Domowe wino. Wino z owoców i jagód

To naprawdę bardzo łatwy w przygotowaniu sorbet, który można przygotować z dowolnych owoców i jagód.

Najprostszy sorbet z dowolnych owoców

Jeśli uwielbiasz galaretkę z czerwonej porzeczki, ale nigdy nie próbowałeś galaretki z czarnej porzeczki, uwierz mi, będziesz zaskoczony i gastronomicznie oczarowany. Przecież w galaretce z czarnej porzeczki (w przeciwieństwie do czerwonej porzeczki) oprócz smaku jest też aromat. Wyraźny skoncentrowany, doskonały aromat porzeczkowy. A potem staniesz przed trudnym wyborem - którą galaretkę wolisz. A pytanie zostało rozwiązane po prostu - jedno i drugie.

Galaretka z czarnej porzeczki

Przygotowanie prostego, domowego dżemu cytrynowego na zimę to nie tylko gest oryginalny, ale i przyszłościowy. Pomimo tego, że cytryny w przeciwieństwie do malin czy moreli są dostępne przez cały rok, zrobienie kilku słoiczków aromatycznego dżemu z tych kwaśnych owoców cytrusowych zapewni sobie przytulne zimowe wieczory. I nie ze względu na jakąś szczególną korzyść - w końcu dużo witaminy C nie zostanie zachowane w dżemie, ale po to, aby rozpieszczać się wspaniałym smakiem. Do dżemu wybieraj cytryny o cienkiej skórce i średniej wielkości, bez skaz. Im piękniejsze cytryny, tym piękniejszy i smaczniejszy dżem według naszego przepisu.

Prosty domowy dżem cytrynowy na zimę

Dlaczego z Kijowa? A dlaczego dżem? W dawnych czasach kandyzowane owoce nazywano „suchym dżemem”. A te różnorodne kandyzowane owoce pochodzą z Kijowskiego Podola, gdzie kiedyś produkowało je wiele prywatnych cukierni. Stamtąd dżem kijowski dostarczany był nie tylko na rosyjski dwór cesarski, ale także do stolic całego świata: Londynu, Paryża, Pekinu...