Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
3
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Przygotuj soczyste pieczone pomidory faszerowane aromatycznym mięsem mielonym! To danie idealnie nadaje się zarówno na sycący obiad, jak i na lekką kolację. Możesz wybrać mielone mięso wieprzowe i wołowe, aby uzyskać bogatszy smak, lub kurczaka/indyka, aby uzyskać opcję dietetyczną. Dodaj ulubione przyprawy, bułkę tartą, ryż, ser lub warzywa, aby nadać daniu indywidualny charakter. Pomidory pieką się w piekarniku około godziny, ale jeśli wcześniej podsmażysz farsz, czas gotowania skróci się do 20 minut. Nie zapomnij posypać ich startym serem, aby uzyskać niesamowitą soczystość i złocistą skórkę!
Lista składników
Wszystkich składników: 14
Porcje:
Pomidor - 240 g
mięso mielone - 200 g
Cebula 2 szt. - 30 g
jajko - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbek
Mleko 0,5% - 1 łyżka
Bułka tarta - 25 g
Masło 82,5% - 1 łyżka
Pietruszka - 10 g
Zmielony czarny pieprz - 1 szczypt.
Sól - 0.3 łyżeczka
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 1 łyżka
Ser - do smaku
Liść bazylii - do smaku
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
85г
🍚
Węglowodany
135г
🥩
Białko
38г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Dokładnie umyj wszystkie warzywa, zioła i jajko. Rozmroź mięso mielone. Obierz i umyj czosnek oraz szalotkę. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem pergaminowym.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż cebulę z jednym ząbkiem czosnku na średnim ogniu przez 3 minuty, aż się zarumieni. Następnie ostudź usmażone składniki.
Krok 3
W głębokiej misce połącz mielone mięso z podsmażoną cebulą, bułką tartą, mlekiem i jajkiem kurzym. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 4
Drobno posiekaj świeżą natkę pietruszki. Dodaj ją do mięsa mielonego. Posól i popieprz do smaku. Jeszcze raz dobrze wymieszaj, aby wszystkie aromaty się połączyły.
Krok 5
Ostrożnie odetnij wierzchołki pomidorów i delikatnie usuń miąższ, starając się nie uszkodzić ścianek, aby uzyskać zgrabne miseczki na farsz.
Krok 6
Drobno posiekaj miąższ pomidorów, który wcześniej usunąłeś, i wymieszaj go z pozostałym ząbkiem czosnku. To doda potrawie dodatkowego aromatu i soczystości.
Krok 7
Równomiernie rozprowadź przygotowany farsz w pomidorach, wypełniając każdą "filiżankę". Przykryj faszerowane pomidory odciętymi wierzchołkami. Ostrożnie ułóż je w naczyniu do zapiekania.
Krok 8
Na każdego faszerowanego pomidora połóż niewielki kawałek masła. Pozostały miąższ z pomidorów wylej do formy. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 1 godzinę, aż będzie gotowe.
Krok 9
Przed podaniem posyp gorące faszerowane pomidory startym serem, aby się roztopił i utworzył apetyczną skórkę. Udekoruj świeżą bazylią, aby dodać aromatu i koloru.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku