i wysiłku, a danie wychodzi smaczne, lekkie i sycące. Z apetyczną i orzeźwiającą okroszką każde lato staje się jaśniejsze! Spróbuj i Ty!

Okrówka na kwasie z gotowaną kiełbasą

<p>Zapiekanka z kalafiora z pomidorami i serową skórką to smaczna, lekka i po prostu niezastąpiona potrawa na obiad lub kolację. Taka zapiekanka dla mojej rodziny to faworyt w każdym sezonie, ponieważ do jej przygotowania można użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego kalafiora. Delikatny sos śmietanowo-jajeczny otula różyczki kalafiora, podkreślając jego miękkość i lekkość, a wierzch startego sera dodaje potrawie złocistej skórki.</p>

Zapiekanka z kalafiora z pomidorami i twardym serem z piekarnika

<p>Przygotuj na święto tę efektowną i smaczną sałatkę z bakłażanami, kurczakiem i grzybami. Oryginalne wykonanie i niezrównany smak z pewnością spodobają się gościom i bliskim. Wszystkie składniki doskonale się ze sobą komponują, nadając potrawie harmonijny smak. Orzechy włoskie i czosnek doskonale podkreślają pieczone bakłażany, dodając im pikanterii. W razie potrzeby filet z kurczaka można zastąpić mięsem z udka, które jest bardziej soczyste. Sałatka jest smaczna i sycąca, koniecznie spróbuj!</p>

Салат z bakłażanem, polędwiczką drobiową, pieczarkami i orzechami włoskimi

<!DOCTYPE html>
<html>
<body>
Сьогодні в меню найсмачніша літня закуска - хрусткі, ароматні та дуже смачні малосольні огірки в банці! Приготовані за цим рецептом, вони можуть довго зберігатися в розсолі, не змінюючи свої смакові властивості. З часом овочі не стають більш солоними, тому я завжди готую декілька баночок наперед. Рецепт дуже швидкий і простий, а результат перевершить всі ваші очікування. Молодий часник, ароматна зелень та пряні спеції надають овочам приголомшливий смак та чудовий аромат. Рекомендую обирати для рецепта свіжі і пружні молоді огірки з тонкою шкіркою та недозрілим насінням.
</body>
</html>

Хрумкі малосольні огірки в банці гарячим способом

Apetyczne, soczyste i delikatne kotlety z kurczaka - co może być smaczniejszego na rodzinną kolację? Dzisiaj chcę podzielić się z wami oryginalnym przepisem na kotlety z twardym serem w waflowych płatkach. Dzięki cienkim płatkom z ciasta waflowego w kotletach dobrze zachowuje się sok. Wychodzi bardzo smacznie, przypomina i kotlet z apetyczną rumianą skórką, i czeburek. Przygotowanie kotletów w waflowych płatkach jest bardzo proste, najważniejsze, aby prawidłowo wybrać mięso. Ponieważ filet z kurczaka gotuje się bardzo szybko, będziemy używać właśnie jego. Można również wziąć filet z indyka lub wołowinę. Wieprzowina gotuje się dłużej, więc lepiej zostawić ją do innych przepisów.


Kotlety z kurczaka z serem twardym w waflach.


Sałatka z ogórkiem, rzodkiewką i twarogiem to lekkie, świeże i bardzo smaczne letnie danie, które przygotowuje się w kilka minut. Dzięki połączeniu chrupiącego ogórka, pikantnej rzodkiewki i delikatnego twarogu doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Do przepisu można użyć twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu, może być w postaci pasty lub ziarnisty, kieruj się swoim smakiem. Ta sałatka doprawiana jest oczywiście śmietaną, która idealnie komponuje się z twarogiem. Taka aromatyczna sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i wychodzi oryginalna i pożywna!


Sałatka z ogórkiem, rzodkiewką i twarogiem


Proponuję przygotować niezwykle smaczny i sycący tort przekąskowy z sezonowych warzyw. Do przygotowania placków użyjemy tartych młodych kabaczków i białej kapusty. Następnie posmarujemy placki sosem śmietanowym z czosnkiem i zielenią i udekorujemy tort startym twardym serem. Wychodzi bardzo soczyste i aromatyczne danie, które doskonale nadaje się na obiad lub lekką kolację. Kolejny plus tego przepisu to fakt, że do pieczenia placków nie jest potrzebny piekarnik, będziemy je przygotowywać na patelni. To znacznie oszczędza czas i ułatwia proces przygotowania. Zatem zaczynajmy!


Tort przekładany z cukinii i kapusty


Dziś w menu prosta i smaczna przekąska - apetyczne mini-bułeczki z nadzieniem z tuńczyka z puszki, świeżego ogórka i serka śmietankowego. Taką apetyczną potrawę bardzo łatwo można przygotować w krótkim czasie, ponieważ jako podstawę będziemy używać gotowego ciasta francuskiego. Moim zdaniem, to świetna alternatywa dla zwykłych kanapek, wychodzi delikatnie, smacznie i sycąco. Chrupiące ciasto francuskie doskonale łączy się z delikatnym nadzieniem z tuńczyka z puszki i serka śmietankowego. Soczysty ogórek nadaje przekąsce świeżej nuty.


Przekąska z ciasta francuskiego z tuńczykiem z puszki, ogórkiem i serkiem śmietankowym


Latynoamerykańska

Przygotuj pyszny obiad lub sycący obiad dla całej rodziny – ryż z kurczakiem i warzywami. Kurczak do ryżu pasuje po prostu idealnie. W procesie przygotowania kasza przesiąka sokiem z mięsa i warzyw i wychodzi bardzo smaczna i apetyczna. Do przepisu można użyć fileta z kurczaka, a także mięso z kurzych ud. Przepis jest prosty i szybki, do przygotowania wygodnie jest użyć rondla lub patelni z grubym dnem i wysokimi brzegami. W ten sam sposób można przygotować ryż z wieprzowiną w multicookerze. Do tej potrawy można użyć świeżych lub mrożonych warzyw, co jest bardzo wygodne.


Solona makrela w solance

O tym przepisie

Lista składników

Fakty o wartościach odżywczych

Średnia dzienna norma

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze