Dodaj do planów
Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
15 min.
Porcje
10
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Ciasto francuskie z truskawkami to świetny pomysł na podwieczorek na daczy: nie trzeba męczyć się z ciastem (przepis wykorzystuje gotowe), a jagody do nadzienia można zebrać bezpośrednio z ogrodu. Te ostatnie są szczególnie przyjemne, bo „własne” nie dorównują importowanym ani w smaku, ani w aromacie. A pod względem kosztów materiałowych truskawki wiejskie są również bardzo opłacalne! Nawiasem mówiąc, ten przepis naprawdę spodoba się tym, którzy uważają, że nie nadaje się on do obróbki cieplnej, ponieważ w tym przypadku traci się lwią część smaku jagód. Tutaj pieczone ciasta francuskie wypełnione są świeżymi truskawkami, dzięki czemu doznania kulinarne tego przysmaku będą jak najpełniejsze.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Mrożone ciasto francuskie bez drożdży - 500 g
Truskawka - 500 g
Żółtka - 2 szt.
Miód lub syrop - 100 g
rozmaryn - 2 pęczek
Ziarna czarnego pieprzu - 4 szt.
Piment - 4 szt.
Cukier puder - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
149г
🍚
Węglowodany
642г
🥩
Białko
91г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki. Przede wszystkim rozmrozić ciasto francuskie. Aby to zrobić, najpierw umieść go w lodówce, aby zmiękł. Następnie ułożyć w jednej warstwie na blacie: ciasto powinno ogrzać się do temperatury pokojowej.
Krok 2
Ciasto na ptysie truskawkowe lekko rozwałkowujemy, wałkiem w jedną stronę, w przeciwnym razie warstwy będą się zapadać i bułki nie wyjdą tak puszyste, jakbyśmy sobie tego życzyli.
Krok 3
Ciasto francuskie pokroić na duże kwadraty. Wytnij środek połowy, aby utworzyć „ramki”. Całe kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj żółtkami.
Krok 4
Umieść „ramki” na wierzchu kwadratów ciasta. Posmaruj pozostałymi żółtkami. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piec spód ciasta francuskiego – „koszyki” – przez około piętnaście minut (do złotego koloru).
Krok 5
Przygotuj nadzienie z ciasta francuskiego. Do rondelka włóż miód, dodaj gałązki rozmarynu i oba rodzaje ziaren pieprzu. Doprowadź prawie do wrzenia. Następnie wyłącz i pozostaw na 15 minut. Przecedź przez drobne sito.
Krok 6
Umyj truskawki i dobrze osusz. Pokrój w kostkę i włóż do miski. Dolać aromatyczny miód i wymieszać. Nadzienie truskawkowe dzielimy na ciasta francuskie i posypujemy cukrem pudrem. Można ozdobić pięknymi truskawkami.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku