Dodaj do planów
Czas gotowania
30 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Do kolendry można mieć różne podejście, ale nie ma wątpliwości co do udanego połączenia kolendry i indyka. A jeśli do tego połączenia dodasz orzechy nerkowca, otrzymasz pełną idyllę.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Filet z piersi indyka - 600 g
Nieprażone orzechy nerkowca - 100 g
Kolendra - 50 g
Białko jaja na twardo - 1 szt.
Wytrawne sherry lub wino ryżowe - 1 łyżka
Sos sojowy - 1 łyżka
Skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka
Olej roślinny do głębokiego smażenia - do smaku
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
160г
🍚
Węglowodany
50г
🥩
Białko
141г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Indyka pokroić w drobną kostkę o boku 1 cm. Białka lekko ubić, wymieszać z solą i skrobią, dodać ptaka i wymieszać tak, aby każdy kawałek był pokryty białkiem. Włożyć do lodówki na 20 minut.
Krok 2
W woku lub głębokiej patelni z grubym dnem rozgrzej na dużym ogniu warstwę oleju o grubości około 3 cm (powinna zacząć dymić).
Krok 3
Dodawaj indyka partiami i gotuj na dużym ogniu, mieszając, aby zapobiec sklejaniu się kawałków, aż będzie biały, 2 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową na ręczniki papierowe i odcedzać.
Krok 4
Ostrożnie spuść olej z woka, odcedź kilka łyżek oleju z powrotem do woka i postaw ponownie na ogniu. Dodaj grubo posiekane orzechy nerkowca i smaż na średnim ogniu przez 1 minutę.
Krok 5
Do woka wlać sherry i sos sojowy, zagotować, dodać indyka i smażyć kolejne 2 minuty. Dodać grubo posiekane liście kolendry, wymieszać, zdjąć z ognia i natychmiast podawać.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku