Zapiekanka z ziemniaków, buraków i selera korzeniowego
@emilyozerova
Trudność: Łatwy
6 Porcje
0.0
Czas przygotowania
40 min.
Czas gotowania
1 godz. 30 min.
Porcje
6
Kuchnia
Europejska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Ta warzywna zapiekanka to prawdziwe kulinarne arcydzieło, przypominające wykwintny francuski gratin. Harmonijnie łączą się w niej delikatne ziemniaki, słodkie buraki i aromatyczny seler korzeniowy, tworząc niezwykle sycące i zdrowe danie. Sekret jej wyjątkowego smaku tkwi w kremowym sosie z twardym serem, który nadaje zapiekance bogaty i wyrazisty charakter. Pozwól sobie rozkoszować się tym kulinarnym dziełem, które stanie się ozdobą każdego stołu!
Lista składników
Łącznie składników: 10
Porcje:
Frytki - 780 g
Buraczany - 200 g
Korzeń selera) - 250 g
Śmietanka 33% tłuszczu - 420 ml
Musztarda ziarnista - 50 g
Ser - 50 g
Masło 60% - 15 g
Gałka muszkatołowa - do smaku
Zielona cebula - do smaku
pomidory koktajlowe - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
319г
🍚
Węglowodany
392г
🥩
Białko
80г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Dokładnie umyj i obierz wszystkie warzywa korzeniowe. Przygotuj naczynie żaroodporne, aby rozpocząć kulinarną magię.
Krok 2
Pokrój ziemniaki, buraki i korzeń selera w cienkie, eleganckie plasterki, tak aby idealnie pasowały do zapiekanki.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj naczynie żaroodporne masłem, a następnie ułóż na dnie połowę pokrojonych ziemniaków, tworząc bazę dla swojego kulinarnego arcydzieła.
Krok 4
Połowę buraków ułóż na ziemniakach, następnie równomiernie rozłóż seler. Warstwy zakończ pozostałymi burakami i ziemniakami, tworząc apetyczną kompozycję.
Krok 5
W głębokiej misce połącz śmietanę, musztardę i szczyptę gałki muszkatołowej. Zetrzyj ser i dodaj go do mieszanki śmietanowej, dokładnie mieszając wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 6
Zapiekankę polej aromatycznym sosem śmietanowym. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 90 minut, aż uzyska złocistą skórkę i stanie się idealnie miękka.
Krok 7
Ostrożnie wyłóż gotową zapiekankę na talerz. Udekoruj ją świeżym szczypiorkiem i jaskrawymi pomidorkami koktajlowymi, aby nadać daniu kompletny i apetyczny wygląd.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku