Sałatka owocowa z miętową śmietanką

Weź ananasa, dokładnie go umyj i osusz. Przekrój go wzdłuż na pół, nie odcinając zielonego pióropusza. Używając specjalnej łyżki do drążenia kulek, ostrożnie wydrąż miąższ z obu połówek. Skórkę ananasa owiń folią spożywczą i zachowaj. Połowę miąższu ananasa odłóż do sałatki, a pozostałą część możesz wykorzystać do innych kulinarnych arcydzieł. Jeśli nie masz łyżki do kulek, po prostu pokrój miąższ ananasa w zgrabne kostki o boku 1,5 cm.

Rozdziel sałatę fryzowaną na pojedyncze liście. Dokładnie umyj je za pomocą zestawu do sałaty i osusz. Odłóż kilka małych, ładnych liści do dekoracji gotowego dania. Pozostałe liście porwij na większe kawałki.

Wyciśnij sok z cytryny. Umyj jabłka, obierz je, pokrój na 4 części, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki, a następnie skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Obierz pomarańcze, przekrój je na pół. Z jednej połówki pomarańczy wyciśnij sok. Pozostały miąższ pomarańczy pokrój na małe segmenty.

Obierz banany i pokrój je w plasterki. Umyj winogrona i usuń je z gałązki. Jeśli winogrona są bardzo duże, przekrój każde na pół i usuń pestki.

W dużej misce połącz sałatę frisée ze wszystkimi przygotowanymi owocami. Delikatnie przełóż sałatkę do połówek ananasa, polej delikatnym miętowym sosem śmietanowym i udekoruj pozostałymi liśćmi frisée. Podawaj od razu, delektując się świeżością i intensywnością smaków!