Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
3
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Przygotowanie tego wyśmienitego barszczu jest znacznie prostsze, niż się wydaje! Sekret tkwi w wyborze świeżych, wysokiej jakości składników i dokładnym przestrzeganiu przepisu. Proponujemy użyć delikatnego fileta z kurczaka, aby barszcz był mniej tłusty, ale jeśli chcesz, możesz eksperymentować z każdym innym mięsem. A jeśli masz ochotę dodać coś wyjątkowego, spróbuj uzupełnić zupę fasolą. Najważniejsze to zachować równowagę, aby każdy smak harmonijnie rozwinął się w tym aromatycznym daniu.
Lista składników
Łącznie składników: 15
Porcje:
Woda - 6 szkl.
Filet z kurczaka - 350 g
Frytki karbowane - 3 szt.
Biała kapusta - 150 g
Marchew 1 szt. - 1 szt.
Buraczany - 1 szt.
Cebula 2 szt. - ½ szt.
Czosnek - 2 ząbek
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 2 łyżka
koncentrat pomidorowy - 3 łyżka
Ocet stołowy (9%) - 2 łyżka
Liść laurowy - 3 szt.
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
chleb żytni - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
51г
🍚
Węglowodany
156г
🥩
Białko
111г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Dokładnie umyj i obierz warzywa, a filet z kurczaka opłucz pod zimną wodą. Wcześniej podgrzej wodę. Przygotuj kociołek lub duży garnek, tarkę i patelnię.
Krok 2
Pokrój ziemniaki w zgrabną kostkę, a filet z kurczaka w dowolne kawałki. Przełóż te składniki do kociołka i zalej gorącą wodą. Postaw na ogniu, dodaj liść laurowy i gotuj przez 15 minut.
Krok 3
Przygotuj aromatyczną zasmażkę: zetrzyj marchew i buraki, a cebulę drobno posiekaj. Przełóż warzywa na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż 4-5 minut, aż zmiękną. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i ocet, dokładnie wymieszaj i duś jeszcze 1 minutę, aby smaki się połączyły.
Krok 4
Poszatkuj kapustę i razem z gotową zasmażką dodaj do kociołka. Dopraw danie przyprawami do smaku i dobrze wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Rozdrobnij czosnek i dodaj go do barszczu, ponownie wymieszaj. Zdejmij barszcz z ognia i pozwól mu naciągnąć przez 10 minut, aby wszystkie aromaty w pełni się uwolniły.
Krok 5
Pokrój kromki czarnego chleba w słupki i usmaż na patelni na złoty kolor. Rozlej aromatyczny barszcz do talerzy i podawaj gorący wraz z chrupiącymi grzankami.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku