Dodaj do planów
Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
5
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Stripsy z kurczaka to kawałki filetu w panierce. Zdradzę niuanse, jak gotować paski kurczaka, aby były soczyste w środku i chrupiącą skórką na zewnątrz. Świetna przekąska dla wszystkich członków rodziny! Mięso będzie bardziej delikatne, jeśli zostanie dłużej w marynacie. Smażąc na patelni paski nasycają się większą ilością oleju, dlatego wolę frytkownicę. Okazuje się bardzo delikatny, soczysty iw połączeniu z pysznym sosem - po prostu niezwykły!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Suszony czosnek - 1 łyżeczka
Płatki kukurydziane - 400 g
Pierś z kurczaka - 2 szt.
Czosnek - 1 szt.
Sól - 1 łyżeczka
Czarny pieprz - ½ łyżka
Bułka tarta - do smaku
Olej słonecznikowy - 2 łyżka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
43г
🍚
Węglowodany
427г
🥩
Białko
47г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Na marynatę wlej do pojemnika szklankę wody, 2 łyżki oleju słonecznikowego, 1 łyżeczkę soli i taką samą ilość cukru. I po 0,5 łyżeczki czerwonej papryki, czarnego pieprzu i suszonego czosnku.
Krok 2
Filet pokroić w cienkie paski, a następnie na pół. Powinieneś otrzymać podłużne kawałki mięsa.
Krok 3
Do marynaty włożyć całe mięso, wymieszać, przykryć pokrywką – i pozostawić do marynowania na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Krok 4
Do panierowania potrzebne są 2 białka, 0,5 łyżeczki czerwonej papryki, czarnego pieprzu i czosnku. Wymieszaj wszystko.
Krok 5
Do szklanki mąki dodać łyżeczkę soli, wymieszać. Płatki kukurydziane nie muszą być słodkie. Wykuj je, ale niezbyt drobno.
Krok 6
Zanurz każdy kawałek mięsa w białku, następnie w mące, a następnie ponownie w białku i panierce kukurydzianej. Połóż kawałki na talerzu lub na patelni.
Krok 7
Paski można smażyć na patelni i we frytkownicy, najważniejsze jest to, że jest wystarczająca ilość oleju. Smaż przez 10-12 minut na złoty kolor, następnie połóż na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju. Zrobione!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku