Kotlety mielone.

Soczyste kotlety mielone z patelni to danie, w którym zakochasz się od pierwszego kęsa. Bo obok puszystego, aromatycznego kotleta i delikatnego puree ziemniaczanego nie sposób pozostać obojętnym! Ale przygotowanie tego dania wcale nie jest trudne, zwłaszcza jeśli masz pod ręką duży i średnio tłusty kawałek wieprzowiny. Wystarczy zmielić go w maszynce do mięsa za pomocą najdrobniejszego młynka, dodać namoczony chleb, sól, przyprawy, cebulę, a następnie dokładnie zagnieść i dobrze ubić mięso mielone. Następnie wystarczy uformować kotlety odpowiedniej wielkości i usmażyć je na patelni na dobrze rozgrzanym oleju.

Soczyste kotlety z mielonej wieprzowiny na patelni

Kotlety z mintaja w piekarniku to doskonała propozycja na lekki i zdrowy obiad, zwłaszcza podany z sałatką ze świeżych warzyw i ziół. Pollock należy do rodziny dorszy, ma gęste, chude mięso, bardzo bogate w witaminy i jod, jest sprzedawany w każdym sklepie i jest dość tani. Kolejną niewątpliwą zaletą tej ryby jest niewielka liczba ości. Kotlety te docenią wszyscy przestrzegający diety i zasad zdrowego odżywiania, sportowcy, a nawet dzieci.

Kotlety rybne z mintaja w piekarniku

Kotlety schabowo-wołowe na parze to danie, które choć raz warto włączyć do swojej diety. Jeśli samodzielnie przygotowujesz mięso mielone, optymalnie będzie, jeśli karkówkę wieprzową połączysz z tłustą i chudą wołowiną w proporcji 1:1. W sklepach mięsnych takie mięso mielone nazywane jest „domowym”. Jeśli zamiast karku używasz chudszych kawałków, np. szynki lub łopatki, zaleca się dodanie do mielonego mięsa odrobiny tłuszczu. W przeciwnym razie kotlety mogą okazać się suche. Odpowiednie: masło, tarty ser lub kawałek smalcu. Kotletów na parze nie trzeba gotować na parze, wystarczy zwykła wolnowar lub nawet patelnia z wkładką.

Gotowane na parze kotlety wieprzowe i wołowe

Kotlety z kurczaka z nadzieniem grzybowym

Kotlety drobiowe z nadzieniem grzybowym

Kotlety siekane z wątróbki drobiowej przygotowywane są według bardzo prostego i sprawdzonego w praktyce przepisu. To zdrowe i łatwe danie, które z pewnością pokocha każdy członek rodziny. Kotlety z wątróbki smażymy na patelni i ważne jest, aby ich nie przegrzać, w przeciwnym razie wątroba stanie się zbyt twarda. Przeciwnie, odpowiednio ugotowane kotlety zachwycą Cię swoją miękkością i delikatnością. Przygotujemy kotlety z niespodzianką - w środku każdego będzie nadzienie z posiekanych ziół. To nie tylko ozdobi danie, ale także nada mu wyjątkowy aromat i smak.