Czas gotowania
1 godz.
Porcje
15
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Odkryj magię domowych miodowych babeczek! Te delikatne i aromatyczne muffinki, nasączone miodem i orzeźwiającą cytryną, będą idealnym poczęstunkiem na każdą uroczystość lub po prostu na przytulne popołudnie przy herbacie. Na wierzchu zdobi je puszysty krem cynamonowy i świeże owoce, sprawiając, że każdy kęs jest niezapomniany. Przygotuj ten przysmak, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci!
Lista składników
Łącznie składników: 11
Porcje:
Jajko C2 - 2 szt.
Mąka pszenna - 250 g
Cukier - 200 g
Masło 82,5% - 120 g
Miód - 2 łyżka
Skórka z cytryny - 15 g
Sok cytrynowy - 2 łyżka
Jagoda - do smaku
Dla krem:
Mielony cynamon w proszku - 0.1 łyżeczka
Cukier puder - 200 g
Masło 82,5% - 100 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
188г
🍚
Węglowodany
628г
🥩
Białko
30г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Zacznij od podstaw: w głębokiej misce połącz cukier i masło, a następnie dokładnie ubij je mikserem, aż uzyskasz puszystą i jednolitą masę.
Krok 2
Ostrożnie dodaj jajka do mieszanki maślano-cukrowej i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Krok 3
Nadaj ciastu cytrusową nutę: dodaj skórkę cytrynową, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i aromatyczny miód. Ubijaj masę, aż wszystkie składniki się połączą.
Krok 4
Ponownie dodaj skórkę z cytryny, sok cytrynowy i miód, a następnie ponownie ubij, aby wzmocnić smak i aromat.
Krok 5
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, aby ciasto było puszyste i lekkie.
Krok 6
Połącz suche składniki z mokrymi: stopniowo dodawaj mieszankę mączną do płynnej części ciasta i delikatnie mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji, unikając nadmiernego wyrabiania.
Krok 7
Gotowe ciasto rozłóż do papierowych foremek na babeczki, wypełniając je mniej więcej do trzech czwartych. Na wierzchu ułóż kilka jagód porzeczki i lekko wciśnij je w ciasto.
Krok 8
Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 18–20 minut, aż będą złociste i gotowe.
Krok 9
Pozostaw babeczki do całkowitego ostygnięcia. W międzyczasie przygotuj delikatny krem: ubij mikserem masło, mielony cynamon i cukier puder, aż masa będzie puszysta. Posmaruj ostudzone babeczki kremem i udekoruj świeżymi jagodami według własnego uznania.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku