Dodaj do planów
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
10 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Na śniadanie proponujemy przygotować zdrowy i niezwykle efektownie wyglądający omlet z brokułami na patelni. To prawda, że \u200b\u200bbędzie musiał być gotowany o kilka minut dłużej niż zwykły omlet, ponieważ wszelkie dodatkowe składniki należy najpierw przetworzyć (pokroić, usmażyć lub ugotować, jak w naszym przypadku), a następnie wymieszać z masą jajeczną. Ale to nie powinno Cię powstrzymywać! W każdym razie wynik będzie niesamowity, a cały proces przygotowania omletu zgodnie z przepisem zajmie nie więcej niż 10 minut.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Jajka - 3 szt.
Świeżo mrożone brokuły - 200 g
Mleko 2,5% - 4 łyżka
Masło - 50 g
Suszony czosnek w proszku - do smaku
Przyprawa Khmeli-suneli - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
102г
🍚
Węglowodany
135г
🥩
Białko
58г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Najpierw przygotuj brokuły na omlet. W małym rondlu zagotuj 2-2,5 litra wody. Posolić wrzącą wodę i dodać do niej mrożone brokuły. Gotuj przez 3-4 minuty. Następnie odcedź wodę przez durszlak i połóż różyczki brokułów na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar płynu.
Krok 2
W międzyczasie do głębokiej miski wbić jajka, posolić i popieprzyć. Za pomocą trzepaczki lub widelca dokładnie wymieszaj żółtka z białkami, solą i pieprzem. Wlać mleko i ponownie wymieszać, aż masa będzie gładka.
Krok 3
Rozgrzej patelnię z masłem (jeśli Ci nie smakuje, do przygotowania omleta możesz użyć ok. 1,5 łyżki rafinowanego oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek. Najpierw na patelnię włóż blanszowane brokuły, posyp kwiatostany odrobiną suszonego czosnku i, w razie potrzeby, khmeli-suneli, smaż z obu stron przez 1-2 minuty.
Krok 4
Na patelnię wlać roztrzepane z mlekiem jajka, zmniejszyć ogień do średniego, przykryć patelnię pokrywką i smażyć omlet z brokułami przez 5-6 minut, aż „zetnie się” na wierzch. Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania, w przeciwnym razie omlet się zapadnie.
Krok 5
Gotowy omlet brokułowy zdejmij z ognia, przekrój na cztery części i ostrożnie przełóż na talerz za pomocą szerokiej szpatułki. Podawaj na śniadanie gorący omlet ze świeżymi warzywami i tostami pełnoziarnistymi.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku