Name: Osetyjski placek z mięsem: Dziedzictwo gór
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Ukraińska
Ingredients: Pulpa wołowa - 340 g; Mała cebula - 1 szt.; Czosnek - 2 ząbek; Sól - do smaku; Czarny pieprz - do smaku; Masło - 30 g; Świeże drożdże - 10 g; Cukier - 1 łyżeczka; mleko - 100 ml; Woda pitna - 100 ml; Mąka - 300 g; Sól - 1 szczypta; Masło - 30 g

Ukraińska

Zanurz się w świat tradycji kaukaskich dzięki temu przepisowi na osetyjski placek z mięsem. Wyobraź sobie aromatyczne, soczyste mięso, zamknięte w delikatnym cieście, którego receptura przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Odkryj smak historii i ciepła domowego ogniska.


Rozpocznij podróż w świat kuchni osetyjskiej, przygotowując ciasto na placek. W misce wymieszaj drożdże i cukier. Podgrzej mleko i wodę do przyjemnej temperatury (nie wyższej niż 28°C), zalej drożdże i odstaw na chwilę, aby ożyły.


<p>Przesiej mąkę z solą przez sito, aby stała się puszysta. Rozpuść masło i pozwól mu trochę ostygnąć. Połącz mieszankę drożdżową z masłem, stopniowo dodając mąkę. Zagnieć delikatne, elastyczne ciasto i pozwól mu odpocząć pod ręcznikiem przez około godzinę.</p>


Przygotuj nadzienie, które wypełni twój placek aromatem! Mięso umyj, osusz, pokrój na duże kawałki i zmiel w maszynce do mięsa. Wyłóż mielone mięso do przestronnej miski.


Oczyść cebulę i czosnek, drobno posiekaj i wymieszaj z mięsem mielonym. Dopraw solą i pieprzem do smaku i odstaw w chłodne miejsce na około 15 minut, aby aromaty się połączyły.


Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na okrągły placek. Na środek wyłóż mięsny farsz. Delikatnie podnieś brzegi ciasta nad farszem i połącz je, aby powstał woreczek.


Ostrożnie rozwałkuj powstałą kulę na gruby placek. Zrób mały otwór w centrum, aby para mogła uchodzić. Piecz przez 10 minut w wysokiej temperaturze (250°C). Gotowy placek posmaruj roztopionym masłem z obu stron, aby się błyszczał i nabrał niepowtarzalnego aromatu.


Osetyjski placek z mięsem: Dziedzictwo gór


Włoska

Odkryj prosty i smaczny sposób na stworzenie magicznego włoskiego panettone. Ten przepis pozwoli Ci cieszyć się niepowtarzalnym aromatem i teksturą tradycyjnego świątecznego ciasta bez wychodzenia z domu.


Panettone według włoskiej receptury: Powietrzny cud o aromacie pomarańczy


Rosyjska

Odkryj twarożki z tofu – prawdziwa przyjemność dla wegan i osób na diecie postnej. Ten przepis zachwyca minimalną zawartością cukru i brakiem mąki pszennej. Spraw radość sobie i bliskim tymi smacznymi i zdrowymi twarożkami, podając je ze świeżymi jagodami lub musem owocowym.


Aromatyczne serniczki z tofu: wegański przysmak


Odkryj przepis na sypki placek z morelami, gdzie delikatne, kruche ciasto idealnie komponuje się z soczystymi, świeżymi owocami. Sekret sukcesu tego placka tkwi w dobrym maśle, które nadaje mu wyrafinowany smak i przyjemny aromat. Zanurz się w świat domowych wypieków, wypełniony ciepłem i przytulnością!


Ciasto kruche z morelami: delikatna rozkosz


Odkryj świat delikatnych smaków: migdałowe muffiny z kandyzowanymi owocami to deser o wyrafinowanym aromacie i wilgotnej konsystencji, który pozostawi niezapomniane wrażenie. Przygotuj te muffiny, aby sprawić radość sobie i bliskim!


Kuszące babeczki migdałowe z kandyzowanymi owocami


Odkryj zachwycający otwarty placek z mrożonymi jagodami! Ten aromatyczny, smaczny i puszysty deser stanie się gwiazdą Twojego świątecznego stołu. Zapomnij o kompromisach – mrożone jagody w niczym nie ustępują świeżym pod względem smaku, wyglądu i wartości odżywczych. Najważniejsza zaleta? Nie trzeba ich nawet rozmrażać! Po prostu wyłóż jagody na ciasto i włóż placek do piekarnika. Przepis jest prosty, składniki dostępne, a rezultat przekroczy wszelkie oczekiwania. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym arcydziełem! Dla efektownego podania posyp ostudzony placek cukrem pudrem i udekoruj świeżą miętą.


Sekret puszystego ciasta jagodowego: przepis z magicznymi mrożonymi jagodami


Podawaj to wyśmienite pomarańczowe ciasto do góry nogami z karmelem na świąteczny stół, ponieważ bogaty cytrusowy smak idealnie nadaje się do tworzenia atmosfery ciepła i przytulności. Pomimo swojej wyrafinowania, przepis jest dość prosty, ale wymaga uwagi i dokładności w wykonaniu. Szczególnego piękna ciastu dodadzą soczyste cząstki pomarańczy z czerwono-bordowym miąższem. A świeże liście mięty dodadzą przyjemnej świeżości i zakończą tę smakową symfonię!


Słoneczny pomarańczowy tort do góry nogami z nutą karmelu


Odkryj przepis na ciasteczka Sandwich, które przerosną Twoje oczekiwania! Delikatne krążki przełożone czekoladowym ganache, z chrupiącą migdałową skorupką – to prawdziwa pokusa dla łasuchów. Pozwól sobie rozkoszować się każdym kawałkiem tego wspaniałego deseru, który znika ze stołu w mgnieniu oka.


Ciasteczka Sandwich: Słodka Przyjemność z Czekoladowym Ganache i Migdałami


Upiecz babeczki jabłkowe, aby sprawić radość swoim bliskim. Ten prosty przepis wypełni Twój dom aromatem pieczonych jabłek i cynamonu, tworząc przytulną atmosferę. Te babeczki idealnie sprawdzą się nie tylko na śniadanie, ale również na podwieczorek lub wieczorną herbatę.


Aromatyczne babeczki jabłkowe, idealne na śniadanie


Przygotuj magiczne ciasteczka twarogowe na maślance i spraw swoim bliskim radość! Lepienie zwierzątek z ciasta to nie tylko fascynujące zajęcie dla całej rodziny, ale także gwarancja wspaniałego nastroju i smacznej herbaty. Pozwól sobie na odrobinę magii w kuchni!


Osetyjski placek z mięsem: Dziedzictwo gór

Kategorie

O tym przepisie

Lista składników

Dla ciasta:

Dla nadzienia:

Fakty o wartościach odżywczych

Średnia dzienna norma

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Dla ciasta:

Krok 1

Krok 2

Dla nadzienia:

Krok 1

Krok 2

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze