Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
1 godz. 25 min.
Porcje
4
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Masz dość zwykłego makaronu z kotletami? Odkryj nowy świat smaków dzięki tej wyśmienitej zapiekance makaronowej z mięsem mielonym! To danie to idealne rozwiązanie na sycący i aromatyczny obiad lub kolację, które dostarczy Ci prawdziwej przyjemności. Wystarczy ugotować makaron al dente, wymieszać go z soczystym sosem z mięsa mielonego i świeżych pomidorów, a następnie zapiec w piekarniku. Dla tych, którzy dbają o linię, mamy świetną wiadomość: możesz użyć mielonego kurczaka lub indyka, aby zapiekanka była jeszcze bardziej dietetyczna. Pozwól sobie na tę kulinarną przygodę i zaskocz swoich bliskich niesamowicie smacznym daniem!
Lista składników
Łącznie składników: 10
Porcje:
Makaron - 500 g
Pomidor - 3 szt.
mięso mielone - 200 g
Ricotta - 100 g
Twardy ser - 100 g
jajko - 1 szt.
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 2 łyżka
Czosnek - 2 ząbek
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
104г
🍚
Węglowodany
308г
🥩
Białko
88г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki: dokładnie umyj i osusz pomidory oraz jajko, obierz czosnek. Przygotuj garnek, durszlak, patelnię, blender, tarkę i formę do pieczenia.
Krok 2
Napełnij garnek wodą, dodaj sól do smaku i zagotuj na kuchence.
Krok 3
Do wrzącej wody ostrożnie wsyp makaron. Gotuj go o 3 minuty krócej niż podano na opakowaniu, aby pozostał lekko niedogotowany (al dente).
Krok 4
Odcedź ugotowany makaron na durszlaku, aby usunąć nadmiar płynu. Pozostaw go do lekkiego przeschnięcia, aby nie był zbyt wilgotny.
Krok 5
Rozgrzej patelnię z 1 łyżką oleju roślinnego. Dodaj mięso mielone i smaż je na złoty kolor, ciągle mieszając.
Krok 6
Zmiel pomidory w blenderze na puree. Wlej powstały sos pomidorowy na patelnię z podsmażonym mięsem mielonym. Dodaj sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj.
Krok 7
W oddzielnej misce połącz ricottę i jajko kurze. Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj go do masy serowo-jajecznej. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 180℃. Posmaruj naczynie żaroodporne 1 łyżką stołową oleju roślinnego. Wymieszaj makaron z sosem pomidorowym i mięsem mielonym. Wyłóż połowę mieszanki makaronowej do naczynia. Na wierzchu równomiernie rozprowadź połowę serowo-jajecznej mieszanki z ricotty, jajka i czosnku.
Krok 9
Wyłóż pozostałą część makaronu z mięsem mielonym, a następnie posmaruj je resztą ricotty.
Krok 10
Zetrzyj twardy ser i obficie posyp nim zapiekankę. Wstaw danie do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut, aż do uzyskania złocistej skórki.
Krok 11
Gotową zapiekankę pokrój na porcje. Ułóż je na talerzu i podawaj na stół na ciepło, delektując się każdym aromatycznym kawałkiem.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku