Grochówka

Jeśli nie lubisz połączenia kwasu chlebowego z warzywami, przygotuj okroshkę z majonezem według naszego przepisu. Faktem jest, że składniki tego dania „przerabiamy” na zupę przy użyciu zwykłej schłodzonej wody! Czy jest to możliwe, jeśli mówimy o okroshce? Co dziwne, tak, bo istotą tej zupy jest połączenie drobno posiekanych warzyw z zimnym płynem. Oznacza to, że w ogóle nie mówimy konkretnie o kwasie chlebowym. Dlatego jeśli przygotujesz okroshkę z majonezem, być może Twoi bliscy odbiorą ją jeszcze lepiej niż tradycyjna. Do dania dołączona jest także kiełbasa lekarska, którą wielu Rosjan uwielbia od dzieciństwa i budzi nostalgiczne, jak najbardziej pozytywne emocje.

Chłodnik z majonezem

Zupa jarzynowa z piersią kurczaka Pierś pokroić na kawałki, ubić i rozpuścić w zimnej wodzie, zagniatając.Po ugotowaniu dodać warzywa i gotować.

Zupka warzywna z piersią kurczaka

W jesienny dzień najcieplejszą zupą jest zupa dyniowa. Dlaczego dynia? Nie jest tajemnicą, że jesienią trzeba być jak najbardziej nasyconym wszystkimi możliwymi witaminami. Dynia zawiera witaminy C, E, K i prawie wszystkie witaminy z grupy B. Nasiona zawierają wiele mikroelementów, a pestki dyni znajdują się w pierwszej trójce warzyw pod względem zawartości cynku. Zdecydowanie polecam!

Zupa krem z dyni

Do tej zupy podgrzej dobry, smaczny biały chleb na zakwasie i skrop oliwą z oliwek.

Zupa z zielonego groszku w stylu włoskim

Zupa rybna ze śmietaną bardzo przypomina fińskie lohikeito, którego przepis jest niemal identyczny z naszym. Okazuje się, że jest to bardzo delikatne, smaczne, rozgrzewające pierwsze danie. Najpierw w rondlu gotujemy bulion z pstrąga, następnie dodajemy do niego warzywa (cebulę, marchewkę smażoną na oleju i siekane ziemniaki), a na sam koniec wlewamy śmietanę, która nadaje zupie szczególnego wyrafinowania. To, czy dodać do niego liść laurowy, co w przypadku tego pierwszego uważamy za niemal obowiązkowe, jest kwestią osobistego gustu. Pamiętaj tylko, aby włożyć go na sam koniec na około pięć minut, a następnie wyjąć, aby uniknąć goryczy w smaku potrawy.

Zupa rybna ze śmietaną

Czerwony kolor, jaki pomidory nadają temu daniu, to kolor miłości i namiętności - najbardziej odpowiedni na 8 marca. A tak na marginesie, owoce morza to jeden z najsilniejszych afrodyzjaków.

Zupa pomidorowa z owocami morza.

Zupa puree ziemniaczana z rosołem to godne pierwsze danie, które szybko uzupełni energię i zaspokoi głód. Wspaniałe jedzenie na przerwę na lunch! Jednocześnie zupa ma jasny smak, delikatny aromat i delikatną konsystencję. A najlepsze jest to, że produkty do niego są dość przystępne i dostępne w każdym sklepie. Oznacza to, że nie musisz wydawać dużo pieniędzy i czasu na obfity lunch. Ciekawym niuansem przepisu jest to, że ziemniaki gotuje się osobno, rozgniata na puree, łączy ze smażoną cebulą, a następnie dodaje do bulionu wraz ze śmietaną.

Zupa-krem ziemniaczana na bulionie drobiowym

Pho (właściwie wymawiane coś pomiędzy „pho” a „pho”) to tradycyjna wietnamska zupa z makaronem ryżowym na bazie mocnego, aromatycznego bulionu z mięsa lub drobiu. Zupy te pojawiły się na północy kraju nie tak dawno temu – niecałe sto lat temu. Tamtejsi szefowie kuchni starali się zadowolić gusta zarówno lokalnych mieszkańców, jak i Francuzów, przed których przybyciem nie jedli wołowiny – byki były jedynie siłą pociągową. Oprócz mięsa wołowina pho często zawiera wstępnie ugotowane klopsiki wołowe, czasami zmieszane z wieprzowiną.

Phở bò, zupa wołowa z makaronem

Gęsta i treściwa zupa z indyka z kaszą i warzywami to najlepsza propozycja na pełnowartościowy lunch lub kolację. Zasada przygotowania smacznej i zdrowej zupy jest prosta: weź dużo warzyw, trochę zbóż i dietetycznego mięsa - i już masz na stole wspaniałe, domowe pierwsze danie. Do naszej zupy wybraliśmy filet z indyka i kaszę jęczmienną, ale możesz wymyślić własną wersję. Na przykład spróbuj użyć komosy ryżowej i kurczaka, ryżu i ryb lub kaszy bulgur i wołowiny. Swoją drogą ciekawa i bardzo pożywna będzie również opcja wegetariańska ze smażonym tofu i soczewicą. Tylko w tym przypadku dodaj więcej przypraw - aby uzyskać jasny smak.

Zupa z indyka z kaszą i warzywami

Zupa serowa z kiełbasą to pożywne i smaczne pierwsze danie, którego przygotowanie zajmuje nieco ponad pół godziny. Oczywiście nie można tego nazwać super zdrowym i lekkim, ale jest to to samo domowe jedzenie, które daje ciepło i spokój. Rosołu nie trzeba gotować: bogactwo zupy wynika z warzyw podsmażanych z wędzoną kiełbasą i topionym serem, które dodajemy na ostatnią chwilę. A do zupy kiełbasowo-serowej koniecznie dodaj natkę pietruszki: doda to zarówno świeżych, jak i pikantnych nut do smaku. Wszystkie szczegóły znajdziesz w naszym przepisie!