Czas przygotowania
40 min.
Czas gotowania
1 godz. 40 min.
Porcje
4
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Odkryj niezwykły smak roladek ze śledziem i cebulą! To danie to idealne połączenie delikatnego fileta śledziowego, aromatycznej cebuli i świeżego koperku, zawiniętych w najcieńsze naleśniki. Możesz wykorzystać naleśniki pozostałe po śniadaniu lub przygotować je specjalnie według naszego przepisu. Ważne jest, aby naleśniki nie były zbyt słodkie. Dla uzyskania idealnej konsystencji farszu, zmiksuj wszystkie składniki na pastę. To nie tylko poprawi smak, ale także nada roladkom wyrafinowany wygląd po przekrojeniu. Podawaj schłodzone, udekorowane oliwkami, i ciesz się tą wspaniałą przekąską!
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
Filet śledziowy - 2 szt.
Cebula 2 szt. - 1 szt.
Koperek - ½ pęcz.
Śmietana 10% tłuszczu - 2 łyżka
jajko - 1 szt.
Mleko 0,5% - 1 szkl.
Mąka pszenna klasy premium - 100 g
Sól - 1 szczypt.
Cukier - 1 szczypt.
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 1 łyżka
Oliwki - do smaku
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
35г
🍚
Węglowodany
90г
🥩
Białko
26г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Przygotuj składniki: dokładnie umyj i obierz cebulę, umyj jajko kurze i przesiej mąkę przez drobne sitko, aby była puszysta.
Krok 2
Zmiksować mleko, jajko, sól i cukier na jednolitą masę. Stopniowo dodawać przesianą mąkę, mieszając, aż powstanie płynne ciasto naleśnikowe. Na koniec wlać olej roślinny i dokładnie wymieszać, aby ciasto było gładkie i bez grudek.
Krok 3
Rozgrzej patelnię i smaż cienkie naleśniki, równomiernie rozprowadzając ciasto po powierzchni. Smaż każdy naleśnik przez 1-2 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.
Krok 4
Drobno posiekaj filet śledziowy, cebulę i świeży koperek. Posiekaną cebulę zalej wrzątkiem na 5 minut, a następnie odcedź wodę. Wymieszaj w misce przygotowaną rybę, cebulę i koperek, aby uzyskać aromatyczne nadzienie.
Krok 5
Każdy naleśnik posmaruj cienką warstwą śmietany. Równomiernie rozprowadź na naleśniku niewielką ilość przygotowanego farszu i ostrożnie zwiń go w ciasny rulon. Gotowe rulony włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby dobrze się schłodziły i przeszły smakiem.
Krok 6
Przed podaniem pokrój schłodzone rolady na porcje. Estetycznie ułóż je na talerzu i udekoruj oliwkami, aby dopełnić wygląd i smak.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku