Czas przygotowania
40 min.
Czas gotowania
40 min.
Porcje
2
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Odkryj idealne połączenie smaku i sytości dzięki tym nadziewanym naleśnikom! Delikatne nadzienie z mięsa i jaj kurzych, uzupełnione pikantnymi oliwkami, przekształca zwykłe naleśniki w prawdziwy kulinarny cud. Możesz wybrać dowolny farsz, ale dla najbardziej apetycznego rezultatu polecamy mieszany – kurczak z wieprzowiną lub wołowina z wieprzowiną. Te naleśniki staną się gwiazdą Twojego stołu, niezależnie od tego, czy będzie to śniadanie, obiad czy kolacja.
Lista składników
Łącznie składników: 13
Porcje:
Dla ciasto:
Mąka pszenna klasy premium - 75 g
jajko - 1 szt.
Mleko 0,5% - 90 ml
Sól - 1 szczypt.
Cukier - 2 g
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 1 łyżka
Dla nadzienie:
mięso mielone - 100 g
Cebula 2 szt. - 1 szt.
Oliwki - 50 g
Sól - 1 szczypt.
Mieszanka przyprawowa papryki - 1 szczypt.
jajko - 1 szt.
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 1 łyżka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
50г
🍚
Węglowodany
112г
🥩
Białko
18г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki: przesiej mąkę, rozmroź mięso mielone, obierz cebulę. Przygotuj mikser i patelnię do naleśników.
Krok 2
Włóż jajko kurze do małego garnka, zalej wodą tak, aby było całkowicie zakryte. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut od momentu zagotowania.
Krok 3
Schłodź ugotowane jajko w zimnej wodzie przez 10 minut, a następnie ostrożnie obierz ze skorupki.
Krok 4
Drobno posiekaj cebulę.
Krok 5
Pokrój oliwki w cienkie plasterki.
Krok 6
Ugotowane jajko kurze pokrój w drobną kostkę.
Krok 7
Rozgrzej patelnię do naleśników na dużym ogniu. Wylej trochę ciasta i równomiernie rozprowadź je po całej powierzchni, przechylając patelnię. Smaż cienkie naleśniki na średnim ogniu przez 30-60 sekund z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor.
Krok 8
Na środek każdego naleśnika nałóż 1-2 łyżki stołowe farszu i ostrożnie zawiń go w kopertę.
Krok 9
Podawaj te wyśmienite placuszki z majonezem lub ulubionym sosem, aby w pełni wydobyć ich smak!
Dla ciasto:
Krok 1
Zmiksować jajko kurze z mlekiem na jednolitą masę.
Krok 2
Dodaj szczyptę soli i cukru, a następnie dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Wsyp mąkę i zmiksuj masę, aż znikną wszystkie grudki.
Krok 4
Wlej łyżkę oleju roślinnego i ponownie wymieszaj. Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby gluten w mące napęczniał, dzięki czemu naleśniki będą delikatniejsze.
Dla nadzienie:
Krok 1
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż posiekaną cebulę na średnim ogniu przez 3 minuty, często mieszając, aż zmięknie i się zeszkli.
Krok 2
Dodaj mielone mięso do cebuli, wymieszaj i smaż razem przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw szczyptą soli i mieszanką pieprzu, wymieszaj i gotuj jeszcze 2 minuty, aż mięso mielone będzie gotowe.
Krok 3
Dodaj pokrojone oliwki i jajko do mięsa mielonego na patelni. Dokładnie wymieszaj i wyłącz grzanie.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku