Dodaj do planów
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
45 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Chiński smażony ryż można zjeść we wszystkich azjatyckich restauracjach. Przepis na danie jest bardzo prosty, a skład tak dobrze zbilansowany, że jedna porcja dania zapewni Ci niezbędny zapas energii na cały dzień! Na lekki obiad świetnie sprawdzi się też ten smażony ryż z jajkiem – po nim nie będzie już uczucia ciężkości w żołądku. Smażyć na ciężkiej patelni z wysokimi bokami i mieszać szpatułką, aż jajka się zetną. Nie próbuj jednak ich zbytnio łamać – smak będzie ciekawszy, jeśli znajdą się w nim dość duże kawałki omletu.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 13
Porcje:
Ryż - 200 g
Jajka - 6 szt.
Mrożony zielony groszek - 100 g
Słodka papryka - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.
Czosnek - 3 ząbek
Szalotka - 2 pęczek
Cytrynowy - 1 szt.
Sos sojowy - 3 łyżka
Oliwa z oliwek (opcjonalnie) - 3 łyżka
Olej sezamowy do podania - 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
86г
🍚
Węglowodany
235г
🥩
Białko
76г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Do małej chochli wsyp ryż, dodaj 1 łyżeczkę. oliwa z oliwek i 1 łyżeczka. sok z cytryny i smażymy na średnim ogniu przez 2 minuty. Zalać 400 ml gorącej wody, zmniejszyć ogień do minimum, przykryć patelnię pokrywką i gotować ryż przez 12-14 minut.
Krok 2
Zielony groszek zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5 minut. Paprykę przekrój wzdłuż, usuń gniazda nasienne i błony, a połówki pokrój w drobną kostkę. Pomidora pokroić w tę samą kostkę. Pokrój zieloną cebulę na kawałki o długości 1 cm. Posiekaj czosnek.
Krok 3
Jajka wbij do dużej miski, dodaj sos sojowy, małą szczyptę soli i świeżo zmielony czarny pieprz. Ubij masę jajeczną, aż będzie gładka. Dodać przygotowane warzywa i wymieszać.
Krok 4
Na patelni na średnim ogniu rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek i wlej mieszaninę omletową. Zmniejsz ogień do małego i gotuj omlet przez 3 minuty. Gdy spód się zetnie, za pomocą szpatułki mieszaj omlet, aż rozpadnie się na małe kawałki. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty.
Krok 5
Na patelnię dodać ugotowany ryż i delikatnie wymieszać szpatułką. Wlać olej sezamowy i ponownie wymieszać. Przykryć pokrywką i pozostawić na 1 minutę. Rozłóż ryż smażony na jajach do misek i natychmiast podawaj.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku