Przystawka z kapusty

Jak zrobić szybką przekąskę z kapusty? Najpierw przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Oprócz określonych przypraw możesz użyć własnych do smaku. Według tego przepisu możesz także ugotować kalafior lub brokuły. Do smażenia można użyć dowolnego oleju roślinnego.

Liście kapusty pokroić na średnie kawałki. Odetnij białą, twardą część podstawy każdego liścia. Jeśli chcesz, aby liście kapusty nie były chrupiące, ale delikatne i miękkie, włóż je do wrzącej wody na 5 minut lub trzymaj w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty.

Teraz przygotuj ciasto. W misce wymieszaj majonez i duże jajko. Jeśli jajka są małe, możesz wziąć 2 sztuki.

Wszystko dokładnie wymieszaj, rozbijając wszystkie grudki. Ciasto powinno być na tyle lepkie, aby nie spływało z liści kapusty jak woda. Jeśli ciasto jest za gęste, rozcieńczyć je 1-2 łyżkami. l. woda lub mleko. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodać trochę więcej mąki.

Zanurz liście kapusty w cieście ze wszystkich stron.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Włóż kapustę do ciasta. Smaż przez 1 minutę z każdej strony, aż pojawi się złota skórka. Podczas smażenia może być konieczne przykrycie patelni pokrywką, ponieważ olej zacznie strzelać, gdy kapusta wypuści sok.

Do przekąski można podać pyszny sos. W misce połącz śmietanę, wyciśnięty czosnek i posiekane warzywa. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu własne przyprawy. Można też przygotować inny sos według własnego uznania.

Gotową przystawkę z kapustą przełóż na talerz i podawaj z sosem. Smacznego!