Czas przygotowania
1 godz.
Czas gotowania
3 godz.
Porcje
8
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Zanurz się w świat delikatności i wyrafinowania dzięki tej wyśmienitej tarcie czekoladowej, udekorowanej świeżymi truskawkami. Ten deser bez pieczenia zaskoczy Cię prostotą przygotowania i niezwykłym smakiem. Chrupiąca baza z ciastek idealnie komponuje się z intensywnym czekoladowym ganache, a jaskrawe truskawki dodają świeżości i letniego nastroju. Idealnie nadaje się na świąteczny stół lub przytulne popołudnie przy herbacie w gronie bliskich.
Lista składników
Łącznie składników: 6
Porcje:
Masło 60% - 70 g
Czekolada mleczna - 150 g
Gorzka czekolada - 75 g
Śmietana 35% (tłuszcz) - 150 g
Truskawka - 300 g
Dla ciasto:
Ciastko - 240 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
201г
🍚
Węglowodany
336г
🥩
Białko
39г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Wyjmij formę z tartą z lodówki i ostrożnie przełóż spód na talerz do serwowania. Wlej czekoladowo-śmietanową masę do tarty. Udekoruj świeżymi truskawkami i, jeśli chcesz, innymi elementami dekoracyjnymi, na przykład kolorowym lukrem cukrowym. Wstaw tartę do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby nadzienie całkowicie stężało, a deser uzyskał idealną konsystencję.
Dla ciasto:
Krok 1
Weź dwa rodzaje ciastek i zmiel je w malakserze na drobny pył. Będzie to podstawa twojej tarty.
Krok 2
Do ciastek dodaj roztopione i już ostudzone masło. To połączy okruszki i sprawi, że spód będzie bardziej zwarty.
Krok 3
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą masę. Im lepiej wymieszasz, tym mocniejsza będzie baza.
Krok 4
Mocno ubij powstałą masę w formie do tarty (o średnicy 20 cm). Jeśli masz formę z wyjmowanym dnem, będzie to wygodniejsze, ale silikonowa również się nada. Wstaw spód do lodówki na godzinę, aby stężał.
Dla nadzienie:
Krok 1
Gdy spód się chłodzi, zajmij się nadzieniem. Połam czekoladę na małe kawałki. Podgrzej tłustą śmietankę, aż będzie gorąca (ale nie gotuj!), a następnie wylej ją na czekoladę. Dokładnie wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i uzyskasz gładką, błyszczącą masę.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku